食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？请阅读由小编为你编辑的曼步厨房 - 海鲜沙拉的做法，供您参考，并请收藏本页！
上次去意大利买的墨鱼汁意面还有很多，周末就决定做意大利餐！海鲜色拉：材料：新鲜鱿鱼，mussel，海虾，柠檬，茴香，小红葱头，胡椒，海盐，月桂叶，大蒜2瓣，初榨橄榄油洋葱头切丁，加2片新鲜月桂叶煮开用小火焖5分钟，鱿鱼洗净，整只放入锅中煮12-15分钟至肉质软嫩，这样就尽量减少原味的流失，取出放凉；原锅再放入新鲜海虾，煮熟后取出放凉；Mussel洗净沥干，加入150ml白酒，煮至mussel开盖，没打开的丢弃；煮鱿鱼的同时把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；取一干净的大碗，加入30ml橄榄油，半个柠檬榨成的汁，蒜蓉，海盐及胡椒调匀；将放凉的鱿鱼切成圈，虾去壳去泥肠，mussel取出肉，留3-5个一半的壳备用；全部材料倒入盆中拌匀即可装盘。
材料：
鱿鱼，淡菜，海虾，柠檬，茴香，红葱，胡椒，海盐，月桂叶，大蒜，橄榄油，，
曼步厨房 - 海鲜沙拉的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤66，
步骤77，
步骤88，
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曼步厨房 - 凉拌海蜇的做法
材料：海蜇皮，黄瓜
材料：
海蜇皮，黄瓜，
曼步厨房 - 凉拌海蜇的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇皮先用冷水浸一晚，换几次水，尽量把盐分都除去，切丝再用凉开水浸半天，这样里面的沙子都可以清除了；
步骤2，黄瓜去皮切丝，用少许盐拌匀，静置15分钟脱水后把黄瓜挤干待用；
步骤3，切成丝的海蜇挤干，加入黄瓜拌匀，倒掉多余的水分。用盐，一点点糖，鸡精，麻油调味即可！
步骤44，
步骤55，
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法
每到秋冬季，不免会有秋燥，于是润肺，平燥就显得尤其重要。柚子健胃、润肺、补血、清肠，制成柚子蜜之后，结合了蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素，有养颜美容、润喉止咳的功效，而且蜂蜜最大的特点就是补而不燥！小时候每年妈妈都会做一大罐柚子蜜，每到那天满屋子的柚香成为儿时最大的幸福回忆！现在生活在国外，继续继承这个传统，算是延续这个平凡的幸福吧！
材料：
柚子1个，冰糖150g，蜂蜜400ml，，
【曼步厨房】- 柚子蜂蜜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：柚子1大个，土冰糖150g，蜂蜜400ml
步骤2，由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡，所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子皮，洗净之后擦干。
步骤3，往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了‘利器’！如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款；
步骤4，而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦！
步骤5，将剥好的柚子肉置于平底锅中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮
步骤615，分钟以后
步骤730，分钟以后
步骤8，差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火
步骤9，冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可
步骤10，蜜糖是天然的抗菌剂，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久！
步骤11，注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却；另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡
步骤12，冬日午后，冲一杯柚子蜜，浓浓的柚香仿佛又将我带回到了童年的记忆中......
曼步厨房 - 姜葱龙虾的做法
材料：
龙虾2只，姜如:1勺，葱，酒，淀粉，，
曼步厨房 - 姜葱龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜葱龙虾做法：龙虾对半剖开，去泥肠，剁块，为了方便我把脚也去了
步骤2，用少许白葡萄酒腌一会儿蘸上薯粉下油锅炸1分钟，这样龙虾的鲜味跟水分全部锁在里面之余也比较容易炒，毕竟家里的灶台比不上饭店的火力...
步骤33，
步骤4，起油锅，爆炒姜葱，下龙虾，翻炒几下马上加半杯白葡萄酒，不怕多，马上就会蒸发，从图片里看得出，且酒多一点炒出来的龙虾带有淡淡的葡萄香更美味！
步骤5，待酒收干即可起锅，龙虾是海产肉汁本身就带有一点咸味，故只需在起锅前加一点点盐就可以了！
步骤66，
步骤77，
步骤88，
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