食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了私情浓汤入骨，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：鲜羊排1000g，
辅料：：厨艺鲜香羊排汤料31g，
配料：：水80g，大枣100g，枸杞30g，
私情浓汤入骨的做法步骤：
1.超市买回来的羊排，先把它剁了
2.选用较好的羊肋排，清洗干净并切割成适当大小，备用
3.将腌料与水按照比例调浆，充分搅拌至腌料完全溶解
4.将准备好的羊排依次放入浆液中，用手翻动揉搓，确保所有的羊排都被腌制液均匀覆盖，倒入摔打袋中，摔打按摩，至汁液完全吸收，腌二小时到三小时
5.将腌制液中的羊排放置冰箱冷藏静腌12小时以上，保证腌制液吸收均匀，炖煮，按照羊排：水为1:2的比例，先大火，水开后改小火
6.在锅中添加水，锅开后将羊排加入沸水中，再待锅开后，调制小火炖煮20分即可出锅（如有需要，可以增加炖汤的水量，同时依据口味调入适量的盐即可）
7.家里有枸杞和大枣，再来点香菜点缀一下~~
小贴士：
这道菜所需要的主要原料:
•羊排：腌料：冰水= 100:3.06:8
建议烤制时间：
•待锅开后，调制小火炖煮：20分钟
97msW.com相关推荐
马赛南瓜海鲜风情浓汤的做法
得天独厚的地理位置和历史悠久的文化沉淀，让马赛（Marseille）成为法国最有美食的城市之一。南瓜海鲜风情浓汤是当地一道经典菜式。南瓜搅拌成泥后其丰富的营养物质会渗透出来，色香味美，更不必说鸡汤和培根的提味。大自然的尤物新西兰青口、厄瓜多尔白虾、蛤蜊和鲜鱿，都是味觉挑剔的食客宠儿。法式的传统和进取，包容和自由，尽在汤外，也尽在汤里。
材料：
南瓜300g，马铃薯100g，厄瓜多尔白虾1只，新西兰青口2个，蛤蜊2个，鱿鱼30g，白洋葱25g，培根15g，西芹15g，高汤汤底适量，淡奶油适量，黄油适量，百里香适量，海盐适量，胡椒粉适量，面包丁适量，
马赛南瓜海鲜风情浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，面包丁炒香，沥油备用。（也可以放入黄油一起拌炒至金黄色）
步骤2，冷锅加热后放入培根炒香，再加入黄油、洋葱、西芹，炒软后，加入高汤汤底和550ml水，再放入南瓜与马铃薯煮30分钟，直至软烂。
步骤3，将煮烂的蔬果用搅拌机打散成泥，细网过筛，去掉滤渣。
步骤4，小火煮开过滤后的汤汁，捞掉泡沫，放入少许胡椒盐及鲜奶油，浓汤制成。
步骤5，鲜虾、鱿鱼、淡菜、蛤蜊以沸水加盐淖烫，备用。
步骤6，将海鲜、面包丁、百里香放入南瓜浓汤，摆盘享用。
【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：粽叶适量，马连草适量，腊肉适量，小花菇适量，
配料：：酱油2勺，蚝油2勺，白糖1/2勺，葱适量，姜丝适量，
【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法步骤：
1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。
2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4.调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6.粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7.光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8.舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）
9.粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
10.包好后用马连草将粽子绑紧。
11.包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。
【端午·粽子篇】粽香情浓：豆沙枣粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，芦苇叶适量，马莲草适量，
辅料：：小枣适量，红豆沙适量，
【端午·粽子篇】粽香情浓：豆沙枣粽子的做法步骤：
1.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
2.取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。
3.填进糯米，把豆沙馅夹在糯米中间，
4.上面盖好糯米压实。
5.粽叶下部两边往中间压住。
6.把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
7.包好后用马莲草将粽子绑紧。
8.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。
芦笋浓汤
食材明细：
芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个，精盐，胡椒粉各适量。
芦笋浓汤的做法步骤：
1．芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。
2．芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。
3．捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。
情浓意浓之【心心相印水果蛋糕】
食材明细：
主料：：玉米油40克，牛奶60克，低筋面粉60克，鸡蛋4个，细砂糖50克，柠檬汁5至6滴，红丝绒精华液12克，可可粉3克，
夹馅、装饰用料：：淡奶油300ml，细砂糖30克，水果适量，
情浓意浓之【心心相印水果蛋糕】的做法步骤：
1.分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化
2.加入红丝绒精华液
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀，不要过度搅拌导致起筋
5.加入蛋黄
6.用手抽搅拌成细腻的面糊
7.蛋白中加入数滴柠檬汁后，打发蛋白至泡沫鱼眼状态时，将细砂糖一次性加入
8.蛋白打到细腻有光泽，可拉出小弯角
9.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀
10.再回倒进蛋白盆，拌匀
11.面糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平并震出气泡
12.烤箱中层，上下管170度烤25分钟左右
13.出炉震模
14.倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上，撕开四周烘焙纸晾凉
15.将心形图案纸在蛋糕体上排列好
16.用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片，刻出心形
17.水果洗净，按需要的大小切好
18.淡奶油从冰箱冷藏室取出，加糖打发到裱花状态
19.选取中号圆孔裱花嘴，装入裱花袋，再将打发好的淡奶油放入
20.铺好第一层心形蛋糕片，裱满小圆球形
21.中间排放一些小粒水果
22.盖上第二层心形蛋糕片
23.小的心形蛋糕片同样方法裱好
24.再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球
25.放上水果或其它喜欢的装饰物，完毕
26.手法简单，装饰快捷的美貌蛋糕完成~~
感谢您阅读“97美食网”的《私情浓汤入骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题，希望您能喜欢！
