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食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?小编现在推荐你阅读一下浓情海鲜意面的做法,希望能帮助到你的学习和工作!

用心烹制,享受过程的乐趣,分享与共度快乐时光。但姑凉不是一朵花,更不是厨子。

材料:

意大利面条,明虾,青蛾(青口贝),秋葵,豌豆,洋葱,大蒜,红椒,青椒,青酱(罗勒酱),淡奶(牛奶),芝士粉,香草粉,黄油,

浓情海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,食材处理:大蒜切片,洋葱切丝,青红椒切圈,秋葵切片,豌豆去头尾;海鲜去壳过水汆、断生即可。

步骤2,大虾去虾线,海鲜可以替换任意自己喜欢的哦。

步骤3,蔬菜也可以自由色彩搭配

步骤4,煮意面一定要海水咸的水,水烧开后加适量油和好多盐,按照说明书时间煮制,出锅后立刻过冷水,沥干拌油防止面条粘住。

步骤5,顺序:锅内先黄油融化,接着下大蒜、洋葱爆出香味后,入海鲜煎一煎(有条件喷点白酒);下蔬菜,青酱、牛奶、盐、搅拌均匀下面、快速翻炒,最后点胡椒;起锅装盘后撒点罗勒或香草粉、芝士粉根据口味来。

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辣味海鲜意面的做法


用冰箱里现成的食材给自己做顿晚餐吧!海鲜意面,二十分钟全全搞定!OK,开始享用吧!

材料:

弯管意面45g,胡萝卜,小番茄,洋葱,小柿子椒,蘑菇,小米椒,大虾,贝柱,调味料:橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒碎、芝士碎、番茄酱,

辣味海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,所有食材来张大合照!哈哈!然后将蔬菜类切成意面大小,大虾和贝柱开水焯烫,变色捞出备用。其实可以不用放蘑菇,有点不伦不类,不过想更营养更丰富,也就顾不了那么多啦

步骤2,开火,倒入橄榄油,油温热放洋葱碎煸炒出香味。

步骤3,放胡萝卜,炒一分钟。

步骤4,放番茄蘑菇,之后放番茄沙司,倒入少量开水炖三五分钟

步骤5,之后放焯好的虾和贝柱。放盐、黑胡椒、罗勒碎调味。之后放煮好的意面(意面的步骤忘了写

步骤6,意面加入后,用芝士碎铺满意面表层。盖盖中小火收汁、关火!

步骤7,拌匀后,盛出装盘。配自制的油浸小番茄!

步骤8,大功告成!虽是快手菜,但营养丰富、色香味俱全,值得一试哦!

西班牙海鲜意面的做法


说到意面大家都很熟悉。要说到意面的历史和吃法,恐怕知道的人就不是很多了吧?意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。不管怎样,意面都以其耐煮,劲道的口感再逐渐征服着我们中国吃货。意面的吃法也是非常的多,今天的这道吃法,就是和海鲜的结合。海鲜的鲜香和意面爽口的口感和在一起,然呢流连忘返回味无穷,只用十分钟。让世人爱上的意大利面就能端到你的面前啦!

材料:

意面100g,扇贝4个,鲷鱼100g,虾肉100g,鱿鱼圈适量,黑胡椒适量,盐2g,糖2g,洋葱丁适量,西红柿块适量,橄榄油适量,法香碎2g,奶酪粉适量,,

西班牙海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,鲷鱼切块,锅烧热加入食用油,下入切好的鲷鱼块和虾肉

步骤2,加入虾肉和扇贝肉后加入黑胡椒,翻炒均匀后加入鱿鱼圈再翻炒均匀后盛出备用

步骤3,意面掰碎,锅烧热加入食用油,下入西红柿块,翻炒几下后加入没过食材的清水,搅拌均匀

步骤4,加入适量的盐和糖,放入意面,用筷子适当搅拌,煮十分钟

步骤5,放入炒好的海鲜,翻炒至海鲜入味,放上发香碎和奶酪粉即可

青酱海鲜意面的做法


其实严格意义上来说,正宗的意式青酱是由罗勒叶和松子,蒜,橄榄油做的。今天我在家山寨了一下,用西兰花和荷兰豆加上牛奶用料理机做的。味道也非常清爽哦。

材料:

西兰花200g,荷兰豆50g,海鲜数种,牛奶50ml,橄榄油少许,意面1把,

青酱海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,将西兰花和荷兰豆放入九阳破壁料理机中,果酱键启动

步骤2,果酱键启动。

步骤3,同时可意面,并捞出沥干备用

步骤4,用橄榄油将海鲜煎熟备用

步骤5,将打好的青酱汁和意面下入锅中熬煮。

步骤6,待收汁后下入海鲜,并加盐,黑胡椒碎调味。

步骤7,营养均衡的青酱意面。

步骤8,颜值也这么高。

茄酱海鲜意面的做法


这真的是我做的最好吃的一次意面了,吃到第一口的时候简直……惊为天人,强烈推荐大家都试一下哦!

材料:

番茄,意面,洋葱,大蒜,芹菜,胡椒粉,盐,白酒,黑醋,,

茄酱海鲜意面的做法的做法步骤:

步骤1,洋葱切粒,油热后放入锅内炒香洋葱。

步骤2,然后加入蒜子末和芹菜粒。炒熟后加入盐、胡椒粉调味。(喜欢辣的可以加一些辣椒酱)

步骤3,接着加入番茄粒,黑醋和白酒继续翻炒。这时候可以尝尝味道,不够咸的话可以再加盐~

步骤4,炒出来后放在一边。

步骤5,在做茄酱的时候就可以把意面煮下去,10-15分钟即可。煮熟后捞出,与茄酱搅拌均匀。

步骤6,最后把蛤蜊在盐水中煮一下,放在意面上即可。

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