食材明细:
主料::螺旋面适量,番茄一个(小),猪肉碎约50克,
辅料::洋葱适量,蒜末一枚,
配料::盐适量,料酒适量,糖适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,
意大利螺旋面的做法步骤:
1.番茄、洋葱切丁备用
2.猪肉+料酒腌10分钟
3.炒锅加油爆香蒜末,入猪肉炒至变白后起锅
4.另起锅,入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软
5.加入适量番茄酱及水,烧开后转小火,加入适量盐和糖,小火慢煮
6.待煮至软即可起锅,起锅前将炒过的猪肉加入略煮
7.水中加少许盐和色拉油,烧开后下螺旋面煮至熟,捞起,淋上煮好的酱汁,撒上黑胡椒即可
食材明细:
主料::罗勒叶1把,意大利面35g,松子1把,大蒜3瓣,橄榄油2大勺,
辅料::黑胡椒碎适量,盐适量,
罗勒青酱意大利面的做法步骤:
1.煮热水,加一点点盐,一点黑胡椒碎,把意大利面煮熟,大概7,8分钟吧。
2.准备一把新鲜罗勒,一把松子,两三瓣大蒜。
3.倒入料理杯里面,撒一点黑胡椒碎,倒入2~3大勺橄榄油,打碎。
4.小火下锅,加一把松子,稍微炒一下,加热一下大蒜味道好些,懒得话直接把意面放一起拌一下也是可以的。
5.把煮好的意面下锅翻炒一下,加点盐调味即可。
小贴士:
1.青酱的基本材料就是罗勒叶+松子+大蒜+橄榄油,可以适当加点盐和黑胡椒调味 。
2.喜欢芝士的可以加一点干酪更是棒棒哒 。
3.意大利面不用过冷水。
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