食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“当归凤爪炖响螺膳魔师移动的小厨房的做法”，相信能对大家有所帮助。
南方人对汤水尤为看重，只要是吃饭必喝汤，这道汤用鸡爪加响螺，鸡爪补充胶原蛋白，响螺营养丰富，为宴席上较贵重的海味。加入当归，当归当归，取其寓意，因此这道汤特别适合年节应个景。
材料：
鸡爪2只，响螺片2片，当归6克，盐适量，高汤1大碗，，
当归凤爪炖响螺膳魔师移动的小厨房的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡爪剪掉指甲，为了易熟切小段
步骤3，响螺片洗净泡发切段。
步骤4，处理好的鸡爪和响螺放入焖烧罐，加入开水，拧紧杯盖，上下摇动。预热1分钟后把水倒掉，此为给鸡爪和响螺焯水也为了预热焖烧罐。
步骤5，当归洗净一起放进焖烧罐
步骤6，倒入煮沸了的高汤。拧紧杯盖。焖煮约3.5小时左右。
步骤7，喝之前根据个人口味调入适量盐。
步骤8，成品
步骤9，成品
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材料：
鸡腿2个，干贝8g，响螺片20g，姜3g，枸杞1g，盐2g，
响螺干贝鸡汤膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，干贝加水浸泡，干的响螺片也加水泡发，同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软，大约要两小时。
步骤2，鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。
步骤3，砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。
步骤4，加入泡发好的干贝。
步骤5，加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。
步骤6，盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。
步骤7，煲得差不多时加入枸杞。
步骤8，最后关火加入盐调味。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
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材料：
五花肉1小块，牛腩1小块，烧鸭1小块，干贝2颗，腊肉1小块，栗子1颗，咸蛋黄1颗，去皮绿豆约60克，长粒糯米约200克，料酒适量，五香粉适量，盐1/2茶匙，荷叶1张，，
膳魔师八宝粽膳魔师地方美食赛（北京）的做法的做法步骤：
步骤1，荷叶提前一天泡软。
步骤2，提前一天浸泡糯米
步骤3，提前一天浸泡去皮绿豆，如果没有去皮绿豆的话，普通绿豆可以浸泡完成后用力揉搓去除外皮。
步骤4，牛腩和五花肉可以提前2小时用料酒和五香粉腌制。如果没有时间也可提前一天腌制，不过注意放冰箱。
步骤5，干贝提前半小时泡软，腊肉、烧鸭切成小块，栗子剥皮，也可买现成的甘栗仁。
步骤6，将泡好的糯米拌入少量盐一半铺在荷叶上，一半绿豆放在糯米上。之后将各种材料码在绿豆上，尽量紧凑。
步骤7，码好的材料上放上剩下的绿豆。
步骤8，最后铺满剩下的糯米。
步骤9，将荷叶包好，要包成适合自己家焖烧壶的形状。包好的粽子凉水放入锅里大火烧开，小火煮30分钟（因为有生肉类食材所以煮久一些，如果没有生肉食材可煮10分钟，煮透即可），这时候煮一壶热水倒入焖烧壶盖好盖子预热。
步骤10，时间到了就可以把预热的水倒出，粽子捞出来放入焖烧壶。并将锅里烧开的水也倒入，不要倒满，留一点空隙好盖盖。等待到第二天就可取出享用了。
步骤11，焖烧壶做出来的八宝粽软糯香浓，肉香浓郁并且透着荷叶清香，一点不比常规需要长时间煮出来的逊色，并且由于低温焖煮，馅料与糯米更加融合。
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