食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了奶油杯子蛋糕的做法，或许你能从中找到需要的内容。
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材料：
鸡蛋5个，低粉90g，细砂糖80g，玉米油50ml，鲜牛奶80ml，淡奶油200g，
奶油杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋白蛋黄分别打在两个容器中，蛋黄加入玉米油、鲜牛奶搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
步骤270，克细砂糖分三次加入蛋白中打发至干性打发。
步骤3，将三分之一的打发蛋白加入到蛋黄液中翻拌均匀，再降翻拌均匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
步骤4，倒入纸杯中，将纸杯震两下，将里面的气泡震掉，我差不多做了十杯。入烤箱烘烤（烘烤根据烤箱不同温度自己掌握，之前做过很多次，失败过很多次，每次都会漫出来而且裂开，经过多次试验，觉得用低火烤时间长点会好很多）
步骤5，取200克淡奶油，倒入容器中，加入剩下的10克细砂糖。
步骤6，打发淡奶油至浓稠状。
步骤7，将淡奶油装入裱花袋中
步骤8，烤好的蛋糕，冷却后再挤上奶油。
步骤9，成品，奶油挤的不太好看，味道还不错哦！
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杯子奶油蛋糕
食材明细：
主料：：低粉70克，玉米淀粉10克，大鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖70克，
辅料：：新鲜柠檬汁几滴，淡奶油200克，白糖15克，
杯子奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里，加入10克白糖打散。
2.加入40克的玉米油拌匀。
3.加入40克牛奶，搅拌均匀。
4.加入过筛2遍的低粉和玉米淀粉。
5.用打蛋器用不规则的手法拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6.蛋白中挤几滴新鲜的柠檬汁。分3次加入白糖，把蛋白打成干性发泡。
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
9.用同样的手法上下轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10.把蛋糕糊装入裱花袋或保鲜袋，挤到纸杯里，把烤盘震几下。
11.中层上下火170°。25分钟左右。烤好拿出立即倒扣在网架上冷却。
12.200克淡奶油15克白糖，隔冰水打发。淡奶油尖锋呈直立状则打发到位，这样的可以用来抹面挤花了。
13.打发好的淡奶油，装入裱花袋挤到蛋糕上即可。裱好一个就放入冰箱冷藏。动物性淡奶油受热容易化。
14.我用的是8齿的花嘴。
小贴士：
淡奶油和白糖的比例是100；8
淡奶油一定要隔冰水打发。
草莓奶油杯子蛋糕的做法
材料：
鸡蛋三个，细砂糖75克，低粉75克，草莓适量，淡奶油200克，白糖20克，
草莓奶油杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
步骤2，开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
步骤3，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
步骤4，筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
步骤5，自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
步骤6，将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
步骤7，烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
步骤8，小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
步骤9，把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。
步骤10，当打至有纹路变得浓稠时即可。
步骤11，把打发的奶油倒入裱花袋里面。
步骤12，这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
步骤13，草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。
奶油杯子蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低粉90g，鸡蛋3个，白糖80g，牛奶40g，
辅料：：黄油25g，
奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油+牛奶放入盆中，小火加热
3.融化后，并保持温热备用。
4.3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内
5.全蛋打发（即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态）
6.分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀
7.拌成无颗粒的面糊
8.顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀
9.装入纸模
10.放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦
11.淡奶油70g+10g白糖打发（这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了）
12.装入袜花袋内
13.挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用
14.简单滴……
15.朴素滴蛋糕杯……
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