时下到咖啡厅经常可以吃到这样一款盆栽冰淇淋,当这样一个小盆栽放在你面前,你会看得出它是冰淇淋吗?我今天用刚做的椰香芒果冰淇淋也做个小盆栽。真材实料是外面不可比拟的!
材料:
主料:冰淇淋适量,奥利奥夹心饼干适量,
辅料:蛋糕粉适量,薄荷叶适量,
盆栽冰淇淋的做法步骤:
1. 准备冰淇淋一份,可以自制的也可以是买的
2. 还要准备小花盆1个、奥丽奥饼干2片、吸管1小段、蛋糕少量
3. 奥丽奥饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎
4. 蛋糕放入小花盆,插入1小段吸管做固定植物用
5. 用冰淇淋填满花盆
6. 用奥利奥碎饼干撒在上面当泥土
7. 摘一片植物插进吸管即可。用薄荷叶最佳!
8. 我就是盆栽了!
食材明细:
主料::牛奶200克,淡奶油200克,绵白糖80克,鸡蛋黄2只,
辅料::奥利奥饼干200克,蓝莓果酱150克,
冰淇淋盆栽的做法步骤:
1.冰淇淋桶提前冷冻24小时。蛋黄加入绵白糖打至顺滑。
2.分次加入牛奶。拌匀再加入下一次。
3.上锅,边搅拌边用小火加热至微沸,蛋黄熟即可。
4.加入果酱拌匀待用。
5.淡奶油打至六成发。
6.加入步骤4拌好的果酱蛋奶液。拌匀后入冰箱冷藏4小时。
7.安装冰淇淋桶在面包机内。倒入冷藏过的冰淇淋液。启动面包机IMIX程序。
8.奥利奥饼干去心,碾碎。
9.碗中装入软冰淇淋。
10.放上奥利奥碎,插上吸管,放上薄荷就做好了。
小贴士:
1、这个量可以做两杯,还可以做6个雪糕,还有剩下冻为淇淇淋。
2、没有冰淇淋桶,可以直接放入棒冰模冷冻即可。
最近发现我是越老越喜欢那些小儿科的东西了,萌萌哒,,,可爱哒,,,小巧哒,,,。。
蛋糕小盆栽,萌萌的可爱极了。本想用这小蛋糕做慕斯,考虑到蛋糕体用了黄油,慕斯馅料再用淡奶油怕有些油腻感。所以做了酸奶的小盆栽。
开始我以为脱模会出现问题呢,没想到脱模这么顺利,轻轻转一下,再轻轻磕一下就ok啦。。。。
酸奶蛋糕小盆栽
蛋糕体;
材料;全蛋2个、蛋黄2个、蛋清2个、糖48克、低筋面粉130克、红曲粉10克
黄油48克【刷模具的除外】
馅料;自制酸奶,奥利奥饼干
酸奶蛋糕小盆栽的做法
1、准备好所用原料。
2、将保尔美克模具均匀的刷上黄油。
3、48克黄油隔水融化。
4、2个全蛋2个蛋黄放入盆中,加入15克的糖搅打均匀。
5、筛入粉类。
6、轻轻的切拌均匀。没有颗粒状。
7、分次加入黄油液体切拌均匀。
8、蛋清分三次加入33克糖,打发至蛋白呈短小三角形状态。
9、打发的蛋白,分2次加入蛋黄糊中。
10、切拌均匀,成蛋糕糊。
11、将蛋糕糊倒入保尔美克模具中。
12、放入160度烤箱25分钟。
13、稍凉后,轻轻转动一下蛋糕,将模具翻过来,轻轻磕一下蛋糕就可以顺利脱模了
14、准备好自制酸奶和奥利奥饼干。
15、奥利奥饼干去掉夹心,放入食品袋中用擀面杖敲打成沫。
16、取一个蛋糕体,加入酸奶至九分满。
17、再撒上一层奥利奥饼干沫。
18、插上小树叶装饰一下即可。
美食小提示
面糊加入黄油要一点一点加入,使黄油融进面糊中。如果怕不好脱模,可以先在模具中刷上黄油。烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气来调整。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
食材明细:
主料::抹茶粉12克,鸡蛋黄1个,牛奶100克,
辅料::糖45克,淡奶油100克,
抹茶冰淇淋的做法的做法步骤:
1.准备所需材料
2.将抹茶粉和15克糖倒在一起,混合均匀
3.小锅里倒入牛奶,加热至即将沸腾时离火保温
4.将蛋黄加入45克糖打发至稠发白
5.将温热的牛奶小量多次地倒入蛋黄中,同时迅速搅拌
6.用大锅烧开一锅水,再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状
7.将蛋奶糊倒入三分之一到抹茶粉中,轻轻搅拌使抹茶和细砂糖彻底融化。再将全部的抹茶糊倒回蛋奶液中,充分搅拌均匀
8.将抹茶液过筛后,关入冰箱冷藏室到小冷藏一小时
9.淡奶油倒入盆中,打至7分发
10.打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊,用刮刀翻拌匀后,倒入冰淇淋桶
11.启动面包机imix程序,冰淇淋在搅拌中
12.美味的抹茶冰淇淋制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽可口
小贴士:
1、在将温牛奶倒入蛋黄中时,不要一次性倒入,要分次,不然蛋黄会凝固成颗粒状
2、搅拌好的抹茶奶糊要至少冷藏一小时,冷藏不够,成品不易凝固。
3、抹茶与绿茶的分别在于杀青过程中,抹茶200度高温蒸气杀菌短时间而得以这味道,绿茶只需要100度就够了
4、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上
5、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
食材明细:
主料::淡奶油500ml,炼奶150g,
辅料::抹茶粉20g,
简易抹茶冰淇淋的做法步骤:
1.准备材料,上次做巧克力冰淇淋用剩的500毫升淡奶油,150克炼奶和20克抹茶粉,制作前最好把炼奶也冷藏一下
2.抹茶粉加入冷藏过的淡奶油中,先手动拌匀
3.用打蛋器打至出现纹路不消失
4.加入炼奶
5.用刮刀轻轻拌匀
6.继续用打蛋器打至出现不消失的纹路
7.放进密封容器里冷冻至少三小时,不需要中途拿出来搅拌
8.挖冰淇淋的功夫实在有待提高…炎炎夏日,唯爱与美食不可辜负,唯甜蜜与清凉最是惬意,爱大家么么哒
感谢您阅读“97美食网”的《【❤超简单】抹茶冰淇淋酸奶小盆栽的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了抹茶冰淇淋专题,希望您能喜欢!