食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的响螺肉排骨烧榛蘑的做法,还请多多关注我们网站！
响螺肉我们一直是用来煲汤和爆炒，这次用来和排骨一起烧榛蘑，果然味道也是很不错。
材料：
响螺肉50g，排骨300g，榛蘑50g，新鲜香菇5朵，姜适量，葱适量，蒜适量，食用油适量，老抽适量，香菜适量，冰糖适量，，
响螺肉排骨烧榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑用清水浸泡一晚上，然后认真挤捏换水清洗4-5次，去掉榛蘑上的沙。最好是能把脚的根部都剪掉。
步骤2，响螺肉浸泡一个晚上，切小块，切花刀，容易入味。
步骤3，姜蒜切片、葱、香菜洗净待用！
步骤4，排骨先用水煮一次；
步骤5，食用油下锅，炒热加入姜蒜冰糖，炒香后，加入排骨、响螺肉、排骨翻炒，然后加入没过食材的水，加入老抽、鲜香菇，改小火焖到水变少，最后大火收汁即可。撒入葱、香菜。
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榛蘑烧土鸡的做法
材料：
土鸡800g，榛蘑150g，大蒜3颗，干辣椒5个，生抽10ml，老抽5m l，料酒20m l，糖5g，
榛蘑烧土鸡的做法的做法步骤：
步骤1，锅加一点油，加糖，融化糖，加鸡肉，把鸡肉染上焦糖色。
步骤2，加生抽、老抽、大蒜，继续炒一二分钟。
步骤3，加料酒去腥，加一大碗水，没过鸡肉为准，跳至小火慢炖。
步骤4，加入洗好的榛蘑。
步骤5，继续炖30分钟。
步骤6，可根据你的爱好加入一些干辣椒添加一些辣味！
鸡翅烧榛蘑的做法
材料：
鸡翅根、干榛蘑，花椒、大料、香叶、老抽、啤酒、胡椒粉、红糖、姜、盐，
鸡翅烧榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，榛蘑，洗净、泡两个小时；由于不是散装的，干净，少许水，蘑菇水不要扔。
步骤2，鸡翅放黑胡椒粉，少许油入锅，放姜片，鸡翅洗净，煎两面金黄色。
步骤3，花椒、大料、香叶放入料包。
步骤4，锅里依次放老抽、啤酒（可料酒）、醋、红糖、料包。
步骤5，连蘑菇水放榛蘑，大火，开锅后，中小火。
步骤6，一个小时到一个半小时左右，大火收汁，放蒜片、椒粒。
步骤7，成品！
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