食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的吃独食--香菇鲍鱼炒饭的做法，欢迎分享给你的朋友！
其实主要是为了打扫剩饭，看有什么能用来炒饭的食材都用上。
材料：
剩米饭适量，鲍鱼2个，香菇2朵，豌豆1小把，胡萝卜1小块，盐适量，酱油适量，，
吃独食--香菇鲍鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，香菇鲍鱼分别洗净后焯水切成小块儿备用胡萝卜切成丁与洗好的豌豆放在一边备用
步骤2，锅中放底油烧热后下入米饭加一些盐后炒散盛出备用
步骤3，锅中放底油将香菇丁胡萝卜和豌豆下入翻炒
步骤4，最后下入鲍鱼丁和米饭加入酱油再翻炒一下即可
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鲍鱼炒饭的做法
材料：
鲍鱼4只，米饭适量，葱姜生抽糖西红柿适量，，
鲍鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼去除内脏
步骤2，刷洗赶紧备用
步骤3，米饭蒸好备用
步骤4，鲍鱼切小丁，葱姜切碎
步骤5，油热放葱姜炒香
步骤6，放生抽，糖，鲍鱼丁翻炒
步骤7，放米饭炒匀
步骤8，装盘，摆上西红柿，齐活
鲍鱼炒饭
今天是九月初九，一年一度的重阳节，阳光明媚，适合登高望远。我家小猪睡醒后，第一句话说不如我们去爬山。但我的脚遵医嘱，还得养着，不能爬山。那么就在家，按我们这的习俗九月初九吃香饭，吃个炒饭来应节。这个习俗的由来一说是说香饭里放有鱼、肉、虾等荤菜，意蕴着食过运。另一说就是古时候，潮汕老百姓常用粥拌番薯丝果腹，到了素有九月鱼菜齐的重阳节，借着节日来吃一顿有鱼与肉的饭，也算是一种享受与奢望。
为了应节，今天的炒饭也略微奢侈点，用了鲍鱼，但其实这里面最贵的是那瓶有机的酱油。这是上次参加【南美有机藜麦】试用的奖品，365天原豆酿造有机手工酱油，据说300ml99大洋。但真的别说，贵真的有贵的道理，酱油开封时已闻到了那些天然的豆香，炒出来的饭也惊艳。
鲍鱼炒饭
食材：鲍鱼7个、香菇10个、红萝卜1/2个、米饭4碗、食用油1汤匙、酱油2汤匙（约30ml）
鲍鱼炒饭的做法
1、香菇提前用水泡发。
2、取出泡发好的香菇。
3、将其切成香菇粒。
4、鲍鱼洗净，取出内脏。
5、将其切成薄薄的小鲍鱼片。
6、将红萝卜去皮，切成红萝卜粒。
7、热锅下油，下鲍鱼粒。
8、用大火快速炒至鲍鱼粒至熟，盛出待用。
9、原锅下香菇，转中火慢慢煸出香味。
10、煸至香菇发出香味，颜色转为焦黄色，乘出待用。
11、原锅下米饭。
12、炒散后，加入红萝卜，炒至红萝卜断生。
13、加入酱油调味。
14、将米饭炒至每一粒均裹上酱油。
15、下香菇。
16、下鲍鱼。
17、炒至食材融合在一起。
18、装碗食用。
特别提示
炒饭时最好有一个不粘锅，这样可以减少油的分量，我这个炒饭是4人的量。
酱油的量，大家可以根据自己口味进行调整，而且不同牌子的酱油味道也是不一样的。这也是为什么有时我们跟着菜谱做出来的饭菜感觉味道不好的原因所在了。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
鲍鱼香菇粥的做法
材料：
鲍鱼2只，鲜香菇2朵，干香菇3朵，大蒜2瓣，葱、香菜、油、盐、料酒、糖、胡椒粉适量，，
鲍鱼香菇粥的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼切丁后用料酒、盐、糖腌渍，同时电饭煲煮半杯米。
步骤2，干香菇、鲜香菇切丁，大蒜切蒜蓉。将盐10钟的鲍鱼倒进电饭煲一起煮。
步骤3，锅上油，放入蒜蓉炒香，假如鲜香菇翻炒几下加水开始煮，同时加入干香菇。
步骤4，电饭煲饭煮饭差不多加，将饭放进熬好的香菇汤里一起熬。
步骤5，熬好差不多时候，加盐、胡椒粉。最后撒上葱花、香菜
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