好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的饭菜一体之浓汁带鱼面,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：面粉适量，油适量，姜适量，
配料：：料酒适量，八角适量，桂皮适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，
饭菜一体之浓汁带鱼面的做法步骤：
1.带鱼是事先撒了盐滚了面粉，煎炸过了，放在冰箱里的。碗里的是要烧带鱼用的调料。
半片桂皮，一个八角，两片生姜，大约8块冰糖。
料酒加一半的水，加入两勺老抽，5勺生抽，还有碗里的调料慢慢熬煮，熬出香味后，尝下味道，如果没味的话，适量加酱油或是冰糖，我后来又多加了点冰糖。
2.带鱼化冻，放入熬煮的调料里，小火慢炖。
3.慢慢开始上色，不用管它，继续炖着
4.烧好的带鱼，颜色很棒。
5.带鱼可以就这样吃，但是重头戏真的是满是鲜味的调味汁啊……所以。
6.上锅，煮面，稍微加一点点盐。
7.面盛碗中，码上两块带鱼，一定要浇点调料汁，浓浓的，颜色红红的，特别香。
我切了三片黄瓜，清清口。
97msW.com相关推荐
饭菜一体之代饭千张
食材明细：
主料：：千张适量，
辅料：：绿豆芽适量，青椒适量，火腿适量，黄瓜适量，香葱适量，
配料：：盐适量，蔬菜精适量，生抽一点，
饭菜一体之代饭千张的做法步骤：
1.千张卷起来，切成一卷片一卷片，然后抖散。
2.绿豆芽、青椒、黄瓜洗净，青椒黄瓜与火腿切丝。
3.香葱切丝，锅热油，下香葱爆香。
4.放入绿豆芽略炒，加一点盐，入下底味。
5.放入青椒与火腿丝，炒匀后，加入千张，千张一定要抖散，不然容易纠缠在一起。
6.炒至断生后，加入一点点生抽，刚才加过一点盐，火腿本身就有咸味。代替饭作为主食的千张不能太咸，清清淡淡就不错。放入黄瓜，炒散。
7.拌匀后盛起，大家可以分食。
8.觉得太清淡的话，可以滴上几滴红油，比如说辣酱上的一层红油，点几滴，特别香。
花毛一体
凉啤酒的最佳搭配花毛一体
一转眼就到了夏季，一转眼就到花生毛豆大量上市的季节，花毛一体的故事让它们在今夏也变得更加的火爆，看似简单的一道小菜儿，其实其中的学问也是不少，诸多详细步骤，一起来看看这个传说中的花毛一体吧
花毛一体主料：新花生一斤，毛豆一斤
调料：黄酒30ml，盐7-8克，糖1勺，料包（大料1瓣，花椒7-8粒，桂皮一小块，辣椒5-6根，葱1-2段，姜3-4片）大蒜半头
其它：干淀粉适量
花毛一体的做法
1：新花生加入2大勺干淀粉和水反复搓洗，将表面泥土去除干净
2：清洗后的花生捏口儿备用
3：毛豆洗净后用剪刀剪去两头
4：剪好的毛豆加入两勺盐（未计入材料内）抓匀备用
5：锅内热水，下入调料和料包调味
6：水开后下入花生盖盖中火煮制10分钟
7：10分钟后下入毛豆
8：水开后开盖再煮10分钟后关火
9：煮好的花毛一体带汤汁儿盛入大碗浸入冰水中使其快速降温，浸泡至花生毛豆入味后制作完成
碎嘴唠叨：
1：新花生的外皮会有很多泥土，清洗时加入干淀粉可以更好的去除泥沙，如果花生泥沙较多，也可以先用清水浸泡一段时间后再用干淀粉或干面粉搓洗即可
2：花生和毛豆成熟时间不同，不要一起放入锅中，要先煮花生再煮毛豆
3：毛豆煮前用盐抓拌一下，煮制时开着锅盖，这样可以保证毛豆外皮翠绿颜色漂亮
4：煮完后快速沁凉，可以阻止继续加热而使毛豆外皮变色
5：最后要浸泡到毛豆花生入味后食用。浸泡时间越长，口味越重
6：当然，不讲究的一起招呼煮制软烂，味道也是不错
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
冰爽花毛一体的做法
炎炎夏日一定少不了的凉菜就是花毛一体啦！媛媛今天带来的这道菜是深得南锣鼓巷的豆姐真传！在最短时间做出做入味最好吃的花毛一体！喵招居然是搓搓搓？快来看~
材料：
花生500克，毛豆300克，花雕20克，白酒10克，葱1根，姜1块，大料2块，桂皮1个，小米辣5个，，
冰爽花毛一体的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆用剪刀剪去两头的尖，方便入味
步骤2，花生捏开口
步骤3，放入香叶和一个掰开的肉桂，少许辣椒
步骤4，姜切大片，放入少许花椒
步骤5，撒入适量的盐
步骤6，带上手套将所有材料反复揉搓，使其入味
步骤7，锅中放入开水，烧开
步骤8，加入大碗花雕酒
步骤9，将刚才的香料挑拣放入锅中，熬煮
步骤10，煮到水开后，放入少许小二
步骤11，将花生挑拣出来先放入锅里，煮20分钟
步骤1220，分钟后放入毛豆
步骤13，一根葱切大段，放入锅中
步骤14，最后放入适量的盐
步骤15，盖上盖子煮5分钟后，关火焖5分钟
步骤16，碗中放入冰块，迅速倒进花毛一体
步骤171，秒入味，完成！赶紧来个啤酒吧！
花毛一体（花生伴毛豆）的做法
材料：
花生，毛豆，八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，葱，姜，，
花毛一体（花生伴毛豆）的做法的做法步骤：
步骤1，花生泡水洗净用手捏开一个小口
步骤2，毛豆一头剪口洗净
步骤3，把各种香料煮出香味放花生20分钟在放毛豆
步骤4，放毛豆后煮10分钟就好了不用成出来先盖上盖闷一会凉凉了就可以吃了
喜欢《饭菜一体之浓汁带鱼面》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题，希望您能喜欢！
