食材明细:
主料::豇豆300g,肉沫适量,
辅料::干辣椒适量,油适量,蒜片适量,蒜苗适量,
配料::盐适量,蚝油适量,
豇豆少肉沫的做法步骤:
1.准备材料
2.锅里放油 待油热后将蒜片和干辣椒依次加入油锅 煸炒
3.干辣椒炒至变色后加入肉沫一起翻炒
4.继续加入豇豆 蒜苗 盐和蚝油 煸炒 炒熟即可
5.完成
材料:
肉沫300g,酸豇豆500g,花椒,姜,葱,蒜,生抽,盐,味精,,
酸豇豆炒肉沫的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切成肉沫酸豇豆切成小段葱蒜姜干辣椒花椒适量备用
步骤2,油热葱蒜姜花椒干红辣椒下锅炒香放入肉沫翻炒待变色加入生抽少许盐少许再加入酸豇豆继续翻炒出锅加入少许味精即可
步骤3,酸豇豆肉沫就是这么简单成功了第一次做味道还不错
食材明细:
主料::脆豇豆咸菜80克,猪肉馅150克,金针菇50克,
辅料::葱10克,姜15克,豆油20ml,
脆豇豆金针肉沫的做法步骤:
1.买猪肉时委托洗净绞馅。金针菇焯好。葱切段,姜切丝。
2.热锅冷油葱姜爆锅。
3.放入肉沫翻炒至变色,放入一袋脆豇豆咸菜,继续翻炒。
4.肉沫快熟时,放入金针菇,翻炒入味,出锅。
小贴士:
不用另外放调料。
食材明细:
主料::青椒3个,泡豇豆半包,肉沫150g,
辅料::油适量,葱白2-3个,盐适量,
青椒豇豆炒肉沫的做法步骤:
1.青椒和葱白洗净切粒备用
2.把肉馅搅匀备用
3.热锅加油,油热后下肉馅翻炒
4.适量加点盐,然后起锅待用
5.把青椒粒和葱白一起倒入锅内翻炒
6.再加入豇豆翻炒
7.炒一会儿再下入之前炒好的肉沫
8.把食材全部混匀
9.炒好后关火起锅
10.装好就可以吃啦
材料:
豇豆,朝天椒,花椒,蒜,姜,盐,鸡精,,
干煸豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,姜、蒜、花椒、朝天椒,豇豆切成段
步骤2,锅烧热,倒一点点油,烧热后下豇豆煸干。装盘备用,
步骤3,油烧热下姜、蒜、花椒炒香后下朝天椒,炒香后下煸好的豇豆,放盐、鸡精,再炒个2、3分钟就可以起锅了
食材明细:
主料::豇豆500克,肉末150克,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,生抽适量,
肉末煸豇豆的做法步骤:
1.主辅料: 豇豆、猪肉末、葱姜。
2. 把豇豆洗净、切小段。锅中热油,放入豇豆煸炒。
3. 炒至豇豆收缩、脱水,盛出备用。
4.锅留底油,放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
5.把肉末炒至发白,8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后,烹入生抽。
6.加盐、味精调味。快速翻炒均匀,即可关火。
7.出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
因为豇豆已经熟了,所以把肉末煸熟之后,放入豇豆后,调味即可。
老公朋友送的竹笋还剩点点于是弄了这道菜
材料:
竹笋适量,肉沫适量,青椒适量,葱适量,
肉沫竹笋的做法的做法步骤:
步骤1,竹笋切片,在锅里加水煮熟备用,肉,青椒和葱都切成沫。
步骤2,锅里加油,先炒肉沫,炒至变白。
步骤3,加入煮熟的竹笋片,继续翻炒两分钟。
步骤4,加入青椒沫和葱沫,翻炒半分钟,放入适量的盐和鸡精,起锅。
材料:
海带500g,肉沫100g,蒜末50g,酱油少许,盐适量,,
肉沫海带的做法的做法步骤:
步骤1,将海带切菱形块,肉和大蒜都剁成末
步骤2,油热后,将肉末倒入锅入翻炒,加入少许酱油
步骤3,再将海带加入,出锅前再加蒜末
步骤4,蒜香浓郁的肉末海带出锅喽,您也试试吧
材料:
茼蒿500g,猪瘦肉适量,蘑菇肉酱一袋,葱姜蒜适量,糖一小勺,花椒适量,大料一粒,,
肉沫茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,肉切沫备用
步骤2,茼蒿洗净切一指长的段(茎的部分用刀背拍一下好入味)
步骤3,葱姜蒜大料备用
步骤4,油锅热下花椒粒炸香,捞出花椒粒。
步骤5,肉沫炒白,下葱姜蒜,大料。
步骤6,葱姜蒜爆香后加蘑菇肉酱。小火慢炒。加一点点生抽和糖。
步骤7,放茼蒿进去,炒蔫,加一点点水。根据口味可以加盐也可以不加。
步骤8,出锅前淋一点淀粉勾芡。
食材明细:
主料::土豆250g,豇豆150g,
辅料::五花肉80g,葱10g,姜5g,蒜15g,花椒2g,干辣椒10g,
配料::味极鲜酱油1大匙,料酒1大匙,糖1茶匙,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,
薯香干煸豇豆的做法步骤:
1.豇豆去头尾洗净,切成6厘米长段,土豆去皮,切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡,花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会后花椒沥干水分,干辣椒切段备用
2.锅中多热点油,将豇豆入锅煸到表皮变皱后盛出备用
3.土豆捞出沥干水分,也用油煸一下,煸到微焦即可盛出备用
4.锅中热少许油,放入五花肉煸出油脂,盛出五花肉
5.放入花椒、干辣椒小火煸出香味
6.转大火放入葱姜蒜爆香
7.放入煸好的豇豆、土豆,烹入料酒,加入糖、味极鲜酱油,根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可
小贴士:
1. 油煸豇豆和土豆的时候先用大火煸一会,然后再转中火来煸,这样编出来的颜色和口感会比较好一点;
2. 事先用水泡一下花椒和干辣椒,并且用小火来煸香,这样可以防止花椒和干辣椒变糊了。
3. 用五花肉的油来煸炒豇豆和土豆,味道更香~~~
4. 由于豇豆和土豆事先都煸炒过了,所以最后一步转大火快速煸炒均匀即可出锅了。
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