食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“海带黄豆煲小排的做法”，欢迎大家参考阅读。
冬天是喝汤的季节。喜欢在天冷的季节，煲各式汤水。即使不吃饭，也要喝上一碗汤，暖暖身。海带是一种含碘量很高的海藻，多吃对身体有益。与小排黄豆同煲，营养又美味。今天用了苏泊尔的电压力锅做这道汤，半小时，即可喝上热腾腾的暖身汤了。
材料：
猪小排400克，黄豆30克，海带结200克，姜15克，香葱数根，盐2茶匙，
海带黄豆煲小排的做法的做法步骤：
步骤1，猪小排切小段凉水浸泡三十分钟。海带提前浸泡过夜，黄豆泡发。
步骤2，选取猪小排，肉嫩，口感好。冷水下锅，水开焯三分钟。捞出洗净
步骤3，煎锅，适量油，小排两面煎金黄。这是为了让排骨汤浓白
步骤4，煎好的小排放进苏泊尔电压力锅里，加一块姜，葱结，倒入小半锅热水。
步骤5，选取排骨程序，25分钟。
步骤6，排气后，加入黄豆，海带结。选收汁程序十分钟。喝时加适量盐，适量胡椒粉
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
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萝卜海带小排汤
食材明细：
主料：：小排500克，萝卜1只，海带适量，
辅料：：盐少许，葱适量，姜1块，
萝卜海带小排汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.小排加葱，姜，清水烧开，将排骨汆水。
3.汆好的排骨用温水洗净表面的浮沫。
4.萝卜去皮切块，汆水待用。
5.将排骨放入炖锅中。
6.加入海带，清水，姜片炖1小时左右。
7.加入萝卜块再炖半小时。
8.加点盐调味就可以。
小贴士：
1、萝卜要汆水去辛辣味。
黄豆海带猪蹄汤的做法
每日营养小贴士：叶子的公众号后台有很多朋友问孕妇吃什么？这个真的是一个大问题，孕妇的餐不是简单的几道菜，而是一个全面均衡的营养搭配。身边的孕妇个个吃得胖胖的，家人还在担心说吃少了，会影响孩子的发育，而中国的很多孕妇都存在一个现状：能量过剩，却部分重要营养素缺乏。孕妇并不是要吃得多，也并不是吃哪种就非常好，而是要全面地吃，达到全面的营养，不造成能量过剩和营养素缺乏。简单地概括一下：孕早期：一、清淡饮食；二、少食多餐；三、保证碳水化合物的基本供给，因为很多孕早期朋友都有孕吐反应，吃不下主食，但每天最少要保证150克的碳水化合物，折合谷类约200克；四、多摄入富含叶酸的食物，比如深绿色的蔬菜，并且每天要补充400ug叶酸，叶酸的补充是从有打算怀孕开始补到整个孕期。孕中晚期：一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，但每一样也要限量，不是越多越好；二、增加奶类的摄入量，奶类是钙的良好来源，每日至少喝250毫升的牛奶，最好喝400-500毫升低脂牛奶；三、常吃含铁丰富的食物，铁的最好来源是动物肝脏、动物血制品和动物红肉，但孕妇一定要保证食材的安全来源；四、多蔬菜、适量水果，达到身体需要的足量维生素和膳食纤维。禁忌：忌烟酒、少吃刺激性食物，浓茶咖啡尽量避免。特别提醒：孕早期每日能量和正常每日能量一样，孕中晚期每日增加200大卡，200大卡也就是约300毫升牛奶的热量，所以切记大补，每日的各类食物摄入量还要参阅膳食宝塔来吃，以达到营养均衡全面。今天做的这款黄豆海带猪蹄汤就是适合孕产妇吃的，加了自制的米酒汁，去腥提鲜，米酒汁不管是孕妇还是产妇都是可以适量吃的，还加了自制的泡姜，主要是为了猪蹄更加入味的，这个有微微的辛辣味，如果孕产妇吃就要少加或者不加。另外，猪蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多。
材料：
猪蹄两只，干海带80克，干黄豆200克，米酒汁100克，生姜一块，大葱一段，泡姜一块，小葱一小把，花椒一小把，桂皮一段，八角一个，香叶两片，盐适量，，
黄豆海带猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。
步骤2，锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。
步骤3，猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。
步骤4，加入米酒汁。
步骤5，调到煲汤。
步骤6，程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
排骨海带酱黄豆的做法
我国民间也喜欢用海带、黄豆和排骨煨制浓汤，作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口，也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
材料：
干海带一片，黄豆300克，排骨500克，老抽适量，料酒适量，桂皮适量，大料适量，葱段适量，姜片适量，胡椒粉适量，盐适量，，
排骨海带酱黄豆的做法的做法步骤：
步骤1，干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时；
步骤2，拿出来冲净泥沙，泥沙很多，最好放在水龙头底下冲；
步骤3，切成丝，粗细自己定哈，我觉得稍粗点吧，免得一酱都抽抽没了，凉拌海带可以切细一点，处理到这个阶段的海带就可直接凉拌了吃；；
步骤4，黄豆事先泡发好；
步骤5，排骨斩小段，浸泡出血水；
步骤6，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净；
步骤7，将排骨、海带、黄豆一起放入锅中；
步骤8，倒入料酒、老抽；
步骤9，加入桂皮、大料、葱段、姜片、胡椒粉等调料，添入适量清水，以跟原料持平为宜；
步骤10，盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮至原料软烂、汤汁收浓即可。
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