不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“五彩马琳糖（直接法）的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
这是一款非常漂亮的蛋白糖，手法也非常的简单。就是打发的时候，一定要耐心。
材料：
蛋清100g，细砂糖150g，柠檬汁几滴，，
五彩马琳糖（直接法）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，如果真的没有柠檬汁也可以不加。蛋白盆一定要无水无油哦。
步骤2，开始打发，蛋白先用中高速打发到鱼眼泡状。
步骤3，细砂糖分四次加入（打发一会就可以加入了，不要太久。）
步骤4，细砂糖分四次加入，加糖不能等到蛋白都快打发好再倒入，这样糖就不容易打发隔化掉了。
步骤5，打发中。
步骤6，打发好的蛋白状态，用手指粘一点蛋白，试试有没有糖的颗粒感（速度一直是中高速哦。）如果没有颗粒了，就打发好了。或者你看蛋白已经打发好，可是糖还是有很多没有隔化掉，那可能是你加糖的时间太晚了，或者还没有打发好。
步骤7，找一个盘子，挤一点你喜欢的色膏（要用油性的哦，水性不行。）
步骤8，几个裱花嘴，建议是大号的，14，16，18齿都可以。
步骤9，把色膏用硬毛笔画入裱花袋（不好意思图片忘拍了）。把蛋白放入裱花袋，如图就可以了。
步骤10，烤盘垫上硅油纸。
步骤11，挤的时候，裱花嘴离烤盘1厘米的高度，挤出来的样子比较饱满。
步骤12，糖之间要有空隙，烤的时候会变大一点的。
步骤13，也可以用玫瑰花嘴，挤成圣诞树的样子。
步骤14，也可以是玫瑰花的样子。
步骤15，放入烤箱，80-100度，烤2小时。
步骤16，烤好的蛋白糖。
步骤17，看着都流口水。
步骤18，烤好之后，就要放入密封的罐子里，蛋白糖长时间露在空气中，会吸潮，一会就会变软了。
步骤19，做好马琳糖，再也不怕没有蛋糕装饰了。
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牛奶醇香吐司（直接法）
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，淡奶油60克，牛奶300克，黄油60克，
辅料：：白糖50克，干酵母6克，盐4克，
牛奶醇香吐司（直接法）的做法步骤：
1.全部材料准备好，淡奶油可以让吐司更加柔软，如果没有淡奶油，可以用重量略少一点点的牛奶代替；
2.除黄油和酵母外的所有材料全部入揉面桶内；
3.根据自家厨师机的档位调整速度，先将材料混合搅拌成滋润的面团，能扯出粗膜；
4.将酵母和黄油同入面团中，先用低速将二者完全混合进面团中，再转中高速搅打上劲，面团柔软滋润不粘盆壁；扯一块面团轻轻向四周拉开，能撑出透明且有弹性的薄膜，用手指一捅，洞口边缘光滑无锯齿状，揉面结束；
5.将面团收圆，放在一个有盖的大保鲜盒中，放在温暖湿润处（温度不超过28度）进行基础发酵；
6.面团是原来的2倍大小时，手轻拍面团有嘭嘭声，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功；
7.将面团取出放在揉面垫上，轻轻拍几下排气，用电子秤称重，分割成大小均匀的6等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右；
8.取松弛好的面团，擀成牛舌状，从上向下卷成卷，如左边那个卷；将所有的面团依次处理，盖保鲜膜松弛10分钟，再重新将面卷擀成细长条，宽度不要大于吐司盒的宽度；
9.卷好的面卷依次码放进吐司盒中，放在温暖湿润处二次发酵，温度不要超过38度；
10.面卷发到9分满时，盖上盖子，烤箱开始预热180度上下火；
11.将吐司生坯送入预热好的烤箱中层，180度上下火，40分钟；温度和时间视自家烤箱的实际情况来调整，时间到后立即出炉，脱模倒扣在晾架上晾至手温，入袋保存。
12.牛奶醇香吐司，香醇柔软又拉丝！
小贴士：
1. 夏天做吐司确实很虐，即使面团打得很好，但如果室温过高，面团发酵过快，也会影响成品的形成和口感的，所以最好能在室温在26度左右的空调房里操作；
2. 烤箱有温差，大小空间也不一样，所以烤的时间和温度根据所使用的烤箱实际情况来调整。
五彩鲜贝的做法
鲜贝，健脑健脾胃，养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝，营养健康。
材料：
鲜贝400克，料酒一勺，玉米粒适量，青豆适量，白果8个，胡萝卜粒适量，姜葱蒜少许，生抽少许，盐随己，，
五彩鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，用清水轻轻冲洗鲜贝，沥干。
步骤2，准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3，白果8个。
步骤4，用料酒泡一会鲜贝，炒前捞出。
步骤5，准备姜葱蒜。
步骤6，起油锅，放姜葱蒜煸香，下鲜贝煸炒。
步骤7，炒的过程中，鲜贝会收缩并释放一小部分水分，见汁变少时倒入白果，玉米粒，青豆胡萝卜粒，加少许生抽。
步骤8，翻炒均匀，根据个人口味轻重加适量盐调味，盛盘。
步骤9，营养健康，养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
五彩鱼片的做法
材料：
黑鱼片250g，胡萝卜1个，青椒1个，黑木耳若干，葱姜蒜若干，，
五彩鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，腌制鱼片：黑鱼片（最好在菜场里片好）洗净，加盐手抓至发黏，再加入料酒、生抽、白胡椒若干，用手抓匀，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，最后加入几滴麻油，抓匀后将鱼片放入冰箱30分钟。
步骤2，备料：黑木耳泡发，胡萝卜、青椒切片；姜蒜切丁，葱切段。
步骤3，调汁：蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、糖盐若干（依据个人口味，我做菜偏甜所以没有放盐），做好调味汁。
步骤4，炒鱼片：姜蒜末、葱段下油锅爆香后，加入鱼片，用筷子小心滑开，用中小火炒至发白，慎用锅铲、鱼片易碎！
步骤5，炒料：鱼片盛出后清洗锅子重起油锅，下胡萝卜、青椒、黑木耳，炒出香味后加入调料汁，快炒。
步骤6，大功告成：最后加入3汤匙水淀粉、鱼片，开中小火，已颠锅的方式使炒料、鱼片与调味汁充分混合，1分钟左右熄火起锅。鱼片超级嫩滑，色彩赏心悦目，夏天吃那是极好的！
果干椰蓉面包卷 直接法的做法
我喜欢用中空的模具做面包，这样烘烤起来会特别均匀，而且上色也很美。例如这个椰蓉面包卷，我觉得好美丽，金黄的椰蓉甜甜的，香味浓郁又不觉得甜腻。里面的果干我加的是蓝莓干，因为椰蓉比较甜蓝莓干偏酸，当然也可以换成葡萄干、黑加仑干或蔓越莓干。这款椰蓉面包卷是用的直接法，过程算是很简单的，而且整形也还可以，新手完全可以驾驭呀！ps：模具用的是学厨8寸的中空土豪金不粘模具，真的非常好用！！
材料：
高粉（主料）250g，白砂糖（主料）37.5g，鸡蛋（主料）31g，奶粉（主料）13g，酵母（主料）3g，盐（主料）3g，水（主料）118g，黄油（主料）25g，椰蓉（馅料）62.5g，糖粉（馅料）31g，全蛋液（馅料）31g，奶粉（馅料）12.5g，果干（馅料）适量，，
果干椰蓉面包卷 直接法的做法的做法步骤：
步骤1，首先先准备好做椰蓉馅的材料将糖粉、椰蓉和奶粉混合在一起
步骤2，放入蛋液搅拌均匀后再撒入果干，稍加搅拌即可（果干如果太干的话，就泡水或者泡白朗姆酒20分钟后沥干即可）
步骤3，准备好主料里面的所有材料
步骤4，主料里除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面30分钟
步骤5，揉面后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟
步骤6，两次揉面结束后，将面团放温暖处发酵1小时
步骤7，大约两倍大即可
步骤8，将面团排气揉匀后放在揉面垫上，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟
步骤9，松弛这一步骤是必须的，如果松弛不够，擀的时候会回缩严重，根本无法擀成片装将面饼尽量擀薄一些，擀成大片状
步骤10，撒上全部的椰蓉馅
步骤11，卷起即可，收口处要捏紧
步骤12，用压线将卷好的面团平分六份，用刀切的话切口会不好看，用线比较好
步骤13，将面卷切口朝上放入不粘模具中放入烤箱（不插电），放一盆热水，闷着进行二次发酵大约1小时至九分满
步骤14，发酵结束后刷一层蛋液180度预热烤箱175度烤制25分钟即可出炉凉凉，密封保存即可
步骤15，
步骤16，
步骤17，
五彩焖饭的做法
多多小朋友从7月1号开始正式放暑假，习惯了她一日三餐在幼儿园吃了，猛的放了假在家呆着，我反而有些不适应了，尤其是家里还多了个小妹妹。没放假的时候，平常爸爸上班就把多多带走去幼儿园去了，我傍晚再抱着妹妹去接多多，所以平时中午就我一个人吃饭，随便糊弄一下都可以了，或者早餐多做点，中午饭就出来了。而且妹妹也总要抱着，我也没时间做午饭，就算吃剩饭也没个点，可是多多在家了就不一样了，得一天三餐按点吃，还得有水果有点心，我这工作量一下增加了不止一倍啊！而且妹妹还是不按点睡觉，有时候睡有时候一直不睡，我也经常单手抱着妹妹单手做饭，甚至昨天都单手揉面整形做馒头了，不断解锁新技能啊！好，言归正传，今天分享的这个焖饭，做法很简单，而且饭菜一锅出，好做又好吃，多多小朋友也很喜欢。像平常就我和多多两个人，一大人一小孩子能吃多少菜，炒菜吧，种类还不够多，还得顾及到多多小朋友身体发育需要，让她尽可能吃的食物种类多样化，我还得节约时间，因为随时随地有可能妹妹就要召唤我了。没办法，一个人带俩娃的日子就是这样紧张忙碌绝对的充实！
材料：
猪肉150g，杏鲍菇50g，胡萝卜50g，豌豆40g，甜玉米40g，大米350g，水适量，盐适量，生抽适量，玉米油适量，葱适量，，
五彩焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；
步骤2，炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；
步骤3，将猪肉丁放进去翻炒变色；
步骤4，放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；
步骤5，猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；
步骤6，最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；
步骤7，炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；
步骤8，这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；
步骤9，洗好的大米放进电饭煲里；
步骤10，把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；
步骤11，开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；
步骤12，电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；
步骤13，用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
步骤14，怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
五彩山药的做法
主料:山药.
辅料:芹菜.黑木耳.胡萝卜.肉末.姜
调料:油.盐.生抽.鸡精
做法:
1)山药和胡萝卜去皮,斜切成片.分别快速焯水.木耳,芹菜切成粗丝,用开水烫一下.肉末用料酒,生抽,少量淀粉拌匀.姜切碎.
2)锅烧热,放油,至7成热,倒入肉末煸炒至变色,盛起.待用.下入姜末,依次倒入木耳,山药,胡萝卜,芹菜翻炒均匀.
3)加盐,鸡精调味即可.
ps:
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀导致伤手，可以先用水加少许醋洗，这样可减少黏液.
生山药的汁液沾到皮肤上会导致发红,瘙痒.处理山药的时候带个手套.如果不小心弄到手上,用盐,或者是用牛奶洗一下.还可以放在火上微微烤一下.
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能..多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用.山药含有的皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；粘液蛋白，有降低血糖的作用.
五彩烧麦的做法
我们家宝贝很喜欢吃烧麦，可是外面卖的烧麦都很单一，里面就包了糯米而已，于是就想自己做，加入肉末和蔬菜，让孩子吃得营养均衡，做出来颜色也很好看，孩子喜欢及了，就给起名五彩烧麦。
材料：
糯米250g，肉末100g，胡萝卜1条，香菇5个，豌豆少许，饺子皮250g，葱少许，白芝麻少许，酱油适量，盐适量，白糖适量，，
五彩烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，先浸泡4个小时以上，如果第二天做也可以晚上泡起，第二天再做。
步骤2，泡好的糯米加水与米表面水平后，上蒸笼蒸熟待用。
步骤3，香菇和胡萝卜剁碎，葱切碎，豌豆煮熟待用。
步骤4，锅烧热，放适量猪油，下葱花煸香，下肉末炒干水分。
步骤5，把剁好的香菇，胡萝卜，豌豆，加入翻炒一下，加点酱油，便于给糯米饭上色，再加点白糖提味，最后放糯米饭和白芝麻，少许盐拌匀。
步骤6，本人懒，直接买的现成饺子皮，饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，包上馅，捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。
步骤7，蒸庭刷一层油，以免烧麦粘上，包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。
步骤8，成品出锅了，给小孩吃的，所以点缀了番茄酱，蒸熟的烧麦一口咬下去，隐隐透出里面彩色的蔬菜，我宝贝一口气就吃了四个。
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