没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下全麦山药豆司康的做法，欢迎你的品鉴！
都知道山药营养丰富，其实小小的山药豆和山药的功效基本相同，前几日买了些山药豆，昨晚做司康，就顺手把山药豆加了进去。此款司康，用的玉米油，红糖，酵母，添加了全麦粉，还有面面的山药豆，粗粮的口感，糖度低，越嚼越香。喜欢把点心尽量做的营养又低负担，如果你也喜欢，那就试试吧(^_^)
材料：
山药豆50g，低粉100g，全麦粉50g，红糖30g，酵母半小勺，盐四分之一小勺，牛奶50ml，全蛋液25ml，玉米油20ml，，
全麦山药豆司康的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，煮锅开水，下山药豆煮熟，我用了五分钟。捞出沥干水分，放凉
步骤3，用厨房纸把山药豆水份蘸干备用
步骤4，牛奶微波加热十秒至温热，放入半小勺酵母融化
步骤5，混合低粉，全麦粉
步骤6，加入四分之一小勺盐，混合
步骤7，加入红糖，融化了酵母的奶，蛋液，油搅拌均匀。剩余的蛋液密封冷藏，明天刷表层用
步骤8，用手揉成光滑面团
步骤9，用手掌把面团按扁，一侧半圆放上山药豆，对折面团，稍稍用力按压
步骤10，再在一侧放入剩下的山药豆，再对折，按压
步骤11，把山药豆都包裹在里面，整形成团，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚
步骤12，第二天取出面团，用手轻按成扁圆形，大约一厘米左右厚度
步骤13，用刀切米字型
步骤14，切好的面团
步骤15，放烤盘里垫油纸，刷层全蛋液，烤箱180度20分钟
步骤16，成品
步骤17，成品
97Msw.com相关知识
腊肠全麦司康
食材明细：
主料：：全麦粉100克，牛肉肠15克，香肚35克，牛奶50克，
辅料：：盐少许，泡打粉3克，葱花一把，
腊肠全麦司康的做法步骤：
1.用料：全麦粉100克，牛肉肠15克，香肚35克，牛奶50克，盐少许，泡打粉3克，葱花一把
2.将腊肠切丁，备用。
3.泡打粉，盐，全麦粉倒入大碗，混合均匀。
4.加入牛奶，
5.拌成均匀面团，
6.加入腊肠丁，
7.放入葱花，
8.混合成均匀面团。
9.做成大小适中的小饼状。
10.摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
11.表面上色，出炉。
小贴士：
不喜欢纯全麦粉，可以部分或全部替换成低筋粉或普通粉。
所有配料均可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
苹果全麦司康
食材明细：
主料：：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，
辅料：：蛋液适量，
苹果全麦司康的做法步骤：
1.用料：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，蛋液适量
2.苹果去皮切丁，备用。
3.将所有粉类混合，拌匀。
4.加入玉米油，
5.抓搓成粗粉状。
6.加入牛奶，
7.揉成均匀面团。
8.倒入苹果丁，
9.拌匀。
10.擀成厚约1.5厘米左右的大片，
11.切成均匀的方形。
12.找好距离，摆入烤盘，
13.表面刷蛋液，
14.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
15.表面金黄，出炉
小贴士：
面团不能揉搓过度，以防面粉起劲影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
苹果不宜太多，否则不易成团。
感谢您阅读“97美食网”的《全麦山药豆司康的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全麦红豆司康专题，希望您能喜欢！
