食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的花生巧克力夹心饼干寻人启事的做法，仅供你在工作和学习中参考。
花生是一款最最常见，最最容易买到的坚果，而且含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。这款混入了花生的饼干，口感松脆，加上巧克力花生夹心，饼干入口香甜，搭配一杯咖啡，作为下午茶点，非常的适宜。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
低筋粉100克，黄油80克，糖粉50克，熟花生50克，全蛋液15克，盐1/4小匙，黑巧克力40克，黄油20克，动物性淡奶油20克，熟花生25克，
花生巧克力夹心饼干寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，将主料中的50克糖粉和50克去皮熟花生装入料理杯，打成细腻的粉末。
步骤2，将辅料的25克去皮熟花生打成粗粉。
步骤3，将辅料的40克黑巧克力，20克黄油，20克淡奶油放入同一个容器，隔水融化。
步骤4，然后加入步骤2的25克粗花生碎。
步骤5，搅拌均匀，放置一旁室温凝固，这就是花生巧克力夹心馅料。
步骤6，开始做饼干。黄油80克室温软化后加入食盐，打发至蓬松。
步骤7，然后分两次加入全蛋液，搅打均匀。
步骤8，接着倒入步骤1的糖粉和花生的混合物，继续用打蛋器搅打至蓬松状态。
步骤9，筛入100克低筋粉。
步骤10，拌成光滑的面团。
步骤11，将面团装入饼干模具，然后放入冰箱冷冻层冷冻40分钟左右。
步骤12，取出，切片，厚度为0.3cm。
步骤13，摆入烤盘，注意保持一定的间隔。烤箱180度预热好后，放入中层，烤15分钟左右，表面金黄即可取出。
步骤14，移到冷却架上冷却。
步骤15，冷却后抹上花生巧克力馅料，盖上另一片饼干即可。
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椰茸巧克力夹心饼干
食材明细：
主料：：黄油60克，蛋液30克，糖45克，盐3克，低粉130克，
辅料：：椰蓉粉适量，巧克力适量，
椰茸巧克力夹心饼干的做法步骤：
1.把黄油软化和糖放到容器中。
2.用筷子打到黄油颜色变浅。
3.筛入低筋粉。
4.和成面团，放入冰箱冷藏1小时左右。
5.用保鲜膜包住，擀成薄皮。
6.用饼干模子刻出饼干。
7.把饼干坯放到椰蓉粉中，蘸上椰蓉粉。
8.烤盘铺锡纸，放上饼干坯。
9.烤箱180度约10分钟。饼干烤好了。
10.巧克力剥去皮。
11.放入微波炉2分钟软化。
12.饼干凉透后，放上巧克力。
13.再拿一片饼干压上。
14.夹心饼干。
15.香酥中透出椰茸的香，巧克力的甜。。。。
小贴士：
1，擀饼坯时，包上保鲜膜以防沾到擀面杖上，还要厚一点，靠出来形状会很正。
2，烤箱的上色情况不一样，要在烤箱前观察着，以防烤糊了，我就是一下没看到，颜色就有点深了。
花生酱夹心饼干
食材明细：
主料：：黄油50g，糖粉40g，盐1g，牛奶40ml，鸡蛋2个，面粉400g，花生酱适量，
花生酱夹心饼干的做法步骤：
1.将软化的黄油，糖粉和鸡蛋混合用打蛋器打至颜色发白。
2.加入牛奶拌匀。
3.筛入面粉。
4.揉成光滑的面团。
5.揉成圆柱形。
6.覆上保鲜膜放入冰箱冷冻30至50分钟。
7.将冻好的面团切成3毫米厚的片码放在垫上油纸的烤盘上。
8.烤箱180度预热。
9.放入烤盘中层，上下火烤15至20分钟。
10.取出放凉。
11.取一片饼干抹上一层花生酱。
12.再盖上一块饼干，这样夹心饼干就做好了。
小贴士：
烤制时间有烤箱容量大小决定。
砂糖夹心饼干
食材明细：
主料：：普通面粉130g，香草粉少许，泡打粉少许，椰蓉30g，速溶藕粉50g，
辅料：：植物油50g，鸡蛋一个，豆沙馅30g，枸杞几个，手粉少许，
配料：：白糖15g，砂糖适量，
砂糖夹心饼干的做法步骤：
1.在植物油中倒入白糖，搅拌均匀。
2.倒入藕粉搅拌均匀。
3.分次倒入鸡蛋，搅打至发白。
4.倒入椰蓉，搅拌均匀，呈稀糊状。
5.筛入面粉。
6.抓成柔软的面团，根据自家面粉吸水性增减面粉量，面团柔软度和豆沙馅相当即可。
7.面团松弛15分钟，擀成3-4mm的长方形（面团太软，三折两次）,在一半放上豆沙馅，抹匀，边边处留些空白。
8.面片对折，捏紧。
9.擀成3mm左右的面片。
10.表面撒一层砂糖，用手或擀面杖略压紧些。
11.用模具压出形状，排入烤盘，如果很软可用刮板协助移动（剩余的面片可抓在一起再压，样子不好看，味道不变）。
12.12.装饰枸杞（可先弄出痕迹，烤好后再装饰，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓）放入预热160度烤箱，中层20分钟左右，变硬底部变黄即可。
小贴士：
1、放藕粉是为了消灭库存，可用椰蓉代替，并增加20g白糖。
2、植物油最好是无味的。
3、由于最近没有出去采购原料，用的都是家里现有的，这样也好，消灭些库存。
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