俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“五香茶叶鹌鹑蛋的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
鹌鹑蛋适量，普洱茶叶压缩包装1小包，桂皮适量，香叶适量，花椒大料适量，盐适量，清水适量，，
五香茶叶鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料如图，茶叶提前用开水泡开（也可不泡）
步骤2，冷水放入鹌鹑蛋，放入干调味料
步骤3，倒入泡好的茶叶（如未提前泡，直接和其他调味料一起放入也可）
步骤4，水煮开后调成小火，将鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎鹌鹑蛋壳，以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟，关火，茶叶蛋不要取出，浸泡在锅中3小时后可取出食用。
步骤5，满屋子都是茶香五香味儿，一上桌就一扫而光啦。
97msW.com相关推荐
五香茶叶鸡蛋鹌鹑蛋的做法
好久没吃过茶叶蛋了，第一次煮，看起来还不错，还蛮香的，欢迎批评指教。
材料：
草鸡蛋，鹌鹑蛋，葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，盐，酱油，，
五香茶叶鸡蛋鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入适量的冷水，用中火煮开；
步骤2，在煮开过程中，将葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，茶叶按个人量备好；
步骤3，将鸡蛋鹌鹑蛋捞出，放入冷水中，晾凉，用小勺敲出缝隙；
步骤4，之后将敲好的鸡蛋鹌鹑蛋和配料放入锅中，加入足量的清水，适量的盐和酱油，用大火煮开，中火煮半个小时；
步骤5，煮好的茶叶蛋，浸泡一段时间（一夜最好），而后将配料挑出即可。
五香茶叶 卤鹌鹑蛋（视频菜谱）的做法
材料：
鹌鹑蛋，盐，红糖，红茶or黑茶（用的普洱茶），茶包，八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，豆蔻，茴香籽，
五香茶叶 卤鹌鹑蛋（视频菜谱）的做法的做法步骤：
步骤1，茶装进茶包
步骤2，锅里加入没过鹌鹑蛋的水，中火沸腾后继续煮2~3分钟
步骤3，不烫手后把蛋壳敲碎备用
步骤4，锅里再次加入，没过鹌鹑蛋的水，放入香料盐糖茶包，混合均匀，中小火加热，煮开后继续煮10~15分钟
步骤5，煮好后加入敲碎的鹌鹑蛋
步骤6，小火煮5分钟左右
步骤7，鹌鹑蛋冷却后，盖上保鲜膜，冷藏腌制24小时
步骤8，放回室温就可以吃了～
五香茶叶蛋(1)
食材明细：
鸡蛋8个，茶叶1把，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，糖适量，纱布适量，纱线适量，各式花草叶适量
五香茶叶蛋的做法步骤：
第1步准备好原材料；将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；
第2步将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；
第3步再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动；锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；
第4步开火， 煮开后再转为小火八分钟；关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；
第5步再取出， 剪开纱布即可。
小贴士：
1. 如果选用粉壳蛋，花纹会更明显；因为我是为郊游而准备，所以不去壳更卫生；如果在家食用，可以将鸡蛋煮熟再去壳，这样做出来花纹效果更好； 2. 提前选好各种花纹的菜叶和树叶， 并清洗干净；注意如果放在去壳的鸡蛋上，一定要选用能食用的菜叶；3. 绿叶上一定要用水打湿，这样绿叶能更服帖在蛋壳上；包裹鸡蛋的纱布也要用水打湿，更方便包裹鸡蛋；再用纱线捆好，注意捆紧不能让鸡蛋移动；4. 鸡蛋冷水下锅，同时放入准备好的五香调料和茶叶，再加入适量的盐、酱油和糖，注意盐要比平时多一些；煮开后八分钟关火，不要急于拿出来，让它泡上几个小时或者一晚上更好。
五香茶叶蛋的做法
材料：
鸡蛋10－15个，茶叶15克，八角2个，香叶4片，桂皮2小块，盐适量，生抽适量，老抽适量，小茴香一小撮，白芷一片，山奈一片，花椒适量，生抽三大勺，老抽两大勺，盐适量，鸡精适量，料酒两大勺，，
五香茶叶蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净，冷水上锅煮沸，转小火煮熟
步骤2，捞出冲凉，蛋壳敲出裂痕
步骤3，准备好桂皮，香叶，干辣椒，红茶，小茴香，花椒，八角，白芷，山奈
步骤4，三大勺生抽，两大勺老抽，适量盐，两大勺料酒，适量鸡精
步骤5，少许冰糖
步骤6，将所有材料混合放入鸡蛋，水没过鸡蛋，煮沸转小火焖煮一小时左右
步骤7，停火后继续浸泡一夜的鸡蛋会更入味哦
香茶鹌鹑蛋
胡小橙同学搬家，乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。对于新家的第一批食客，小橙不敢怠慢，花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。6个人的晚餐10道菜。一些客气而又“假惺惺”的问候，更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。10道菜各有千秋，味道、食材、用料都恰到好处，就连摆盘和餐具都非常用心，以至于吃了啥，最后都不太记得了。推杯换盏后，留在记忆中的反而是一个很多人都觉得简单又不起眼的小食
材料：
主料：鹌鹑蛋400g，绿茶粉100g，
辅料：花椒3g，香叶3片，桂皮8g，八角2个，生抽20ml，鱼露10ml，
香茶鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 或许正如你看到的，这道小食也的确简单，但是有两个独家的窍门就可以让你如虎添翼，在众多美味中夺人眼球。第一步就是将买好的鹌鹑蛋在沸水中，煮上5-6分钟。这样才可以保证你的蛋白不老，Q弹好吃。
2. 如果你喜欢味道更浓郁的可以将一半的蛋进行去皮。而另外一部分用勺子背面一个个敲碎。
3. 二次烧开水，放入花椒
4. 放入酱油
5. 放入茶粉
6. 桂皮、香叶、酱油，根据个人口味可以放入干辣椒。那么这道菜的重点来了。在这里我们没有选择正常的茶叶来作为茶香的调味剂。我们用的是，茶粉。
7. 再次烧开后放入拨好和已经敲好外皮的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的颜色也会从白色逐渐变成深棕，这个时候味道就是最佳时机。
8. 最终的煮始终保持在小火进行，大概30分钟左右。好吃又美味的秘方小食，茶叶鹌鹑蛋也就做好了。
食材大全《五香茶叶鹌鹑蛋的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了五香鹌鹑蛋专题，希望您能喜欢！
