不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上酸甜可口的茄汁鹌鹑蛋的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
七月很喜欢吃鹌鹑蛋，小嘴巴一口一个，每次吃过后她都会很开心的说妈妈做！七月是我做美食的最大动力！七月也喜欢吃番茄酱，某肯的袋装番茄酱，她都是打开直接吃的，把番茄酱当成了零食！看到我买的大袋子番茄酱她也会要吃！我和她说这是生的，生的吃了会肚子痛，等妈妈弄熟了给你吃！她似懂非懂的点点头！为了不让她失望，我想起来做茄汁鹌鹑蛋给她吃！对于这种酸甜的口味，她还是挺喜欢吃的！
材料：
鹌鹑蛋500g，蕃茄酱80g，白糖30g，白醋适量，
酸甜可口的茄汁鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鹌鹑蛋洗干净放入加了清水的锅中，我用的是电饭煲，选择蒸煮功能时间设定10分钟
步骤2，煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，让其冷却，冷却后剥除蛋壳！放入水中除去细小的蛋壳，然后控干水分，
步骤3，锅中放入适量的油，油热7成热左右，将鹌鹑蛋小心的放入锅中炸制
步骤4，将鹌鹑蛋炸制金黄就可以捞出控油.
步骤5，锅中留少许底油，将番茄酱，白糖倒入，滴几滴醋，不停翻炒
步骤6，番茄酱炒至浓稠时放入鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋周围都裹上蕃茄酱！然后装盘就可以了！
步骤7，酸甜的味道很好吃
步骤8，小小的鹌鹑蛋一口一个
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茄汁鹌鹑蛋
食材明细：
鹌鹑蛋20个，亨氏番茄酱4汤匙，醋几滴，盐适量，油适量，淀粉适量，白糖适量
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤：
第1步主要材料。鹌鹑蛋入沸水中煮熟；捞出后入冷水中浸冷，剥壳；
第2步入油锅中炸至皮脆微黄；捞出沥油；
第3步锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴，再加少量水炒到浓稠；加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。
酸甜鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，
辅料：：番茄沙拉适量，生抽适量，面粉适量，醋适量，鸡精适量，
酸甜鹌鹑蛋的做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮好剥皮，均匀裹上面粉
2.锅里烧油，7成熟就可放入鹌鹑蛋炸黄捞起。
3.炸好的鹌鹑蛋备用！
4.放调料的步骤确实搞不赢所以没照到图。步骤如下：把番茄沙拉（番茄酱也可）生抽 鸡精 醋适量 调入碗中备用，锅里倒入少许油下入鹌鹑蛋和调好的料均匀裹在鹌鹑蛋上即可出锅！
茄汁虎皮鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，青椒适量，
辅料：：番茄沙司适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1.主要原料。
2.鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅炸制。
3.将鹌鹑蛋炸到焦黄呈虎皮状捞出。
4.烧热油，放番茄沙司炒匀，放生抽，盐，白糖，少许水。
5.青椒切片。和鹌鹑蛋一起烧制。
6.烧到汤汁收浓入味即可。
7.茄汁虎皮鹌鹑蛋。
酸甜可口茄汁豆腐的做法
酸甜可口的茄汁豆腐，拯救夏天的胃口。豆腐是素食菜肴的主要原料，是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效
材料：
老豆腐300克，番茄酱40克，生抽20克，盐适量，淀粉10克，蒜3瓣，香菜少量，葱1根，食用油少许，，
酸甜可口茄汁豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，按所需材料准备相关食材
步骤2，番茄酱、生抽、淀粉加适量水调匀
步骤3，豆腐切块，蒜切蒜末，葱白，葱叶和香菜切细备用
步骤4，热锅下油
步骤5，油热下豆腐
步骤6，豆腐煎至两面金黄
步骤7，倒入提前调好的番茄酱、生抽淀粉液，加入少许清水
步骤8，放入葱白和蒜末
步骤9，水干起锅撒上葱花香菜装饰
步骤10，成品图
【杭州】茄汁虎皮鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，
辅料：：番茄沙司三勺，蚝油一勺，老抽半勺，白醋半勺，盐适量，糖适量，
【杭州】茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
2.入热油煎炸。
3.炸至表面焦黄。
4.捞出控油。
5.三勺番茄沙司、一勺耗油、半勺老抽、半勺白醋、少许盐糖，兑少许凉白开，调成碗汁备用。
6.锅里少许底油，将碗汁倒入，小火翻炒片刻，忙乱之中拍虚了。
7.倒入炸好的鹌鹑蛋，小火翻炒，酱汁稍稍收干即可起锅。
8.装盘后撒上葱花或白芝麻，趁热吃哦！
酸甜虎皮鹌鹑蛋
食材明细：
鹌鹑蛋10几个，植物油少许，番茄酱适量，甜辣酱适量，盐适量
酸甜虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
第1步鹌鹑蛋洗干净，下锅煮！！剥皮！
第2步小火慢煎！煎至虎皮状
第3步这种番茄酱和甜辣酱留底油！放两种适量的量，炒黏糊糊的，尝下味道！放少于盐，然后蛋蛋倒进去！翻炒均匀！
第4步出锅，成品！！
小贴士：
小火煎，记得多翻滚蛋蛋！
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