食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编经过整理，为你编辑了自制五香蚕豆的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
材料：
干蚕豆适量，，
自制五香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，原材料准备
步骤2，蚕豆用清水浸泡一夜
步骤3，浸泡好后，用刀给蚕豆开个小口
步骤4，然后用厨房纸巾将豆子擦干待用
步骤5，适量油，跟晾干的豆子同时放入锅中（注意，是凉油），再放入些许辣椒，根据自己口味调整，我放了两个，因为我的量少，两个辣椒味道正好
步骤6，等油温高起来可以再加入一颗八角，提味，这时候可以看到蚕豆的皮正在开裂
步骤7，继续炸，知道蚕豆变色，表皮焦黄
步骤8，捞出蚕豆并控油
步骤9，待放凉后加入适量盐，五香粉拌匀即可开吃，比外面买的好吃太多了
97msw.Com扩展阅读
五香蚕豆豆的做法
材料：
干蚕豆，椒盐，麻辣鲜，，
五香蚕豆豆的做法的做法步骤：
步骤1，家里奶奶留种的老蚕豆，用水泡三四天（记得每天换水）
步骤2，泡好的蚕豆，用刀在蚕豆上划上一刀划开皮
步骤3，划好的蚕豆加入大约3克的（我的是一斤三两的干豆子泡过后忘了称了<(__)>）泡打粉热锅倒入大约半锅油等油温在80℃左右就可以倒入蚕豆了，三五分钟就要搅拌一下防止底下焦了上面还是生的，等到蚕豆炸的变色了，就差不多了，捞起蚕豆沥会油倒入大盘子里趁热倒入适量的椒盐和麻辣鲜搅拌等凉了就可以吃了（如果觉得油腻了你可以在准备一个盘子，在盘子里垫上纸巾把蚕豆倒入，纸巾会吸掉多余的油油）
＃信任之美＃自制五香蚕豆
食材明细：
主料：：鲜蚕豆300克，
辅料：：老抽两勺，酱油一勺，盐两勺，醋一勺，小茴香适量，葱段适量，蒜瓣3个，清水适量，桂皮1个，
＃信任之美＃自制五香蚕豆的做法步骤：
1.新鲜蚕豆用水提前泡一宿
2.然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟
3.之后关火闷一会，之后捞出来，顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口，然后晾干
4.取一口锅，什么都不要放，然后中小火煎制
5.煎制至蚕豆皮裂开，然后再煎制一会之后关火，用余温再煎一会
6.然后重新取一口锅，倒入油，烧至六成热之后放入蚕豆炸至
7.炸制至蚕豆里面的肉变成深一点的金黄色之后关火，捞出，然后撒入盐和糖，晾干就可以吃了
8.成品欣赏
9.成品欣赏
相信《自制五香蚕豆的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了自制五香咸蛋专题，希望您能喜欢！
