没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的珍选捞汁什锦的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
材料：
黄瓜1根，金针菇200克，千张150克，木耳(水发)100克，辣椒(红，小)8个，杭椒6个，珍选捞汁200ml，，
珍选捞汁什锦的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈
步骤2，锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放入开水中，烫约5秒钟，捞出再过下凉开水，沥干水
步骤3，将珍选捞汁倒入小碗中放入冰箱冷藏15分钟
步骤4，把所有食材放入盘中备用
步骤5，把处理好的所有食材码入大碗中，上面撒上辣椒圈，珍选捞汁浇在食材上即可
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珍选捞汁韭菜
食材明细：
主料：：韭菜300g，
辅料：：白芝麻10g，蒜10g，辣椒油10ml，
配料：：珍选捞汁200ml，
珍选捞汁韭菜的做法步骤：
1.韭菜、熟白芝麻、大蒜、辣椒油、珍选捞汁。
2.锅中放水，水里面放几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。
3.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
4.把切好的韭菜段放入大碗中
5.珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
6.加入蒜末、珍选捞汁和熟白芝麻搅均匀即可。
小贴士：
我们对美食的要求，除了好吃，还得时尚！捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材，而且清新爽口，咸甜酸辣，夏天里冰镇一下口感更棒！同学朋友都喜欢！
珍选捞汁莴笋腐竹
食材明细：
主料：：莴笋适量，腐竹适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，
辅料：：捞汁适量，辣椒油适量，
珍选捞汁莴笋腐竹的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
3.胡萝卜切片，蒜苗切段。
4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
6.放入蒜苗焯烫过凉备用。
7.将珍选捞汁倒入碗中
8.再加入辣椒油。
9.再加入辣椒油。
10.全部拌均匀即好。
小贴士：
压力大，应酬多，大鱼大肉油脂高、烟酒不断胃口差，所以我就爱这捞汁菜！只要多种鲜蔬搭配，再倒上捞汁这么一泡，就能把营养和健康全都捞回来！
珍选捞汁鲜蒜的做法
1.降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。2.具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。3.能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。4.与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。5.有效的去除粉刺，降低感染。
材料：
鲜蒜，珍选捞汁，凉开水，，
珍选捞汁鲜蒜的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜蒜最外层的皮剥去，将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去；
步骤2，洗净后放入盆中，倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次，共浸泡3天即可；
步骤3，将泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾网上，将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干，一定不能有生水；
步骤4，将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中，珍选捞汁倒入瓶中，液体要没过蒜；
步骤5，在瓶口封上一层保鲜膜，加盖密封腌30天即可食用；
步骤6，取甜蒜的时候一定要用无油无生水的干净筷子夹取。
珍选捞汁蔬菜团的做法
看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.
材料：
白萝卜100g，胡萝卜100g，紫甘蓝100g，青笋100g，黑木耳50g，芝麻油10ml，辣椒油20ml，珍选捞汁200ml，
珍选捞汁蔬菜团的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
步骤3，把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
步骤4，水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
步骤5，把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
步骤6，取珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
步骤7，放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
步骤8，把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
珍选捞汁饺子皮的做法
这样的一盘面端上桌，家人惊叹：“啊！这是几星级饭店的面食啊！”看来什么东东都要伪装一下才更加能吸引人的眼球,。平时在家做这样面食的时候，没有这样费心摆盘，吃过了就忘记了，今天学习酒店的范儿摆盘，原来很简单。
材料：
面粉250g，蒜泥10g，油泼辣子2勺，蒜苗100g，牛肉30g，彩椒100g，珍选捞汁200ml，，
珍选捞汁饺子皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，泡彩椒剁碎、葱
步骤3，擀饺子皮
步骤4，煮饺子皮
步骤5，煮饺子皮的时候顺便烫一下韭苔，水煮的菜凉拌了少油少盐现在最受欢迎；
步骤6，煮好的饺子皮放入盘中
步骤7，将蒜泥、葱、彩椒放入盘中
步骤8，将珍选捞汁倒入盘中
五彩珍选捞汁蔬菜
清新小菜五彩珍选捞汁蔬菜
这道菜说起来还是即兴创作滴，主要是因为赶时间在厨房里就这几样东西啦，不过味道还不错而且快捷，又一个懒人菜吧，哈哈！
五彩珍选捞汁蔬菜
原料
红椒
黄椒
白萝卜
穿心莲
调料：盐、味精、麻油、香油、珍选捞汁
准备工作
白萝卜切丝，红黄椒切丝。穿心莲摘小片
五彩珍选捞汁蔬菜的做法
1、白萝卜加盐，杀水份，腌5-10分钟，把水分倒掉
2、加入红黄椒
3、倒入2勺珍选捞汁拌匀
4、根据个人喜好倒入几滴麻油、香油，一点味精拌匀即可
小贴士
喜爱辣味的朋友加点辣椒油、剁椒的也是很带劲的，麻辣味道也不错！突然发现这菜是四种颜色滴，不会数数啦，搞不清啦，是不是老了眼花啊！题目不改了，就这样，
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
捞汁什锦
最适合夏季的开胃菜捞汁什锦
夏天虽然热，但也有它的好处，就是我可以尽情地做我的凉拌系列，我是最喜欢凉拌菜的，把喜欢的各式食材拌在一起，清爽开胃又简单，我家一餐饭基本都是以这个模式出现：一个肉菜，一个热炒，一个凉菜，一个汤。所以我会不时翻新凉菜的样式。
这个捞汁什锦记得在天气刚刚变暖时就迫不及待的做过一回，当时老李就说这个菜要是夏天吃一定更好，所以昨天就又做了捞汁什锦，不同的是这次加了一个鱿鱼，话说这鱿鱼买了有一段日子了，本来是想做意粉酱时放里的，可总是拖着拖着，我家的冰箱就是这么总被我塞得满满的，看什么都想吃，买回来又不及时做。
次做时由于盘子小，捞汁也没做那么多，但这个菜一定要有足够的捞汁泡着才更好吃，这次索性用盆装着吃，所以捞汁也调得比较多。
捞汁什锦材料：冰鲜鱿鱼一个，金针菇适量，泡发木耳，魔芋丝，青瓜，豆干，甘蓝两叶，洋葱半个，西红柿一个。
捞汁的原料：味极鲜酱油、海天生抽、蚝油、冰糖、苹果醋（或米醋）、山西老陈醋、盐、鸡精、红油（辣椒油）、花椒油、麻油。
捞汁什锦做法1.捞汁：先将冰糖加些水在锅中融化成冰糖水，倒入盆中，依次放入捞汁的所有原料搅拌均匀，即成捞汁。（可放入冰箱冷藏后浇在菜上会更爽口开胃）
2.将鱿鱼撕去外面的皮、清理干净内脏、切圈；金针菇去根，泡发木耳剪去根部，烧一锅开水，分别焯烫金针菇、木耳、鱿鱼圈，分别捞出过冷水沥干备用；
3.豆干、洋葱切丝，西红柿切块，青瓜拍大块，甘蓝直接用手掰成大块，魔芋丝用清水浸泡一会捞出沥干备用。
4.将所有材料码入一个深点的盘中，浇上调好的捞汁即可。
此菜特点：酸辣回甜，解腻开胃。
提示
1.捞汁要多调些，最好能没过菜，这样菜就可以全部沾到汁，会更有滋味儿。
2.捞汁的味道根据自己的口味调就好，每种的用量不必拘泥，最后调出的味道是酸辣回甜的。
4.青菜根据自己的喜欢放就好。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
捞汁素什锦
食材明细：
主料：：洋葱半个，魔芋结适量，黄瓜1根，西红柿1个（小），水发黑木耳适量，
辅料：：芥末油几滴，蒸鱼豉油2勺，熟白芝麻少许，红油2勺（红辣椒油），香菜少许，凉白开水1碗（或矿泉水），蒜3瓣，小米椒2个，蚝油2勺，香油少许，盐少许，葱花少许，白糖1勺，香醋2勺，
捞汁素什锦的做法步骤：
1.原料合集。
2.洋葱切丝、西红柿、黄瓜切片，黑木耳、魔芋丝入开水锅中烫熟捞出沥干。
3.蒜剁碎、小米椒切小圈和所有调料放入一个大碗中，加入凉开水搅拌均匀成为捞汁。
4.放入处理好的菜浸泡在捞汁中，盖保鲜膜入冰箱冷藏十分钟左右。（天气凉室温浸泡即可）
5.成品
6.成品
7.成品
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