中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了冻蟹的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
这是我们一家最喜欢的夜宵，餐前冻食！
材料：
大花蟹2只，开水500kg，姜片三小块，盐3克，
冻蟹的做法的做法步骤：
步骤1，烧水，注意：不要吧水烧开哟！
步骤2，放入姜片盐
步骤3，把花蟹放入开水中（记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断，可以一整只出来！）用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透！
步骤4，把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来！放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格！记住:不要把壳弄烂，蟹壳可以把鲜味保存住的！
步骤5，冰冻四五个小时就可以吃了！最好配的是白葡萄酒或红酒喔！
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蟹的做法
自己喜欢
材料：
大闸蟹6只，生抽安自己口味，生姜，醋，
蟹的做法的做法步骤：
步骤1，用刷子！把蟹刷干净，放在蒸锅里蒸！锅开在煮15分钟！
醉蟹-啤酒蟹的做法
本来啤酒蟹是宵夜菜，一直很怀念这个味道，所以自己试一下煮。嗯！就是那个味了。
材料：
啤酒，蒜头，姜，大蒜葱头，花蟹，，
醉蟹-啤酒蟹的做法的做法步骤：
步骤11，.大火，香葱大蒜姜爆炒，倒进蟹爆炒。2.倒进啤酒，盐，糖，焖5分钟，收汁，就可以上菜了。
猪蹄冻的做法
冬天最爱吃猪蹄～
材料：
猪蹄10只，大葱两颗，姜一块，香叶四片，花椒粒一丢丢，八角3块，桂皮一小块，白芷五片，海天生抽一瓶500ml，味精适量，二锅头适量，白糖适量，盐适量，香菜一颗，
猪蹄冻的做法的做法步骤：
步骤1，准备好调料煲汤袋在家做就用葱姜香菜八角香叶花椒桂皮就可以了
步骤2，猪蹄这里切一刀清水冲冲里面的血水处理干净
步骤3，沸水一遍水
步骤4，沸水在冲洗干净～
步骤5，加热水淹过猪蹄
步骤6，加一瓶生抽喜欢颜色深点可以加点老抽
步骤7，白糖味精鸡精盐适量白酒适量
步骤8，颜色
步骤9，大火烧开再改小火慢慢炖从11点炖到1.30
步骤10，关火
步骤11，可香了
步骤12，有食欲吧
步骤13，捞出来放凉放冰箱一晚第二天就可以卖了
步骤14，整备上菜
步骤15，大功告成
椰奶冻的做法
材料：
椰浆200g，牛奶135g，淡奶油70g，糖35g，吉利丁片2片，装饰用椰蓉适量，
椰奶冻的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片泡水软化
步骤2，椰浆牛奶淡奶油糖搅拌均匀后隔水加热至糖融化关火
步骤3，加入吉利丁片搅拌至融化即可
步骤4，倒入模具中放入冰箱8小时OK
步骤5，切块装盘表面撒椰蓉装饰
步骤6，成品图
步骤7，成品
柑橘冻 的做法
冬天的水果种类太少了，只能在有限的种类上开发不同的吃法了～和橘子有关的一切都甜蜜又温暖，只是橘子的经络太难去除。晚上沏一杯热茶，边看《老友记》边把家中剩余的橘子经络去除了，功夫不负有心人，味道好极了。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
柑橘9个，吉利丁片5片，白砂糖30g，矿泉水500g，
柑橘冻 的做法的做法步骤：
步骤1，将橘子外面的薄皮、经络剔除。这个步骤很考量耐心哟～
步骤2，吉利丁片放入少许水中软化。
步骤3，将处理好的橘子瓣加水煮沸，然后转小火逐渐加入糖。用勺子边加糖边搅动，使橘子煮烂。我用了15分钟的时间。煮好的橘子汤放置稍凉，同时吉利丁片隔水加热至融化。
步骤4，将吉利丁片放入橘子汤中搅拌均匀，放入容器中。然后放在冰箱中冷藏一晚。
感谢您阅读“97美食网”的《冻蟹的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻蟹专题，希望您能喜欢！