食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“家常芸豆土豆炖排骨的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
我们家做饭很简单，很少纯肉菜，一般都是这样乱炖，有素有肉有汤，很好下饭
材料：
排骨，芸豆，土豆，八角，葱，，
家常芸豆土豆炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨提前用高压锅压熟，易烂，备用
步骤2，芸豆折短，土豆切块
步骤3，放油，葱花爆香
步骤4，我是芸豆土豆一起放，这样土豆很烂，宝宝可以吃，然后八角，盐，炒入味后，把高压锅中的排骨和汤一起倒入，炖熟出锅，我家喜欢烂一点，将就宝宝嘛
步骤5，好了，出锅
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家常菜——芸豆土豆炖排骨
食材明细：
主料：：芸豆1斤半，土豆中等大小两个，排骨适量，
辅料：：姜2大片，八角适量，
配料：：东北大酱适量，盐适量，糖适量，味精适量，
家常菜——芸豆土豆炖排骨的做法步骤：
1.原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。
2.热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。
3.部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。
4.芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱）
5.大酱炒均匀放土豆进去。（炒大酱的时候要小点火，以免糊锅）
6.添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐）
7.汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。
8.装盘！开饭！
土豆炖排骨的家常做法
说起过年，每个人都在抱怨：没有小时候有意思。家里一到过年，当一家人坐在餐桌前，看着一餐桌的美味，我爸总会说还是以前他们小时候过年时吃的猪肉香。于我也是一样，虽然现在自己会做很多的菜，可还是觉得长这么大吃的最好吃的菜就是小时候妈妈做的土豆炖猪肉。
小时候家里条件不好，隔一段时间妈妈就会做土豆炖猪肉，那肉味，现在想起来还是会流口水。那时候最最喜欢的就是排骨，可平时很少能吃上。年夜饭的那顿土豆炖排骨总会让我吃的肚子圆鼓鼓的。每年寒假回家妈妈总是给炖排骨，以至于后来见到排骨也不那么馋了。
元旦回家，妈妈给拿了两袋排骨，是不是市场上买的饲料猪，是妈妈去农村亲戚家买来的土猪肉。我们家那的农村很多人都会自家养上一两头猪，留到冬天的时候杀，自己留一部分猪肉留着过年，其余的猪肉会卖掉填补家用。妈妈每年都回去农村买这样的猪肉给我拿来。
妈妈已经把排骨给剁成块，分成小份，用食品袋装好冷冻起来。吃的时候拿出来解冻就可以了。排骨虽然没有市场上卖的那么整齐好看，但是味道绝对好。炖的时候只用葱姜蒜花椒爆锅，只用最普通的黄豆酱油调色，放了土豆一起炖，炖到火候，满屋的浓香味，不待盛盘，用筷子夹出一块放进嘴里，那味道，别提多让人满足了，小时候的美味又回来了
倒酱油的时候不小心倒多了，不过从小我就喜欢吃这样颜色深的炖排骨，你呢？要是不喜欢，少放些酱油就行了。
你心里最美味的年菜有是什么呢？说出来和大家一起分享吧！
土豆炖排骨的做法
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艾米的小啰嗦
1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。
2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。
3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。
4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。
5.炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味
土豆炖排骨食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
芸豆炖排骨的做法
材料：
芸豆250g，排骨肋排2根，葱姜蒜适量，盐适量，酱油一大勺，白糖一小勺，蘑菇精适量，，
芸豆炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨用水泡过后沥干水备用
步骤2，葱姜蒜切好备用
步骤3，锅内放油加热，放入花椒大料
步骤4，油热后倒入排骨翻炒变色，加入料酒、酱油、白糖、葱姜蒜
步骤5，调料翻炒均匀后加水，加盖小火炖半小时（由于孩子小，排骨需要软烂）
步骤6，芸豆洗后用水泡着备用
步骤7，加入芸豆，盐翻炒均匀。加水炖二十分钟（芸豆炖不熟会有毒，所以至少十分钟以上）
步骤8，大火收汤加蘑菇精
步骤9，装盘上桌
家常土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：土豆3个，
配料：：老抽适量，花椒适量，大蒜适量(或大葱)，盐适量，
家常土豆炖排骨的做法步骤：
1.排骨剁块,土豆去皮备用。
2.锅里放水,把排骨放入焯去血末。
3.焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。
4.锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
5.下入排骨炒2分钟,到入老抽。
6.翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。
7.到入土豆块,再约炖10分钟。
8.再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。
9.透着家的温暖的家常排骨就OK了....
小贴士：
1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：芸豆适量，土豆适量，水适量，
配料：：油适量，生抽适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，蒜丝适量，花椒粉适量，大料粉适量，味精适量，
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨的做法步骤：
1.材料洗净，排骨切开，土豆去皮切块。
2.锅里放油，放入葱姜丝爆香。
3.放入排骨翻炒。
4.排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。
5.放入适量的水大火烧开。
6.等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。
7.排骨和芸豆熟烂之后放入盐，葱蒜末，味精即可。
芸豆芋头炖排骨
食材明细：
主料：：排骨400g，芸豆150g，芋头150g，
辅料：：大蒜适量，葱适量，姜适量，
配料：：玉米油适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量，老抽适量，大料适量，料酒适量，
芸豆芋头炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗干净
2.芸豆洗干净切段
3.芋头去皮后切块备用
4.锅中烧热水先将排骨焯水，去一下血末
5.然后捞出装盘备用
6.锅中加入少量的玉米油，油热后先将排骨放入翻炒一会
7.然后翻入葱姜、大料翻炒出香味
8.锅中加入少许料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色
9.放入芸豆和芋头翻炒，然后加入白糖、鸡精、食盐翻炒
10.加入适量的水，没过菜为宜
11.大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，带排骨炖烂即可出锅
12.很香很香的一道家常炖菜就出锅啦！！无论是排骨还是菜，都很入味哦！！
炖排骨的家常做法
【材料】
猪脊骨2-3斤
【调料】
排骨炖料包1小包
老抽、料酒、盐、生抽、白糖、清水、油
【做法】
1、排骨浸泡在清水中30分钟，中途换一次清水，然后捞出控一下水；
2、炒锅烧热，加入少许油，再加入排骨；
3、中火不断翻炒至排骨肉全部变成白色；
4、加入酱油、料酒、生抽继续翻炒至排骨上色均匀；
5、将炒好的排骨加入热水，或是倒入有热水的炖锅中，放入一包排骨炖料包，大火烧开去除表面的浮沫后转小火盖上锅盖，炖1小时；
6、加入盐、白糖，继续盖上盖子小火炖1小时，直到肉炖烂了为止。
【小贴士】
●排骨提前浸泡在清水里，为了去除排骨里的血水。
●加入盐、白糖时可以稍微尝一下汤的味道，不要太咸，因为还要炖，汤浓缩后，咸味会更重。
●排骨要保留一些汤汁，吃不上的排骨要浸泡在汤里，而且汤也可以用来泡米饭或是加菜继续炖。
●炖排骨时，水要一次加足，最少也要没过排骨。中途加水效果不好，实在没办法一定要加热开水。
东北菜之芸豆土豆炖排骨的做法
材料：
芸豆500g，土豆2个，粉条200g，肥肉或五花肉200g，排骨500g(10块)，蒜5瓣，油10g，耗油(可不用)5g，料酒10g，鸡精5g，兰花一品鲜5g，大酱1勺，水2000g，黑胡椒粉或十三香3g，
东北菜之芸豆土豆炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗净中间掐断，五花肉或肥肉切块，排骨洗净泡水，土豆切块，蒜切片，粉条断好备用
步骤2，倒入油，肥肉或五花肉，大炼一下，靠出猪油
步骤3，放入蒜片，耗油，料酒，酱油
步骤4，放入排骨，翻炒
步骤5，放入芸豆，翻炒至都过上油
步骤6，放入大酱并加水，水一定要多
步骤7，开锅放入土豆，黑胡椒粉或十三香，大火，不扣盖炖20分钟左右
步骤8，放入粉条，煮10分钟左右(视粉条耐煮程度)，水靠的差不多放入鸡精即可(一定不要有很多汤，靠的越干越好吃，不糊即可)
家常炖排骨
食材明细：
主料：：猪肋排一斤半，土豆1个，蘑菇适量，青椒1个，
辅料：：鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
家常炖排骨的做法步骤：
1.新鲜的肋排加盐和鸡精腌制十分钟
2.打两个新鲜的鸡蛋
3.把腌制好的排骨放到鸡蛋里，蛋液均匀的裹在排骨上
4.再沾上适量的干面粉
5.入油锅炸至金黄色捞出
6.讲葱姜蒜切片大料备用。
7.锅里加入适量的花生油，放入白糖炒糖色，再加入炸好的排骨和葱姜蒜片以及大料，倒入料酒和酱油。倒进适量的水，一勺盐和鸡精。
8.土豆，蘑菇切滚刀块，排骨炖五分钟后倒进蔬菜再炖十五分钟就可以了。
9.临出锅前放入青椒，炖二分钟。
10.家常排骨完成，味道很好，如果吃腻了普通的炖排骨就尝尝这款家常特色炖排骨。
土豆炖排骨 的做法
材料：
排骨，青椒，香菇，胡萝卜，土豆，姜，花椒，八角，蒜，葱，白糖，酱油，料酒，盐，
土豆炖排骨 的做法的做法步骤：
步骤1，土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
步骤2，排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
步骤3，炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。
步骤4，加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
步骤5，放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
步骤6，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
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