秋天是产河蟹的季节,吃够了蒸的,就自己试着醉了几只
材料:
河蟹,白酒,料酒,葱,姜,盐,蒜,八角,
醉河蟹的做法的做法步骤:
步骤1,选几只新鲜的活螃蟹,清洗干净
步骤2,白酒和料酒一起放,放到没过螃蟹为止,放入其他的辅料,淹上一天一夜就可以吃了
秋风起,蟹儿肥,秋季正是吃蟹的好时节!阳澄湖的毛蟹众人皆知,粱子湖和洪湖的毛蟹也不逊色!
材料:
河蟹4只,葱少许,姜少许,生抽少许,蚝油少许,蒜少许,花椒少许,盐少许,胡椒粉少许,糖少许,
炒河蟹的做法的做法步骤:
步骤1,毛蟹洗净,用刀一切为二,锅里放底油,葱姜蒜,花椒爆香,蟹下锅翻炒一会儿,加入盐,生抽,蚝油,胡椒稍,糖,稍加一点儿水闷煮一会儿,味道十足的毛蟹上桌了!
材料:
河蟹2,姜一大块,葱少许,料酒一汤勺,蒜俩瓣,醋俩汤勺,
清蒸河蟹的做法的做法步骤:
步骤11,将河蟹用废弃的牙刷刷干净,放入清水中浸泡俩小时
步骤2,锅中加入水放入碗,水烧开后放入螃蟹,盖上锅盖!
步骤3,等十五分钟左右可以开锅装盘
步骤4,把姜,蒜拍碎切泥。加入适量酱油,醋,调汁即可
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