食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《菠萝虾仁炒饭的做法》，或许你能从中找到需要的内容。
营养丰富的菠萝虾仁炒饭，酸甜的菠萝搭配鲜香的炒饭，清清爽爽、貌美诱人╮(╯▽╰)╭参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
菠萝300g，虾(带壳)150g，米饭700g，鸡蛋两枚，洋葱50g，杂菜(玉米、胡萝卜、青豆)100g，盐一小勺，大喜大牛肉粉一小勺，
菠萝虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料，菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右
步骤2，鸡蛋打散，虾去皮开背去虾线，洋葱切小丁，胡萝卜切丁，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分
步骤3，胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯一分钟捞出沥干水分。青豆玉米买的冷冻的，已经是熟的所以无需焯水过久
步骤4，不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香，
步骤5，放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
步骤6，放入虾仁翻炒至虾仁八成熟全部盛出被备用
步骤7，倒入油，炒鸡蛋，炒至未全部凝固
步骤8，放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭
步骤9，倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒
步骤10，加入一小勺盐
步骤11，一小勺大喜大牛肉粉，炒匀
步骤12，加入菠萝翻炒均匀出锅
步骤13，成品
步骤14，成品
步骤15，成品
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菠萝虾仁炒饭～
食材明细：
主料：：菠萝1个，虾仁适量，青辣椒适量，洋葱适量，腊肠适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
菠萝虾仁炒饭～的做法步骤：
1.原材料～
2.用刀和勺子将菠萝肉挖出来
3.鸡蛋打散，炒锅里放入橄榄油，炒好蛋饼放盘里备用
4.炒虾仁
5.虾仁变红，汇入腊肠丁、青辣椒丁和洋葱丁翻炒
6. 汇入米饭和菠萝翻炒
7.放入盐、蚝油或浓缩鸡汁、麻辣花生或腰果翻炒
8.盛入菠萝壳内，哈哈，成品出炉
9.成品～
10.有木有流口水啊～嘿嘿～
菠萝炒饭的做法
材料：
进口凤梨1只，米饭1碗，咖喱粉1勺，虾仁5只，腰果1把，胡萝卜丁1勺，青椒粒1勺，鸡蛋2只，
菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，起油锅先炒冷饭加少量盐、糖、咖喱粉均匀后，米粒会在锅中跳舞，此时倒入搅拌好的鸡蛋液，快速翻炒，再倒入其余配料，翻炒均匀后盛入菠萝匣子里稍加点缀即可
菠萝虾仁椰香咖喱炒饭
本来作业是海鲜炒饭的，可是买不到啥中意的海鲜，就虾仁炒饭吧
调味嘛沙茶酱海鲜炒饭做过不老少了，交作业就应该换换花样以表诚意
以前做椰香菠萝炒饭是用培根的，这次用到虾仁嘛就想着再加点咖喱粉把口味调稍微重点
咖喱虾仁炒饭本身就会很好吃，再加菠萝椰浆，果然效果也是很不错，各种味道十分的和谐
插播完炒饭下一个接着还得继续月饼==中秋前还写不完的就囤到明年好了
菠萝虾仁椰香咖喱炒饭
材料：米饭1碗，虾仁150G，白洋葱半个，豌豆半杯，玉米半杯，胡萝卜1根罐头菠萝75G，萨拉米肠1段（大约一个拇指的长度）
调味：椰浆，咖喱粉2汤匙，盐1/2茶匙
菠萝虾仁椰香咖喱炒饭的做法
1.淘洗干净的生米加椰浆和水（1:1）煮熟后倒散备用
煮饭的总液体量比平时煮饭可以稍微少些，这样之后比较好炒
我不会专门为了炒饭而留隔夜饭，新鲜米饭煮的时候少放些水也是可以的，当然米的品种多少也有点关系
如果觉得水即使少放也还是太粘的话可以煮熟以后立即加点油拌匀，捣散后放在一边摊凉备用
2.如图左到右：萨拉米肠，胡萝卜，白皮洋葱，罐头菠萝
萨拉米肠切丁，胡萝卜去皮切丁，白皮洋葱去皮切丁，罐头菠萝切丁备用
3.起油锅，下洋葱丁爆香
4.先加入虾仁翻炒至虾仁卷曲变色
再加入胡萝卜丁炒匀，加一点点盐入个底味
话说请不要在意手机过程图的渣白平衡==成品图的颜色是正常的
5.加入豌豆粒、玉米粒和菠萝粒炒匀
6.加入米饭拌炒均匀，加咖喱粉2汤匙和细盐调味即可
因为咖喱粉也有一定咸味的所以盐量一开始不要多放，可以放一点尝一尝
不同品牌的咖喱粉的味道肯定也不一样，我前后加起来总共大概放了1/2茶匙盐
成品图上绿色的碎碎是干燥欧芹碎，盛到碗里以后撒了一点装饰用的，味道影响不大
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
虾仁炒饭的做法
秋天到了，又到了虾蟹肥美的季节！用虾制作的美食就开始多了起来！但是，怎样去除虾的腥味，这个就有门道了！虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉！还有就是虾内侧的黑线也应该去除掉，这一点往往被忽视！当然，光做这些还是不够，加上一些去腥的调味品也很重要！秋天多燥，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用！秋季宜多吃！以这两种材料为主材的炒饭，您试过吗？用我这办法，绝对没有腥味！而且，这样的搭配。营养加倍！
材料：
剩米饭2碗，虾6-10只，胡萝卜半根左右，葱1根，番茄酱（无糖的）3-5汤匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙，糖2汤匙，盐约5g，，
虾仁炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，胡萝卜切成丁。虾去除虾线后切成丁，泡上料酒及耗油（此方法可以有效地去除腥味）葱切成小丁备用。
步骤3，将葱花爆香后，加入连同料酒的虾仁翻炒。
步骤4，倒入番茄酱及糖，继续翻炒。
步骤5，加入胡萝卜翻炒至略变色后，加入米饭翻炒，然后放入盐。
步骤6，最后：放入一把葱花，继续翻炒几下即可出锅。
步骤7，
水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：菠萝适量，鸡蛋适量，虾仁适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，
水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭的做法步骤：
1.原料如图。
2.菠萝切成一大一小两半。
3.挖出果肉，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留较大的菠萝壳做容器。
4.胡萝卜、玉米、豌豆焯水。
5.虾仁6只，2只开背去除沙线，4只切成小段，加入盐和料酒腌制5分钟。
6.鸡蛋加入料酒和盐打散。
7.虾仁滑油盛出。
8.鸡蛋炒熟。
9.加入胡萝卜、玉米和豌豆炒一分钟盛出。
10.热油放入米饭炒5分钟。
11.放入玉米、胡萝卜和豌豆炒一分钟。
12.加盐调味。
13.放入虾仁和菠萝。
14.翻炒均匀即可。
菠萝炒饭的家常做法
每年的春天都是菠萝大量上市的季节，不管是黄澄澄的诱人的大菠萝还是表皮微微发青的小菠萝，吃起来都香甜有味。当然价格比其他的时候也更实惠，10元都可以买三到四个路边摊的菠萝。总有个念头，菠萝季来的时候，要做菠萝饭，还有菠萝翻转蛋糕，夏威夷披萨，菠萝咕噜肉，
还要做一堆的凤梨酥。可是，一年又一年过去了，一个又一个菠萝季过去了。还是有好多想过的却没有完成的。趁菠萝季还没过去，赶紧做起来才成。
清新美味开胃的菠萝炒饭
材料：菠萝一个，米饭约3碗，青豆小半碗，鸡蛋2个，午餐肉半块，红萝卜一小段，熟腰果一小把。
菠萝炒饭的做法
1.菠萝洗干净，沿着菠萝的三分之一处，纵切出一个盖。
2.用平时切芒果的网格方，取出菠萝果肉，切成小丁状，外壳备用。
3.热锅，把鸡蛋加少许盐，炒熟，乘起。
4.把青豆和红萝卜粒加少许水炒熟，加午餐肉丁翻炒。
5.加入米饭，生抽，拌匀，最后撒进腰果。
6.炒好的菠萝饭装进菠萝盅里就可以了。
美食小贴士
1.炒青豆和红萝卜时加点水不容易焦且快熟。
2.最后的菠萝盅可以放烤箱里，烤一下，果香四溢更美味。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法
菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
剩米饭300克，虾仁6只，熟豌豆60克，熟玉米粒60克，黄瓜丁40克，玉米油20克，熟花生米30克，盐1克，生抽5克，菠萝1个，淡盐水适量，，
做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，虾去虾线洗净剥出虾仁，黄瓜洗净切丁，玉米粒和豌豆粒都是提前蒸熟的也可以放入热水中烫熟。
步骤2，把菠萝切下三分之一，如图。也可以对半切开，可以制作两份。
步骤3，把菠萝肉切小块
步骤4，用勺子把菠萝肉挖出，取菠萝肉60克(其余吃掉就好啦)切小块放在淡盐水中浸泡备用。
步骤5，锅中倒入油，开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后加入生抽翻炒均匀
步骤6，加入米饭开中火翻炒均匀
步骤7，加入豌豆粒，玉米粒，花生米翻炒均匀
步骤8，加入盐翻炒均匀后关火。
步骤9，放入菠萝肉。翻拌均匀后即可
步骤10，把炒好的米饭装入提前挖好的菠萝碗中即可享用啦
步骤11，成品图
步骤12，有没有想吃呀
步骤13，来，张口~
步骤14，成品图
咖喱菠萝炒饭的做法
材料：
鸡肉适量，玉米粒，豌豆，红萝卜，菠萝，腰果，咖喱拌饭料，，
咖喱菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡肉切粒加淀粉、油少许抓匀腌下，再将玉米粒、豌豆、红萝卜粒下滚水煮熟
步骤2，热锅温油下鸡肉翻炒变色即加入事先煮熟的玉米、豌豆、红萝卜粒及腰果一起翻炒
步骤3，加入拌好的咖喱饭及菠萝翻炒，加适量酱油和少许盐（拌饭本身已有咸味）
步骤4，咖喱菠萝炒饭完成！好吃简单有营养！
菠萝船炒饭的做法
菠萝作为一味水果，入菜却也别有一番风味。菠萝炒饭就是其中的经典代表。酸甜可口的菠萝配上五颜六色的食材，看着就让人流口水。菠萝炒饭的做法非常简单，用菠萝炒出的米饭咸甜适口，大小孩都超爱吃。配上菠萝壳凸造型，这道热带风情浓郁的美食一定能让全家人胃口大开～
材料：
菠萝半个，凉米饭250g，鸡蛋1个，鲜虾8只，胡萝卜30g，青豆20g，盐2g，，
菠萝船炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，选择全熟的菠萝，味道甘甜不涩，对半切开，用刀划出若干方格子。
步骤2，用勺子把菠萝肉挖出来，菠萝壳留起备用。全熟的菠萝很好挖，轻松就能取出来。如果你的菠萝肉挖不动，那代表菠萝不够熟。
步骤3，菠萝肉在盐水中浸泡10分钟。菠萝泡盐水可以去除酸涩感，但更重要的是为了防止菠萝过敏。菠萝中含有菠萝酶，这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会“扎嘴巴”。而泡盐水和加热都能抑制菠萝酶的活力。如果对盐分有担心，可以将菠萝肉在沸水里煮一下，煮熟的菠萝也会减少过敏的发生。
步骤4，鲜虾去头去壳，剥去虾线，留下虾尾。为什么要留下虾尾呢？是为了好看吗？是的～
步骤5，胡萝卜洗净削皮，切小丁。
步骤6，鸡蛋打散。
步骤7，青豆焯水6分钟。青豆等豆类必须充分炒熟，因此可以先焯水，再下锅炒。
步骤8，热锅少油，倒入蛋液，待鸡蛋液微微定型后炒散，盛出备用。
步骤9，热锅少油，倒入青豆和胡萝卜，翻炒2分钟。
步骤10，接着倒入虾仁，炒至变色。
步骤11，倒入白米饭，翻炒均匀。
步骤12，加入蛋碎和盐，翻炒均匀。
步骤13，关火后，倒入菠萝，用锅的余温翻炒，炒匀后盛出，倒入准备好的菠萝壳里。家里如果有烤箱的话，可以将菠萝壳先入烤箱烤三四分钟，再装炒饭，会更美味。
步骤14，完成~
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