食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"油豆皮卷肉的做法"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
清清冰箱，有油豆皮，有做蛋饺剩下的肉糜，两者结合，做个卷肉，喜欢下厨的人，就喜欢各种搭配，各种折腾的有木有，哈，乐此不疲呀！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
油豆皮1张，黑白木耳少些，肉糜200g，鸡蛋1个，生姜葱适量，胡萝卜1小段，
油豆皮卷肉的做法的做法步骤：
步骤1，热水泡油豆皮，冷水泡黑白木耳，备用。
步骤2，肉糜加少些生姜、葱、料酒、味极鲜、少些盐、1个鸡蛋、香油拌匀。
步骤3，加切碎的黑白木耳、胡萝卜拌匀。
步骤4，油豆皮切成方形，上面铺满搅拌好的肉糜。
步骤5，从两边往中间卷起，卷到靠在一起。
步骤6，放在蒸锅里大火烧开，中小火烧15～20分钟。
步骤7，蒸好放凉，切段摆盘！
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豆皮卷肉的做法
我儿子说应该叫中式寿司^_^
材料：
千张（百叶皮）半张，生抽8g，五花肉250克，香菜试讲，淀粉少许，鸡蛋一颗，
豆皮卷肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉放入绞肉机打30秒，^_^^_^^_^大家可能会发现跟我的丸子汤前面一样的步骤，11点了儿子才起来，顺便给他做个丸子汤，其他做午饭
步骤2，加入香菜，再打10秒
步骤3，加入盐，香油，生抽，鸡蛋一颗，一个方向搅上劲，再加入水淀粉上劲。
步骤4，豆皮铺开，肉泥摊匀，卷成筒状
步骤5，上笼蒸15分钟出锅
步骤6，切片摆摊，再陪一个沾汁，美滋滋。
豆皮卷肉
食材明细：
主料：：豆皮1张，肉馅100g，葱姜末适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，老抽适量，香油适量，
豆皮卷肉的做法步骤：
1.一大张豆皮改刀成四方小块，肉馅中加入葱姜末、盐和少许十三香，一点老抽
2.肉馅搅拌均匀，豆皮上放适量肉馅
3.包起来，然后用牙签固定。包成什么形状都可，有长方形和三角形正方形居多
4.全部包好入锅蒸半小时左右，或压力锅压一下
5.出锅后浇上香油即可，鲜香可口，老人和孩子都适合吃
小贴士：
1、蒸半个小时左右，时间短了香味不够，豆皮蒸时间长点口感更好
2、喜欢的在出锅后可以撒点葱花或香菜
豆皮糯米肉卷
食材明细：
主料：：豆皮1张，糯米（浸泡后）50g，胡萝卜半个，猪肉泥100g，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，鸡粉1勺，盐少许，香油1勺，葱花适量，色拉油少许，
豆皮糯米肉卷的做法步骤：
1.糯米提前浸泡
2.猪肉泥和糯米混合均匀
3.加入胡萝卜丝和葱花
4.加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀
5.豆皮用温水浸泡软
6.把豆皮铺平
7.把馅料平铺在豆皮上面
8.慢慢卷起来放在蒸架上
9.放入电饭煲中按煮饭键，边煮饭边蒸菜，如果上笼蒸，等水开后蒸20分钟左右
10.这是蒸熟的
11.稍微冷却后切成小段
12.可以加点葱花、生抽，淋上热油
13.完成
小贴士：
蒸好后切小段就可以直接吃了，口味重的可以像我一样
粉丝蒸豆皮卷肉的做法
粉丝煮汤时间长了容易糊、断，可是蒸着吃就很有嚼劲，让你猜到了我就是喜欢有嚼劲儿的粉丝！
材料：
肉馅180g，绿豆粉丝30g，千张（百叶皮）半张，（凉拌）酱油8g，
粉丝蒸豆皮卷肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅
步骤2，千张半张切成八份、绿豆粉丝泡发
步骤3，把大约20g的肉馅放在切好的小豆皮上然后卷起来
步骤4，依次卷完八个
步骤5，把泡发好的粉丝控水铺在盘子上
步骤6，粉丝上面放肉卷
步骤7，锅里放适量的水后把盘子放在蒸架上，开火；水烧开后，再蒸大约八分钟左右就可以了！
步骤8，蒸好后拿出，小心烫手
步骤9，肉卷四周的粉丝浇上酱油
步骤10，有嚼劲的粉丝出锅
步骤11，咬一口…
豆皮卷的做法
材料：
五花肉豆皮鸡蛋喂肉料、葱、姜、蒜、香菜、辣椒，盐、味精、花椒粉、香油、酱油、淀粉，
豆皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，先把肉剁成肉泥用喂肉料腌制十五分钟
步骤2，把辣椒香菜姜葱蒜切碎拌入喂好的肉里、鸡蛋打入一个、淀粉、水、调料依次放入
步骤3，把弄好的肉馅包在豆皮里上锅蒸，时间看肉馅的多少来决定
豆皮藕丁肉卷
新鲜上市的藕，裹着一层薄薄的淤泥还带着泥土的味道，但新干净切开之后总有惊喜，每一片都如此晶莹剔透，细致的空洞均匀分布在每一片上，精致又美丽，让人忍不住惊叹于大自然的神奇力量。
切一段莲藕，取三两张柔韧的豆皮，选两片新鲜香菇，裹入新鲜的猪肉末，做成一道豆皮藕丁肉卷，这种美味鲜香，也只属于这个美好的季节吧~
莲藕上市的季节豆皮藕丁肉卷
原料：豆腐皮2张（量根据每张豆腐皮的大小调整），猪前腿肉末250g，莲藕50g，新鲜香菇30g，鸡蛋1个，葱2根，姜1片，料酒2勺，生抽1勺，盐、白胡椒粉适量
豆皮藕丁肉卷的做法
1、肉末中加入葱姜末，加入料酒。
2、再加入一个鸡蛋，1小勺生抽，撒盐、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
3、藕和香菇洗净后切成末。加入到肉末当中，搅拌均匀。
4、豆腐皮放入清水中泡10分钟，至泡软后沥干。
5、将豆腐皮切成大约25*25厘米的正方形，然后取合适的肉末放在豆腐皮上，呈长条形。
6、先两端叠起，然后由一侧向另一侧卷起，将肉卷在内部形成一个长条形的肉卷。
7、将卷好的肉卷摆在盘子内，放在蒸锅上大火蒸15分钟。
8、蒸好之后取出切成合适的小段，即可上桌。
美食小提示
1、豆腐皮根据大小调整用量，不要泡时间太长以免泡得太软不成形。
2、藕丁也可以换成马蹄或山药，一样口感是有些脆脆的颗粒很好吃。
豆皮藕丁肉卷食材搭配小提示
猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。
大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。
青椒油豆皮的做法
之前在熟食店买了卤味的油豆皮，蛋哥说熟食店的肯定加了其他的香料，不健康云云～～好吧，去超市的时候正好看到了油豆皮就买了回来，但是做卤菜的材料还没到，先用它来炒个快手菜，小伙伴们你们吃了么
材料：
青椒1个，油豆皮2条，蒜片适量，生抽适量，
青椒油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，油豆皮两条……，好吧，我知道正常应该是论张的，但是我这边就是条状的，不管什么单位，拿自己够吃的份量就OK
步骤2，处理好的豆皮切成段，青椒切丝，放到盘中备用
步骤3，锅内放油，油量根据平时自己做菜的喜好来放，我比较喜欢油油的就多放了一些，油七分热的时候放入蒜片，炸香后倒入青椒翻炒，青椒变软后盛出备用，将油豆皮倒入锅里，可以将油豆皮煎一下，待油豆皮表面金黄色了就是OK了，这样油豆皮吃起来比较有嚼劲，不会软塌塌的，这时候把青椒倒入锅内，放入一点生抽提味，加少许盐翻炒几下就可以出锅啦
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