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食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?根据你的需要,小编精心整理了鲜虾蔬菜汤 宝宝辅食微课堂的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。

鲜虾蔬菜汤参考月龄:11个月+今天介绍的这道蔬菜汤,是用菌菇和鲜虾搭配的,味道格外的鲜美,营养也很丰富。虾肉是高蛋白低脂肪的食物,含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素,对宝宝的牙齿和骨骼有很多好处

材料:

口蘑1个,白玉菇3根,河虾6只,菠菜20克,

鲜虾蔬菜汤 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,口蘑和白玉菇切得碎一点,放置一旁待用。

步骤3,起锅烧水,水开后放入菠菜,焯水半分钟左右,最大程度的去除草酸。

步骤4,菠菜的叶和茎先切开再切碎,叶茎单独分开放。

步骤5,鲜虾放冰箱冷冻5分钟,取出后切去头尾,剥去虾壳,挑去腹部和背部两条虾线,剁成虾蓉。PS:冷冻5分钟,去壳更方便。

步骤6,起锅开小火,刷一点点食用油。

步骤7,倒入菌菇,翻炒1分钟左右,加入适量水,煮开后一点点的滑入虾蓉。

步骤8,等虾蓉煮至浮起且变色后,加入菠菜,先加茎再加叶。

步骤9,再煮1分钟左右就可以出锅啦。

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银鱼蔬菜饼 宝宝辅食微课堂的做法


银鱼蔬菜饼参考月龄:12个月以上今天给大家做一款简单易上手的薄饼,几乎没有任何烹饪难度,只要将食材切碎和面粉搅拌下,再上锅蒸一蒸就可以了,非常适合带娃时间紧张的宝妈制作。上手简单可不代表营养少哦,这款薄饼里含有丰富的不饱和脂肪酸、软磷脂等补脑益智的营养元素,此外还含有较多的蛋白质、钙、铁和多种维生素,营养密度也很高哦。

材料:

鸡蛋1个,芦笋10克,木耳10克,胡萝卜10克,中筋面粉20克,,

银鱼蔬菜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材

步骤2,胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。

步骤3,木耳切得更碎一点,银鱼切成小段。

步骤4,将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌。

步骤5,搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水,如果太稀就稍微加一点面粉,但都要一点点加哦。PS:如果想要调味,可以在这一步加入适量盐。

步骤6,取一个宽口的盘子,底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油,倒入面糊后抹平,倒扣一个盘子,冷水上锅。

步骤7,大火煮开后转中火蒸20分钟。

步骤8,蒸好后稍稍冷却,用不锈钢勺沿着内壁划开,倒扣脱模。

步骤9,切成适合宝宝手抓的大小就可以啦。

步骤10,撕开来给大家看下性状,木耳、胡萝卜和芦笋是带点小碎粒的,但口感又很软烂,银鱼是夹在中间的,咬一口都是满满的营养哦。

糙米蔬菜烩饭 宝宝辅食微课堂的做法


糙米蔬菜烩饭参考年龄:11个月+给宝宝来一碗糙米蔬菜烩饭吧,培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中,可是不可缺少的哦,它可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力

材料:

大米50克,糙米50克(可减量),蒿菜30克,芋头50克,胡萝卜30克,,

糙米蔬菜烩饭 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,大米和糙米用水浸泡1小时。

步骤3,芋头去皮洗净,切成小块;胡萝卜也切成小块。PS:芋头比较容易烂,稍微切大一点没关系,但胡萝卜要切得小一点哦。

步骤4,起锅烧水,水开后放入蒿菜,焯水十几秒就可以了。PS:焯水能去除蔬菜中的草酸,可以提高钙、铁元素的利用率。

步骤5,蒿菜切成碎末。

步骤6,将大米、糙米、胡萝卜、芋头和蒿菜都放入电饭锅中,加入比平时煮饭多1/3的水量就可以了。

步骤7,按正常煮饭键,煮完后要焖10分钟哦。PS:每个电饭锅煮饭的时间都会有所不同,妈妈们按照自家的电饭锅煮饭就好了。

步骤8,电饭锅烩饭的性状介于米粥和米饭之间,稍微会有点嚼劲,比较适合宝宝从米粥过渡到米饭阶段时添加。

清爽鲜虾丝瓜盅 宝宝辅食微课堂的做法


-清爽鲜虾丝瓜盅-适合年龄12个月+PS:今天起连续推荐3期好吃又解暑的夏季辅食

材料:

丝瓜1段,虾6只,玉米淀粉5克,酱油2克,

清爽鲜虾丝瓜盅 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。虾肉可以用鸡蛋或三文鱼代替同样富含蛋白质。

步骤2,step1:丝瓜去皮后,切成小段。

步骤3,step2:用一个小勺子,挖去中间的瓤

步骤4,step3:用小刀切出锯齿状的口子(嫌麻烦的话,也可以不做)。

步骤5,step4:鲜虾去头去壳,挑出虾线(虾提前速冻5分钟,再挑虾线就会很方便)。

步骤6,step5:沿着虾肉中间划出一个口子,但是头尾不要划断哦,再把虾尾从口子中间穿过。

步骤7,step6:虾肉放入丝瓜盅。

步骤8,step7:上锅蒸熟,大约5分钟即可。

步骤9,step8:重新起锅做芡汁:锅中放入一点水和酱油,煮开后加入兑水后的淀粉,煮至微微有点稠度即可。

步骤10,step9:淋在鲜虾丝瓜盅上,清香的一道辅食菜肴就完成啦。

步骤11,看上去是不是超级好吃啊~

蔬菜汤面条|宝宝辅食的做法


我带的小可爱不喜欢吃菜,为了能让她吸收到更多的维生素和膳食纤维,我会做一些蔬菜鸡蛋羹、蔬菜鸡蛋炒米饭、蔬菜汤面条等我们两个一起吃。今天我做了蔬菜汤面条,她吃的很开心,吃了整整一碗,还和我说好吃好吃。

材料:

胡萝卜90克,豆腐75克,奶白菜1棵,味增酱适量,香油少许,鸡蛋挂面适量,

蔬菜汤面条|宝宝辅食的做法的做法步骤:

步骤1,胡萝卜洗净刮皮。

步骤2,胡萝卜切小丁,豆腐切小丁装入盆中备用。

步骤3,小白菜洗净切细。

步骤4,将胡萝卜和豆腐放入开水锅中煮透。

步骤5,放入奶白菜开始煮。

步骤6,加入适量味增酱,搅拌均匀即可出锅。

步骤7,将做好的汤盛入盆中。

步骤8,倒入少许香油,搅拌均匀即可。

步骤9,锅中烧水,水开下入适量面条,下面条的时候,把面条立着散开,慢慢搅拌入锅中,这样煮挂面不容易粘接。

步骤10,煮好的面条捞入碗中,浇上菜汤就可以吃了。很有吸引力吧!不单看上去好吃,它真的很好吃的奥。

步骤11,拍个照吧嘿嘿!

步骤12,成品。

DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂的做法


DIY蔬菜鸡肉丸参考年龄:12个月+黄妈今天给大家推荐的做法吧,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝超爱吃哦

材料:

青菜30克,蛋清1个*3,淀粉5克*3,胡萝卜30克,鸡胸肉150克*3,,

DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材(这个量大概可以做60颗丸子)

步骤2,青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。

步骤3,我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。

步骤4,将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。

步骤5,用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。

步骤6,三种肉泥就制作完成了。

步骤7,将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。

步骤8,起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。

步骤9,依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜肉泥,开大火煮至浮起。

步骤10,捞入冷开水中,这样有利于定型。

步骤11,过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。

步骤12,既可以做汤也可以单独添加哦

补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法


补钙鲜嫩虾糕参考年龄:12个月+今天给大家做一款超级棒的虾糕,步骤简单到爆,味道好到没朋友,营养价值高到没边了,简直就是补钙小神器。

材料:

鸡蛋1个,鲜虾1斤,玉米淀粉5克,,

补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备要需要的食材。

步骤2,鲜虾先放冰箱冷冻10分钟,再去壳去虾线,虾仁清洗后控下水。PS:鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。

步骤3,取一个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄不要。

步骤4,将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌,搅拌得细腻一点。

步骤5,容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。

步骤6,将搅拌好的虾泥倒入容器中,压的稍稍紧实一点,抹平表面。

步骤7,冷水入锅,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右。PS:大家看锅内,我在虾糕上扣了一个盘子哦,这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。

步骤8,撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。

步骤9,撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。

步骤10,辅食配餐时,给宝宝放上两片,既可以作为配餐,又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻,但建议3天内吃完哦。

鲜虾蔬菜汤的做法


材料:

菠菜若干,鲜虾若干,蒜,小葱,盐,鸡精,

鲜虾蔬菜汤的做法的做法步骤:

步骤1,先将菠菜的根部去掉,然后洗净,放入热水中抄一下,变成翠绿色后将热水倒出来,用冷水冲,然后将菠菜切成段。

步骤2,鲜虾洗净,去皮待用。

步骤3,在锅里倒入少量的油,放入切好的葱段和蒜片爆锅,待蒜香味飘出的时候,放入鲜虾,翻炒。待鲜虾变红时,倒入适量的冷水,盖盖子。待水沸腾时放入菠菜,然后根据个人口味加入盐和鸡精。

步骤4,美味的鲜虾蔬菜汤就做好啦~

鲜蔬裹鱼卷 宝宝辅食微课堂的做法


-鲜蔬裹鱼卷-适合12个月以上的宝宝

材料:

鲈鱼1条,芹菜适量,白玉菇适量,胡萝卜适量,酱油2克,葱、姜适量,

鲜蔬裹鱼卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,鲈鱼去鳞去腮后洗净,头部鱼鳍处和鱼尾处各切一刀。

步骤3,在鱼尾处沿着鱼中骨,剃去鱼大骨,切的时候要拉住鱼片(如图),这样会更加容易哦。

步骤4,提醒一下:切到最后部分的时候,手最好放在鱼肉上面(如图),以免划伤

步骤5,同样的方法,剔出另外一边的鱼肉。

步骤6,鲈鱼刺比较少,腹部会有几根大刺,轻轻剃去即可。

步骤7,现在开始处理鱼片:按住鱼片轻轻地切,这一刀不要把鱼片切断哦(厚度可自行调整)

步骤8,用同样的方式切断第二片鱼肉。

步骤9,黄妈刀工还不错吧~是不是很赞呢,哈哈~

步骤10,现在开始腌制鱼片,加入适量酱油、生姜搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤11,胡萝卜、芹菜和白玉菇切成类似长短的细条。

步骤12,葱提前用开水浸泡一下,鱼片放在葱上(如图)。

步骤13,再放上胡萝卜、芹菜和白玉菇,轻轻裹紧即可,剪去多余的葱条。

步骤14,摆盘摆好,准备上蒸锅咯。

步骤15,水开后,用中火蒸5分钟左右即可。(如果不想让宝宝吃葱,蒸熟后可解去,鱼卷也不会散开的)

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