食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“腊肉豆角粉丝煲”请阅读后分享你的朋友！
腊肉的咸香与粉丝和豆角的结合是那么的美味，尖椒，没敢切开，只用了四个，却辣得我口舌如着火般的过瘾。粉丝吸收了腊肉的咸和特殊的香，当饭正好可以美美的饱腹，加入豆角，饭菜一锅出，亦菜亦饭，绝对的省事。
材料：
主料：腊肉100克，粉丝100克，
辅料：豆角适量，香菜适量，干辣椒4个，蒜适量，植物油适量，酱油1大勺，
腊肉豆角粉丝煲的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 腊肉洗净，尽可能的切成薄片。
3. 豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。
4. 锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。
5. 将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。
6. 在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条
7. 炖至粉条略软，转入砂锅。
8. 大火炖开后，转中小火慢炖
9. 当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。
10. 炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。
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腊肉豆角焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：豆角适量，腊肉适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：老抽少许，盐少许，
腊肉豆角焖饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。
2.腊肉切薄片。
3.豆角掰成小段。
4.香菇泡发，切丝备用。
5.葱姜蒜切碎。
6.热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。
7.底油中下入葱姜蒜末爆香。
8.下入豆角和香菇翻炒。
9.再下入炒好的腊肉片翻炒。
10.倒入老抽和盐炒匀，关火。
11.将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。
小贴士：
1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；
2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；
3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。
腊肉干豆角
食材明细：
主料：：干豆角适量，腊肉适量，
辅料：：芹菜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，辣椒粉适量，
腊肉干豆角的做法步骤：
1.干豆角是前一天晚上泡好的，洗净切好
2.腊肉有点硬，我放水里煮了一下，要不切不动，把芹菜和葱切碎备用
3.不喜欢吃肥肉，上面的肥的我都拿来炸油，好多肥肉，都不用放油了
4.肥肉炸到没油了，这个吃起来很香哦，又没那么腻。
5.炸好油后，把剩下的腊肉下锅翻炒几下，把芹菜也下锅翻炒。
6.等闻到芹菜的香味的时候，可以把豆角下锅了，加入适量的辣椒粉，继续炒。
7.豆角泡的久，里面有很多水分，所以不用加水，加入盐和鸡精、生抽，盖上锅盖把里面的水分都炒掉，
8.炒干一点香一点，出锅的时候，在上面洒点葱花，
9.怎么样，看上去是不是很有食欲啊！
豆角炒腊肉
食材明细：
主料：：豆角适量，腊肉适量，
辅料：：干红辣椒适量，
配料：：生姜适量，盐适量，油适量，
豆角炒腊肉的做法步骤：
1.豆角，腊肉，干红辣椒备用。
2.腊肉切丁。
3.上蒸笼蒸熟。
4.油锅烧热，下入辣椒丝和生姜丝，炒出香味后，加入腊肉丁。
5.炒均匀后，加入豆角段。
6.大火将豆角炒熟后加入适量的盐，即可出锅。
腊肉粉丝炖
食材明细：
主料：：腊肉200克，粉皮300克，青椒1个，
辅料：：蚝油2勺，生抽1勺，老抽1匙，鸡精1匙，盐适量，糖适量，
腊肉粉丝炖的做法步骤：
1.腊肉小火煸出油。
2.加入水和粉皮。
3.大火煮开，小火炖30分钟。加入青椒。
4.加入调料调味。
5.完成！
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