不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“辣椒油豆腐炒肉的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
五花肉，油豆腐，红椒半个，湖南辣椒3--5个，盐3/4勺，老抽，料酒，鸡精或鸡汤料，生姜1-2片，大蒜3个，
辣椒油豆腐炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，将红椒切丝，湖南辣椒滚刀切，肉冰冻十五分钟，取出切薄片，芹菜切段，生姜切丝，大蒜切碎！油豆腐洗一下，可切成两半，好入味！
步骤2，锅烧热，改小火，放入五花肉，煸出油，直到五花肉变透明，喜欢焦一点的，可以再炒一会儿，加入辣椒，继续用小火煸，直到辣椒芹菜变软，开大火，加入料酒，老抽，油豆腐，没有切的油豆腐用锅铲划一道。
步骤3，翻炒一会儿，加入小半碗水，闷一会儿，出锅即可！
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辣椒油✘红油辣椒油的做法
♞辣椒油用途广泛：炒↣拌↣煮↣闷，都要用到，几乎是家家必备的神器♥
材料：
辣椒末一碗，花生碎半碗，芝麻一勺，花生油一碗半，鸡精半勺，椒盐一勺，孜然一勺，五香粉半勺，醋一勺尖，盐三勺，
辣椒油✘红油辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，┏(^ω^)=☞所有要准备的东西大合影
步骤2，锅中烧热，倒入花生油，(其他油也可以，但是没有花生油香)，烧至稍显冒烟熄火。
步骤3，烧好的油凉至七八成热，（用手放到锅中油的上方感觉到热气为佳），
步骤4，从新开小火，锅中依次加入~辣椒末~花生碎~盐~孜然粉~椒盐~芝麻~鸡精~醋☞辣椒末和花生碎的比例是2/1，其他可根据个人口味随意放，最后放一点醋✔起到画龙点睛的作用；
步骤5，装瓶：瓶子刷干净控干水分，如果着急用可以用凉白开涮下瓶子，☞目的是为了不能叫炸好的辣椒沾到生水，这样辣椒能保存的更久，最后把瓶体多余的水分用手甩出去就可以了，把炸好的辣椒装进瓶子密封保存方便实用。搞定*^_^*这样做出的辣椒油越放越香超级赞✔
油豆腐包肉的做法
从小就一直喜欢吃奶奶吃的这道菜，从小吃到大，奶奶每次过年做的时候就超喜欢吃，吃得超多，这一次终于自己做了，
材料：
香菇，油豆腐，糯米，胡椒粉，肉末，盐，，
油豆腐包肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把糯米放在水里泡半个小时左右，顺手把香菇洗干净，再把香菇切碎
步骤2，准备好肉末，可以叫老板拿搅拌机搅碎，也可以自己拿回家切碎，然后把油豆腐里面白色的挑出来
步骤3，把切好的香菇，肉末，糯米拌在一起，放盐和胡椒粉调好味
步骤4，把拌好的材料塞进油豆腐里面，不喜欢油豆腐的可以直接揉成团，然后放在锅里蒸二十多分钟
步骤5，终于出锅了，简单的香味，软软的，好吃极了
感谢您阅读“97美食网”的《辣椒油豆腐炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油豆腐炒肉专题，希望您能喜欢！
