不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的韩国酱油螃蟹的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
葱5克，姜5克，白糖5克，梭子蟹4只，盐5g，海带两片，料酒50g，酱油50g，生抽50g，蒜五颗，红辣椒2个，青辣椒2个，花椒5g，八角5g，洋葱半个，，
韩国酱油螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净，放在密封盒中，撒入葱、姜、蒜、青椒、红椒。
步骤2，用花椒、生抽、酱油、料酒、八角、洋葱、海带、糖、盐、姜加水烧至水开。
步骤3，将上一步熬好的汤水放凉，倒入密封盒中，淹没螃蟹，放入冰箱冷藏2天后即可食用。
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韩国火锅的做法
天气冷，在家吃个火锅，今天吃韩国火锅，配上米饭，真是暖胃暖身。
材料：
颈背肉适量，午餐肉一盒，蟹肉棒一包，大虾二只，洋葱适量，韩国泡菜适量，大葱少许，茭瓜一个，菠菜一把，鲜香菇4个，杏鲍菇2个，平菇适量，韩国大酱适量，韩国辣酱适量，花生油适量，，
韩国火锅的做法的做法步骤：
步骤1，把各类蔬菜洗净控水、蟹肉棒、大虾、午餐肉切片、各类蘑菇洗净控水，我都把各种食材准备好后，放到小保鲜盒里，这样如果吃的时候没吃完的直接保鲜盒放冰箱里。
步骤2，炒菜锅内放适量花生油，油热放切成丝的洋葱炒一下，然后放肉翻炒，到肉变色，这时放入适量韩国泡菜（菜帮多些，叶子少些），继续翻炒二三分钟，然后加入一汤匙韩国大酱，翻炒几下后加水，水量看你的火锅容量大小，再加入一汤匙韩国辣酱，煮沸后关火，把汤料倒入火锅内。
步骤3，开火锅，把大虾、蟹肉棒、各类蘑菇、蔬菜、午餐肉，葱（切成斜的葱花）放入锅内盖好盖子煮至沸腾。沸腾后控制一下火，我这电磁炉是选的煲汤。
步骤4，煮时锅内食材是这样的。摆一下会视觉漂亮些。
步骤5，煮熟就可以吃啦。先喝口热汤，配上米饭，暖暖的感觉。
鲜贝酱油的做法
这年头的酱油越来越没鲜味了（加了乱七八糟的人工甘味料除外），总之自己动手做鲜贝酱油，吃着放心
材料：
黄豆酿造酱油1碗，鲜贝适量，蒸锅（笼屉）1只，密封玻璃罐1只，
鲜贝酱油的做法的做法步骤：
步骤1，鲜贝和酱油上放在碗里。
步骤2，用一只大过碗口的碟子倒扣在碗上。（如果没有合适的碟子，用保鲜膜封住碗口。但我始终觉得保鲜膜不适合长时间高温蒸煮，毕竟是塑料制品）
步骤3，蒸45分钟后，将酱油放入玻璃瓶中自然放凉。
步骤4，最后放入冰箱保存。平时拌个凉菜，下个面条什么的真是美味哟（由于没有添加任何防腐剂，还是不要保存太久比较好。反之做起来很方便，一次就不要做太多了）
海鲜酱油的做法
节约是主妇的本能……
材料：
虾头一斤虾的头，葱姜蒜料酒冰糖八角桂皮适量，生抽大概300克，水大概100克，
海鲜酱油的做法的做法步骤：
步骤1，虾头洗净入锅小火慢慢翻炒
步骤2，准备好材料
步骤3，加入姜片，料酒，炒出虾油
步骤4，倒入生抽，葱蒜冰糖桂皮八角，大火烧开
步骤5，倒入适量水，大火烧开后小火慢熬5--8分钟
步骤6，关火，浸泡2个钟！
步骤7，把渣捞出来！
步骤8，成品！很鲜香的酱油！冷藏可保1个月，平时凉拌菜，拌面等之类的都可以调味
步骤9，大虾的味道，一碗拌面可以做的到
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