食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“黄瓜拌素鸡的做法”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
黄瓜适量，素鸡适量，干黑木耳10g，花椒适量，大料适量，盐适量，食用油适量，老抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，鸡精适量，，
黄瓜拌素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，拍黄瓜
步骤2，素鸡切片
步骤3，黄瓜素鸡中加入盐、老抽、鸡精，搅拌均匀。
步骤4，热锅凉油加花椒、大料，爆香油。
步骤5，搅拌均匀的菜上放酱碎、葱碎、蒜薹干辣椒，趁热喷油。
步骤6，搅拌均匀，完成！
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黄瓜拌素鸡(1)
食材明细：
主料：：黄瓜1根，香菜50克，素鸡150克，花生米50克，
辅料：：生抽1勺，陈醋半勺，白糖1勺，盐少许，辣油适量，麻油适量，
黄瓜拌素鸡的做法步骤：
1.准备的原料。
2.花生米油锅小火慢炸成熟，捞出放凉待用。
3.黄瓜从中间剖开，再用刀背拍扁，切小块。
4.黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟，再挤干水分待用。
5.素鸡改刀成小块。
6.开水中汆烫十几秒捞出沥干。
7.花生米，黄瓜，素鸡，香菜沫再加盐，白糖，生抽，陈醋，麻油，辣油拌匀。
8.黄瓜拌素鸡就做好了。
小贴士：
1.黄瓜先出水，更容易入味。
2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。
拍黄瓜拌素鸡
食材明细：
主料：：黄瓜2个，素鸡卷1个，洋葱0.5个，
辅料：：生抽20克，陈醋15克，白糖10克，盐2克，蒜10克，白芝麻2克，香油5克，辣椒油5克，胡椒粉1克，料酒3克，
拍黄瓜拌素鸡的做法步骤：
1.准备好材料
2.黄瓜洗干净用刀在菜板上拍扁切成两厘米左右的小段
3.素鸡卷洗干净切成薄片和黄瓜放在一起
4.圆葱切小丁一起放入盆中
5.大蒜拍扁随便切几下放入盆中
6.加入生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、香油、辣椒油、白芝麻、胡椒粉
7.用筷子拌匀
8.装盘开吃吧！
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