食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了扁豆角炒肉，欢迎阅读，希望你能喜欢！
里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀；再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟
材料：
主料：里脊200克，扁豆角300克，
辅料：生抽1勺，鸡精1匙，食盐1匙，色拉油1勺，姜2克，葱3-4段，食盐1匙，，
扁豆角炒肉的做法步骤：
1. 里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀
2. 再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟
3. 腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干
4. 斜切成小段
5. 锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用
6. 倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒
7. 倒入一点水，焖煮两分钟
8. 倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅
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芦笋扁豆炒肉
食材明细：
主料：：芦笋适量，扁豆适量，肉丝适量，生姜几片，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，辣椒粉一小勺，玉米淀粉一小勺，
芦笋扁豆炒肉的做法步骤：
1.素菜类准备好，肉末用玉米淀粉，生姜，辣椒粉腌制半小时。
2.大蒜，葱花准备好。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉末和大蒜出香味。
4.倒入芦笋和扁豆大火煸炒几分钟。
5.加入少许盐，大火煸炒一分钟。
6.出锅，盛盘，成品图。
豆角炒肉~
食材明细：
主料：：豆角适量，里脊肉适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：海天辣黄豆酱适量，郫县豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
豆角炒肉~的做法步骤：
6.加入青椒条，翻炒均匀。大火收汁即可出勺装盘。
扁豆面筋炒肉
做这道菜的时候，想到了混搭，把别人穿衣的风格给挪到菜里来了。
做菜真的是一个很自由的事情，那么多菜摆在那里，你爱怎么摆弄，怎么做怎么有理。记得小时候单位有个伯伯在做饭的时候，把白菜粉条什么的和鱼在一起做，可把我们笑坏了，因为当时大家做鱼是一个风格，就是油炸了以后焖着吃，从来不加什么配菜，现在想想，是我们的无知了，做菜哪里有定论非要谁和谁搁在一起呢。
每年夏季初始的时候，要换季节新衣，常常会为买一件上衣，而要考虑下装怎么配，鞋子怎么配，首饰怎么配，等过了一段时间，这件衣服竟然可以和以前的衣服都能配出来穿了，我曾经把穿衣的这点感觉和朋友讨论，事实上，不必太注重谁和谁搭，穿衣是为了什么，一为遮羞二为舒服，当然，美也是很重要的。
美食不也一样吗，一为解饥二为吃好，两样达到了，就要追求美感了，所以，如今才涌现出这么多爱好美食的人群，那是人们生活好的象征，试想，如果还是吃了上顿没下顿，还会有这情调玩这些？
扁豆面筋炒肉
主料：四季豆
配料：面筋猪肉青辣椒大蒜
调料：花椒麻椒干红辣椒食盐蚝油生抽鸡精
扁豆面筋炒肉的做法
1.四季豆一把备用。
2.面筋一块。
3.猪腿肉适量。
4.青辣椒一个。
5.四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用。
6.将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。
7.炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒。
8.干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色。
9.下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒。
10.加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟。
11.四季豆熟透后，放入青椒和面筋。
12.青椒断生面筋入味后，加入鸡精调味出锅即可。
同事问我，为什么熟悉这么多菜谱，我说，你自己在家制作了一道菜，然后记录下之后传上来，就是一道菜谱，不是大师发明的菜谱，而是咱们自己在生活中的实践。若说谁会做菜，那就是他不过比别人做了而已，没有天生会做菜的人。
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蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
豆角炒花肉
食材明细：
主料：：豆角250克，
辅料：：五花肉1块，大蒜15，酱油少许，盐1匙，鸡精适量，
豆角炒花肉的做法步骤：
1.豆角切小段
2.花肉切小块，蒜切碎
3.锅烧油蒜蓉花肉一起下锅煎，煎至肉色浅黄
4.放入豆角炒一会，等豆角颜色鲜绿时，如图一样鲜绿
5.淋入少许酱油，一匙盐，少许水炒匀，盖上盖子煮几分钟即可
6.出锅前调入鸡精炒匀即可
肉沫炒豆角
食材明细：
主料：：豆角350g，里脊肉180g，
辅料：：蒜末适量，盐适量，蚝油适量，厨邦海鲜酱油适量，
肉沫炒豆角的做法步骤：
1.蒜头拍扁剁碎备用
2.豆角洗净切丁
3.里脊肉洗净切片后剁碎
4.热锅下油炒香蒜末
5.加入肉末一起翻炒
6.少许盐调味，炒干水份
7.加入少许生抽，海鲜酱油炒匀上色
8.倒入豆角粒翻炒均匀
9.翻炒至豆角断生即可
10.成品
家常豆角炒肉
食材明细：
主料：：豆角500克，肉少许，
辅料：：干辣椒3个，西红柿1个，
家常豆角炒肉的做法步骤：
1.豆角切成条好炒熟。
2.辅料切好备用。
3.锅里放人油肉炒香。
4.放人豆角炒久点在到人生抽盐。
5.放人干辣椒和西红柿炒。
6.到人大蒜出锅了。
7.完成。
肉炒豆角(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆角适量，
肉炒豆角的做法步骤：
1.豆角用手掰成寸段，汆一下断生。
2.梅花肉、葱、姜、干红椒、大料。
3.先用大料把肉的香味炒出来。
4.再放葱、姜、干辣椒倒炝锅。
5.最后倒入豆角，翻炒。
6.出锅。配上香喷喷的米饭，好吃。
蚬肉炒豆角
食材明细：
主料：：蚬肉适量，豆角适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
蚬肉炒豆角的做法步骤：
1.蚬肉买回来清洗干净
2.豆角洗净切碎。
3.锅内放入姜蒜爆香后倒入蚬肉。
4.倒入适量生抽，把蚬肉炒均匀后盛出来备用。
5.锅内留油倒入豆角翻炒。
6.加入适量盐和味精调味。
7.把之前炒好的蚬肉倒回锅内。
8.加少许生抽调味即可出锅。
小贴士：
蚬肉里面有些沙的，所以一定要多清洗几遍，清洗干净，不然吃的时候影响口感啊~
茄子豆角炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，
辅料：：茄子1个，豆角半斤，葱适量，姜适量，盐适量，花生油1勺，辣椒3个，生抽1匙，
茄子豆角炒肉的做法步骤：
1.茄子切条，豆角切段，辣椒切丝。
2.锅中倒1勺油，油热倒茄子炸。
3.炸至茄子变软。
4.捞出放入盘中。
5.再倒入豆角炸。
6.炸至变软。
7.捞出放入盘中。
8.肉切成条，姜切丝，葱切段。
9.将切好的肥肉放入炸茄子和豆角的锅中炼油。
10.肥肉炼成油渣后倒入瘦肉煸炒。
11.炒至肉变红色，放入葱姜炒。
12.炒香葱姜，倒入生抽炖2分钟。
13.放入豆角，茄子。
14.再放入辣椒煸炒。
15.盖上锅盖焖5分钟，撒上盐出锅。
16.来上一碗米饭，香喷喷好吃又下饭。
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