食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“韭菜炒皮皮虾肉的做法”，供您参考，并请收藏本页！
材料：
韭菜、皮皮虾肉，盐、料酒，大喜大牛肉粉（鸡精），，
韭菜炒皮皮虾肉的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾肉解冻用水浸泡下洗净。要轻轻的。也可以用新鲜的皮皮虾剥肉。不过要注意别扎伤手
步骤2，韭菜洗净切段
步骤3，热锅倒油放姜丝炝锅，放入皮皮虾肉翻炒2分钟加少许温水和适量料酒煮3分钟。
步骤43，分钟后放入韭菜翻炒2分钟，放入适量盐、大喜大牛肉粉（鸡精）出锅即可
步骤5，出锅喽，简单好吃哈
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香炒皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：盐少许，糖1勺，醋2大勺，酱油少许，
香炒皮皮虾的做法步骤：
1.皮皮虾。
2.清洗干净滤干。
3.关键一步，把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪掉（两侧最好剪到和下面的连接处，这样吃起来很方便），从中间剪开成两半（黄色的是籽）。
4.锅里放适量油，等5成热放入葱、姜。
5.煸炒出香味，倒入皮皮虾，翻炒。
6.倒入醋、酱油。
7.加入蒜末、糖，继续翻炒收汁约5分钟，最后加入盐，出锅。
8.香喷喷的炒虾出锅喽~两大盘子，开吃~。
酱炒皮皮虾的做法
皮皮虾，在我们这里叫虾爬子。老公买了2斤，我挑大一点的清蒸，小一点的就做了酱炒皮皮虾。
材料：
皮皮虾500克，生菜几片，姜蒜适量，黄豆酱2匙，蒜蓉辣酱1匙，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒适量，
酱炒皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，皮皮虾加水浸泡一会。
步骤2，清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方都剪掉。
步骤3，加料酒腌一下，去腥。
步骤4，姜蒜切片。
步骤5，锅中油热后，加姜蒜爆香。
步骤6，加辣酱、黄豆酱翻炒。
步骤7，加皮皮虾翻炒，加少许水略焖一下。
步骤8，加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
步骤9，成品。盘底铺上生菜，上面码好皮皮虾。
皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，，
皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，先洗干净，控水
步骤2，摆盘
步骤3，撒上适量盐，花椒，料酒葱
步骤4，上锅大火蒸15分钟
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