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食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了父亲节,给老爸做道菜酸菜鱼头锅的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

今天的酸菜鱼头特别好吃,属于重口味儿吃法,很香很过瘾,全家人都说比餐馆里的还要好吃。这条鱼超级大,交待一下各自的去向吧。鱼头做了酸菜鱼头炖土豆粉,也就是今天这个菜。鱼身中段以下我切成鱼段,一块一块的蒸着吃了,鱼身中段以上部分,我把鱼肉取下来做了鱼丸,鱼骨同鱼头一起吃了。片下来的鱼排骨也比较大,单独蒸了吃,就连做鱼丸弄下来的鱼皮都焯水凉拌了,这样吃鱼是不是很好呢。

材料:

鱼头一个,酸菜一包,葱两根,姜一块,蒜一朵,色拉油20克,料酒20克,白胡椒粉一小勺,生抽10克,豆瓣酱一勺约10克,成都红油两勺约15克,,

父亲节,给老爸做道菜酸菜鱼头锅的做法的做法步骤:

步骤1,准备鱼头,这个鱼头超级大啊。

步骤2,准备配料。

步骤3,葱姜蒜和酸菜改刀备用。另备干辣椒和干花椒。

步骤4,炒锅倒油,下葱姜蒜干辣椒干花椒炒香。

步骤5,再下酸菜炒香。期间放一勺豆瓣酱。

步骤6,放大鱼头,加水半没鱼头,因为全没鱼头需要水太多了哈。我还加了一些鱼骨。

步骤7,加入料酒、盐、生抽和胡椒粉,大火煮开,转小火把鱼头炖酥烂。期间需要把鱼头翻面。

步骤8,土豆粉我作的保鲜粉,用温水打散就可以用了,如果用干粉,需要提前泡好。

步骤9,土豆粉下锅,加两勺成都红油,把粉煮透就可以出锅了。有汤有肉有粉,一个菜搞定一餐,挺好的。鱼头太大,剩碗里的时候就看不到它了,这菜就锅吃比较过瘾呢。

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红糖糍粑父亲节,给老爸做道菜的做法


煎过的糍粑,再加入红糖水,外焦香,内软糯,又多了红糖的清甜,丰富的味道,特别受欢迎。因为家里有多余的南瓜,我便做了南瓜版的红糖糍粑,如果不想加入红糖汁,煎熟了便是南瓜糍粑照样很美味。

材料:

糯米粉100克,去皮南瓜120克,红糖水,开水60克,红糖20克,食用油适量,

红糖糍粑父亲节,给老爸做道菜的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜去皮切片,上锅蒸熟

步骤2,趁热用勺子压成泥

步骤3,加入糯米粉,用筷子搅几下,便用手和成不沾手的面团,把面团搓成圆条状用刮刀分成8份。

步骤4,每一份揉圆手心按扁

步骤5,锅中热油,把糍粑放进去

步骤6,小火煎至两面金黄(记得观察,及时翻面)

步骤7,开水加红糖搅匀,把煎糍粑多余的油倒掉,再倒入红糖水

步骤8,大火收汁,浓稠即可关火

步骤9,出锅装盘

步骤10,充满红糖汁的糍粑

步骤11,香甜软糯

父亲节,给老爸做道菜烤羊腩的做法


羊腩功效作用羊腩,是贴着羊排骨的肉,而羊在我国分布很广,几乎遍及各地。其肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊腩能提高身体素质,提高抗疾病能,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用,男士适合经常食用。1.保护胃黏膜羊腩可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊腩还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊腩是绝佳的食疗保健品,羊腩、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。2.补肝明目羊腩有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。3.温补壮阳羊腩具有温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。还可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,男士适合经常食用。4.补血温经羊腩汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊腩汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。5.防癌抗癌研究表明,羊腩中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生殖。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。参与活动:#菜谱有奖征集|父亲节,给老爸做道菜#

材料:

羊腩200g,料酒1勺,蒜蓉1勺,辣酱1勺,酱油1勺,蚝油1勺,盐1勺,,

父亲节,给老爸做道菜烤羊腩的做法的做法步骤:

步骤1,将羊腩洗干净,放入热水中焯水,热水中放入一点料酒和姜片祛膻

步骤2,将辣酱,蒜蓉,蚝油,酱油,盐等加入羊腩中,一起搅拌均匀,腌制15分钟

步骤3,将腌制好的羊腩放入烤盘中

步骤4,烤箱预热至200度,放入烤盘,烤20分钟左右即可。我用的是ACA北美电器的烤箱,这个烤箱很小,所以每次只能烤一小盘,烤出来的产品还是不错的

步骤5,烤好的羊腩,味道还可以哦

步骤6,成品

父亲节,给老爸做道菜酸辣鸡爪的做法


这几天天气超热的,最高温度都35度了。天气一热食欲就没那么好了,总想找些开胃的食物刺激下胃口,于是做了一碗酸辣鸡爪,吃到停不下来,感觉此货有毒!

材料:

鸡爪半斤,生抽100克,陈醋100克,柠檬1个,香菜1把,小米辣2个,大蒜1个,姜3片,料酒20克,白砂糖10克,芝麻油20克,,

父亲节,给老爸做道菜酸辣鸡爪的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,半个柠檬切片,香菜切断,小米椒切圈,大蒜剁蓉。

步骤3,鸡爪清洗干净,去除指甲。

步骤4,锅里下冷水,放入20克料酒,3片姜,放入鸡爪。

步骤5,烧至水开,撇去浮沫,盖上盖子再煮3-5分钟。

步骤6,把鸡爪捞出来,用凉开水清洗掉浮沫。

步骤7,碗里倒入100克生抽,100克陈醋,香菜段,小米椒圈,蒜蓉,20克芝麻油,半个柠檬片,然后把剩下的半个柠檬挤出汁水,再放入鸡爪。

步骤8,酸辣鸡爪就做好了,但是还不是很入味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少4个小时,就可以开吃了。

步骤9,酸中带辣,一个接一个,吃得好过瘾。

父亲节,给老爸做道菜烤羊肚的做法


参与活动:#菜谱有奖征集|父亲节,给老爸做道菜#

材料:

羊肚100克,料酒1勺,盐1勺,孜然粉1勺,花椒粉1勺,胡椒粉1勺,辣椒粉1勺,油1勺,

父亲节,给老爸做道菜烤羊肚的做法的做法步骤:

步骤1,将羊肚洗干净后切条,然后放入热水中焯水,热水中加入一些料酒和姜片祛膻

步骤2,焯水后的羊肚加入辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉和油一起搅拌均匀

步骤3,再加上一点盐混合均匀

步骤4,然后用牙签将羊肚串起来

步骤5,烤箱预热至200度,放入烤盘,烤15分钟左右即可。我用的是ACA北美电器的烤箱,这个烤箱很小,所以每次只能烤一小盘,烤出来的产品还是不错的

步骤6,烤好的羊腩,味道还可以

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