中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？下面是小编为你精心整理的“爆炒濑尿虾的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：
尿虾500g，青椒5个，朝天椒4个，料酒10ml，
爆炒濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，切头切尾，洗净，放油先把青椒红椒生姜爆炒出辣味，再放入尿虾，翻炒，倒入盐巴鸡精，料酒，翻炒下，便可。
步骤2，搞定
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皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
腌制濑尿虾的做法
美食诱惑
材料：
濑尿虾，姜片，大葱，，
腌制濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，活的濑尿虾放入水中泡会备用
步骤2，材料
步骤3，材料，这个最后放
步骤4，把辣椒，葱，姜片等放入洗干净的濑尿虾中
步骤5，加入步骤一的材料，酱油等腌制30分钟左右就可以了，腌制时可放入冰箱冷冻
步骤6，腌制好就可以吃了哦
葱爆濑尿虾
食材明细：
主料：：濑尿虾500克，
辅料：：生姜1个，小葱5/6棵，料酒50克，盐适量，鸡精适量，色拉油100克，黑胡椒适量，
葱爆濑尿虾的做法步骤：
1.鲜活虾姑清水洗净。
2.锅中倒入适量色拉油（可多些）放入切好的葱花姜末爆香。
3.放入虾姑大火急炒3/4分钟，倒入适量料酒，少量清水稍焖1分钟。
4.开盖，加入黑胡椒，盐，鸡精翻炒即可。
椒香濑尿虾
食材明细：
主料：：濑尿虾500g，芹菜一根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒盐适量，辣椒面适量，白酒适量，酱油适量，蚝油适量，
椒香濑尿虾的做法步骤：
1.濑尿虾清洗干净，沥干水分，加适量白酒腌10分钟
2.葱姜蒜切好
3.花椒盐，辣椒面混合备用
4.濑尿虾用油炸过，我用一个小盘分批炸，这样就不用搞脏太多的油
5.炸至壳脆就可以啦
6.炒锅下油，放葱姜蒜爆香
7.放入虾，花椒，辣椒盐。烹入适量白酒，加酱油，蚝油和半杯水。翻炒均匀，盖盖焖至汁水稍干，即可上桌
8.经过焖制，虾肉里都是满满的椒香哦
小贴士：
选择虾时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的虾色泽灰黄，无光泽。
盐水濑尿虾(1)
食材明细：
主料：：皮皮虾适量，
辅料：：冲菜丝适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，
盐水濑尿虾的做法步骤：
1.皮皮虾。
2.配料。
3.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。
4.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。
5.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。
6.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。
椒盐濑尿虾的做法
这道菜的关键就是虾一定要炒到脆，辅料末的配比很关键一般是蒜，姜，大葱，辣椒的比例是6:1:2:2，当然喜欢吃辣的朋友可以调整辣椒的比例到3或者4都可以
材料：
濑尿虾250g，蒜泥适量，姜末少量，大葱少量，红椒末适量，红椒3个，青椒3个，大葱3根，姜片3块，大蒜4颗，椒盐粉适量，料酒适量，
椒盐濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，将洗好的濑尿虾装盘，一定注意安全哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
步骤2，在做菜之前一定先把辅料准备好，不然材料太多容易手忙脚乱。这里最关键的是蒜姜葱辣椒末尽量切很细，比例可以是6:1:2:2
步骤3，油锅沸腾后放入濑尿虾不停翻炒，直至金黄色为止乘出装盘
步骤4，放入少许油，加热后将准备好的末倒入油锅翻炒，煸出一定香味
步骤5，将准备好的虾倒入锅内翻炒，让虾充分与蒜末交融，可以使得虾味道更入味，最后撒上椒盐粉翻炒，差不多收汁后即可，一定要干干的才更有味道
步骤6，大功告成撒上葱花，五味俱全啊！
炒濑尿虾的做法
材料：
濑尿虾，姜葱，辣椒一两个就好了，盐酱油油料酒生粉，
炒濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾洗净一定要洗干净哦
步骤2，把姜切片葱切好辣椒切粒
步骤3，先把姜.辣椒跟濑尿虾翻炒看虾有点红加料酒，全红加酱油盐.葱
步骤4，熟了之后如果会有很多水就加点生粉兑水打个芡.
香辣濑尿虾的做法
材料：
濑尿虾500g，姜8g，红辣椒6个，青辣椒2个，酱油2勺，，
香辣濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，先把虾放入油锅炒，在加入香料！
香蒜濑尿虾的做法
材料：
濑尿虾500g，蒜头4颗，盐适量，小红辣椒1个，辣椒酱适量，，
香蒜濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，濑尿虾剪去头尾部尖刺洗净
步骤2，蒜头切成蒜泥
步骤3，热锅凉油下蒜泥爆香
步骤4，等蒜泥变成金黄色把濑尿虾放入加盐、辣椒酱、小辣椒、鸡精翻炒盖上锅盖稍等几分
步骤5，约五六分钟开锅关火即可上盘鲜甜！
蒜蓉焗濑尿虾的做法
冬天的虾肥，要吃趁时节。
材料：
濑尿虾，蒜蓉，芫荽，胡椒粉，花生油，酱油，
蒜蓉焗濑尿虾的做法的做法步骤：
步骤1，剁好蒜蓉，洗切好芫荽，芫荽头也要
步骤2，清洗干净虾，沥干水
步骤3，花生油热锅，加入蒜蓉跟芫荽头
步骤4，放入虾，立刻盖盖子，虾会跳。焗三到四分钟，中火，途中不时推一下锅子，可以放少许水，大概两汤匙。
步骤5，放入芫荽，胡椒粉，酱油少许，大火炒一两分钟
步骤6，搞定
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