食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的萝卜丝虾皮汤 的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；白萝卜的功效自然不言而喻，这道汤可在大鱼大肉之后，用来清理肠胃，没有油，搭配虾皮提鲜。
材料：
白萝卜半个，虾皮适量，鸡蛋一个，盐适量，白糖少许，，
萝卜丝虾皮汤 的做法的做法步骤：
步骤1，半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；
步骤2，适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；
步骤3，把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；
步骤4，腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水稍微冲洗一下，一是避免过咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；
步骤5，取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；鸡蛋打散备用；
步骤6，锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明状，
步骤7，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，再次开锅的时候，淋入蛋液；
步骤8，淋入蛋液再次开锅后，即可盛出。
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虾皮萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：毛虾适量，
配料：：橄榄油适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量，大葱适量，
虾皮萝卜丝的做法步骤：
1.毛虾冲洗一遍待用。
2.萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。
3.起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。
虾皮萝卜丝面汤的做法
民间有冬吃萝卜的习俗。寒冷的冬季，萝卜把养分储存在略显肥胖的根部过冬，肥美多汁。不过萝卜本身有股特殊的味道，即使煮熟之后也不能完全去除。这时候，可以给食材提鲜的虾皮正好派上用场。今天这道虾皮萝卜丝面汤，几道食材相互映衬，爽爽朗朗，吃起来鲜味十足，食欲不佳的小宝宝也会爱上。面汤可以是煮面时的原汤，也可以是炖食材时的高汤，再不济，一小撮面粉兑开温水，也足以让汤底变得浓稠奶白，顺滑可口。参与活动:#暖冬宴幸福面#
材料：
虾皮20g，白萝卜半根，鸡蛋（可不加）1个，普通面粉10g，葱花适量，清水适量，
虾皮萝卜丝面汤的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮清水泡软。
步骤2，白萝卜洗净削皮。
步骤3，片后切细丝。
步骤4，将10g普通面粉和80g清水调成浆。
步骤5，鸡蛋打散。
步骤6，沥干虾皮。
步骤7，热锅少油，倒入虾皮翻炒出香气。
步骤8，加入萝卜丝，炒约2分钟。
步骤9，倒入600g清水。
步骤10，盖上锅盖，焖煮约10分钟，至萝卜丝软烂。
步骤11，加入面浆，快速拌匀。
步骤12，倒入蛋液，边倒入边用筷子划散开。如果宝宝吃不了鸡蛋，可以不加蛋液。
步骤13，煮约2分钟，出锅前撒上葱花即可。
步骤14，寒冷的天气，热乎乎来上一碗~~
萝卜丝虾皮香菜粉丝汤
食材明细：
主料：：白萝卜一截，葱一截，香菜两棵，粉丝适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
萝卜丝虾皮香菜粉丝汤的做法步骤：
1.白萝卜切丝，葱切丝，香菜切小段。
2.锅中放入适量清水，放入白萝卜丝，葱丝。
3.放入适量虾皮，大火烧开。
4.放入粉丝烧开，粉丝变透明，关火。
5.撒上香菜，淋适量香油。
6.成品图。
萝卜丝虾皮汤面的做法
妈妈寄来了干货！
材料：
虾皮，挂面，虾米，白萝卜，盐，葱，姜，，
萝卜丝虾皮汤面的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜切丝，锅里倒油烧热炒姜片和泡发的虾米，不泡也可以啦！就是比较不美。然后放入切片的火腿略煎，让表面形成脆皮主要是防止煮烂掉而且吃起来QQ的，这个是我煮第二碗时才悟到的！
步骤2，肉类炒好之后到一碗水煮开丢入萝卜丝，萝卜丝煮软之后撒盐胡椒就不用啦，太不清新。
步骤3，面条要另外起锅煮熟，倒入萝卜汤里面略煮再起锅。
白萝卜丝炒虾皮的做法
材料：
白萝卜，虾皮，花椒，，
白萝卜丝炒虾皮的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜切丝
步骤2，水烧开放入一把花椒煮约5分钟
步骤3，捞出花椒
步骤4，放入白萝卜（为了去掉白萝卜的苦味和辣味）
步骤5，焯过捞出
步骤6，切姜片和葱片
步骤7，葱姜炝锅后小火约4成热炒，慢炒虾皮，炒出香味
步骤8，放入花椒水焯过的白萝卜丝，改大火一起炒
步骤9，成品
萝卜丝虾皮鸡蛋饼的做法
冬天的早上起床是特别困难，能懒一会是一会，但是又不能亏待家人的胃，今天推荐一道快手早餐饼，萝卜丝虾皮鸡蛋饼，营养丰富又健康美味，而且做法超级简单，喜欢的亲们赶紧来试试吧……
材料：
白萝卜半个，鸡蛋2枚，面粉适量，盐适量，花椒粉2克，花生油适量，淡干虾皮20克，大葱少许，姜2片，，
萝卜丝虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，首先把白萝卜洗净后，用擦丝器把萝卜擦成细丝。
步骤2，擦好的萝卜丝里加入适量的盐，搅拌均匀后腌制一会。
步骤3，看见萝卜丝腌制的变软时。
步骤4，打入两枚鸡蛋。
步骤5，再加入淡干虾皮。
步骤6，这个时候加入切碎的葱姜末。
步骤7，再加上花椒粉调味。
步骤8，看见所有的调料都加入后。
步骤9，用筷子搅拌均匀后。
步骤10，倒入适量的面粉，面粉要一点点的加。
步骤11，看见面粉呈黏糊的状态就可以了。
步骤12，热锅倒入少许的花生油，把做好的萝卜丝面糊用勺子挖一勺放入锅中，进行小火慢慢煎制。
步骤13，一直煎至到萝卜丝饼两面呈金黄色即可关火。
步骤14，营养丰富又健康美味的萝卜丝虾皮鸡蛋饼就做好了，是不是特别简单呀。
步骤15，热乎乎香喷喷的萝卜丝饼吃上一口，暖心暖胃，简单的美食，带给家人确实满满的爱。
步骤16，成品一
韭菜虾皮炒萝卜丝
无声无息之中，夏至翩然将至，随着气温的步步高升，无论男女老幼或多或少都会出现一些厌食的现象，面对美味突然没了胃口，是一件令人多么扫兴的事啊！尤其是对于一枚吃货来说。因此我就会变着法儿的吃些东西，油腻的不行，就换些清淡的，太甜的不行，就改作低糖的或是咸的，干巴巴的不行，就来些水润的，总之不管天气有多炎热都要做个快乐的吃货。
虾皮炒萝卜丝是女儿喜爱的一道菜肴，我经常会做，今天来个升级版的－－韭菜虾皮炒萝卜丝，有了韭菜的加入，颜值立马上升一个档次，成了一道悦目且清淡的快手菜，喜欢的亲就端走吧！
悦目清淡的快手菜----韭菜虾皮炒萝卜丝
食材：韭菜、萝卜、虾皮
调料：油、盐、糖、蔬之鲜
韭菜虾皮炒萝卜丝的做法
1、将韭菜洗净切寸段，梗、叶分开摆放；
2、将萝卜去皮擦成丝，并准备好所需虾皮；
3、炒锅加热，倒入少许油，放入虾皮和韭菜梗一起炒出香味；
4、将萝卜丝加入锅中，同时加入少许盐和糖，翻炒约30秒；
5、将韭菜叶加入锅中，翻炒至叶子的绿色变深，加入少许蔬之鲜翻炒均匀，即可。
一清二白，清淡爽口。天气热，没胃口，想吃些清淡的，这道韭菜虾皮炒萝卜丝挺不错哒！
美食小贴士
1、虾皮建议用淡干的，淡干的虾皮味道更鲜，油炒后吃起来会更香；
2、萝卜丝无需炒得十分熟，建议保留一分生，让萝卜丝尚余一点点的脆，这样炒出来的萝卜丝更好吃。
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豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
金针菇萝卜丝虾皮的做法
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材料：
金针菇适量，白萝卜一根，虾皮一把，盐适量，蒜末适量，，
金针菇萝卜丝虾皮的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜擦丝，金针菇洗净撕开
步骤2，开水焯下金针菇，一软就捞出不要太久，过凉水挤干水分备用
步骤3，备料
步骤4，热锅凉油，小火煸蒜末，放入虾皮煸炒出香味，虾皮变色
步骤5，放入萝卜丝翻炒，大火，萝卜丝稍微变软放入适量的盐
步骤6，萝卜丝炒至透明变软，放入金针菇再翻炒一会即可
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