好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下香炸小酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
传统的酥肉是陕西的地方特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，很多地方都会有改良的酥肉，吃法也多种多样，直接吃、涮火锅吃，上汤吃……这里把酥肉变成肉条，是为了适合家里的小朋友用手拿着吃。这里用的油是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炸出的小酥肉特别香。
材料：
猪里脊450g，鸡蛋2个，玉米淀粉60g，料酒1大勺，盐6g，白糖2g，花椒粉2g，泡打粉2g，
香炸小酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，猪里脊切成条。
步骤3，加入料酒、盐、糖、花椒粉拌匀。腌制30分钟。
步骤4，腌好的肉条拌入鸡蛋、淀粉、泡打粉拌匀。
步骤5，拌好的肉条。
步骤6，锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤7，开火将金龙鱼菜籽油加热至6-7层热。
步骤8，一条一条的放入拌好的肉条。炸至金黄色时捞出。
步骤9，将所有肉条都炸好后，大火烧热油，把炸好的小酥肉再倒回锅里炸10秒钟左右。
步骤10，炸好的小酥肉捞出放到吸油纸上吸一下表面的油。
步骤11，装盘开吃啦。
步骤12，趁热吃，香香酥酥的真的好吃极了。
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脆炸响铃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
脆炸响铃，隶属浙江菜系，是一道杭州传统名菜，由营养的豆腐皮与猪肉末卷包，经油炸而成，入口酥香可口，沾一点酸甜番茄酱或者黑椒汁吃更美味。
材料：
主料：，干豆腐皮4张，猪肉350g，金龙鱼菜籽油适量，猪肉腌料：，大蒜15g，姜20g，盐5g，糖10g，鸡粉10g，淀粉12g，料酒15ml，鸡蛋1个，白胡椒粉3g，香油5ml，，
脆炸响铃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，姜和大蒜剁碎
步骤2，猪肉剁碎或者用搅拌机搅碎
步骤3，将猪肉腌料（姜、大蒜、盐、糖、鸡粉、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、香油）加入猪肉末中顺一个方向搅拌均匀
步骤4，干豆腐皮用水泡2分钟拿起
步骤5，将豆腐皮平铺好，取适量肉馅，放在豆腐皮的一端，慢慢卷成松紧适宜的圆筒状，卷合处蘸以淀粉水粘接
步骤6，这个材料份量一共卷了4条
步骤7，用刀切小段
步骤8，锅里倒入适量金龙鱼菜籽油
步骤9，油稍微烧热后
步骤10，放入油锅中炸至豆腐皮酥松并呈金黄色，捞起即可
步骤11，沾点番茄酱或者黑椒汁更美味
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
烧肉有很多搭配，配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁，平日里用油炸，可现在我们有空气炸锅啦！要方便的多用的油也少得多！
材料：
猪腿肉一斤，素鸡一斤，郫县豆瓣酱两勺，葱姜适量，盐糖适量，料酒醋各一勺，生抽老抽各一勺，香叶八角花椒适量，
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡改刀成块。
步骤2，喷油后入预热好的空气炸锅，200℃10分钟，翻面再10分钟。
步骤3，时间到，拉出来看看，已经炸得不错啦！
步骤4，忍不住吃一个，脆脆的！！
步骤5，猪肉切块，肥瘦分开。
步骤6，热锅，不放油，姜片擦锅。
步骤7，放入肥肉部分，铺平。
步骤8，猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
步骤9，翻炒均匀，都变色的状态。
步骤10，加入料酒。
步骤11，加入生抽，老抽，糖，郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤12，加入花椒，香叶，八角。
步骤13，加入炸制好的素鸡。
步骤14，翻炒均匀。
步骤15，加入足量开水和葱节，大火烧开后转小火，炖煮半小时。
步骤16，时间到了大火收汁，加盐调味后就可以装盘啦！
步骤17，素鸡，比肉好吃噢！
菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法
菠萝咕噜肉，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
材料：
里脊肉250g，菠萝150g，青柿子椒半个，红柿子椒半个，鸡蛋1个，面粉适量，盐1/3勺，料酒1勺，番茄酱3勺，白糖1勺，水淀粉2勺，醋1勺，
菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、菠萝、里脊肉、青红柿子椒
步骤2，里脊肉对半切开后，再切成2厘米的左右的块状，菠萝切小块后用淡盐水浸泡一下，青红柿子椒切方块状。
步骤3，里脊肉中加入1/3勺盐，加入1勺料酒腌制一会
步骤4，腌制好的里脊肉中加入半个蛋液，拌匀，让里脊肉挂上鸡蛋液
步骤5，里脊肉在裹上面粉，用漏勺漏去过多的面粉
步骤6，小半碗清水中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋，搅匀备用
步骤7，锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至五成热
步骤8，放入裹了面粉的里脊肉炸
步骤9，炸至金黄色捞出
步骤10，锅中油大火烧热，倒入里脊肉再炸一次
步骤11，炸好的里脊肉捞出
步骤12，锅中留少许底油，倒入青红椒片和菠萝块翻炒片刻
步骤13，倒入原先调好的番茄汁，烧开后加入2勺水淀粉勾芡
步骤14，最后倒入炸好的里脊肉，翻炒至均匀裹上番茄酱汁即可
步骤15，成品
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。小时候家里经常用菜籽油做这道菜，小孩们总是猛抢，酥嫩的鸡丁加上香脆的花生，谁能抵挡得了这诱惑。宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合着花生的香脆，是一道大人孩子都喜爱的菜。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的宫保鸡丁，色泽香味更加诱人。
材料：
鸡腿3个，花生米100克，金龙鱼菜籽油30克，京葱半根，花椒25颗，辣椒面5克，生姜8片，料酒15克，香醋10克，盐1克，糖5克，淀粉3克，老抽5克，白胡椒粉1克，鸡精2克，，
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡腿肉去骨去皮，我买的时候让菜场工作人员帮我去骨了，料酒，老抽，糖，醋放在调料碗里，葱姜切片。
步骤2，将鸡腿肉洗干净后沥干水份，切成小丁(买鸡胸脯肉更好切些，但吃口没鸡腿肉好)。用盐，料酒，糖，一点点老抽，葱姜，白胡椒粉，生粉，抓拌均匀，然后倒入大约5克金龙鱼外婆乡菜籽油，拌匀，静置十分钟让其腌制入味。腌制过的鸡肉下锅炒后更嫩。
步骤3，花生米用开水泡上十分钟左右，摸着水微烫时，将花生米外衣捻去。水温热时用手指将外皮一搓就搓下来了。
步骤4，将花生米的外皮全部剥去待用。
步骤5，锅子烧热后倒入金龙鱼外婆乡菜籽油。
步骤6，花生米冷油下锅，开中小火煎炸酥脆起锅，油留在锅内。
步骤7，开大火将油烧热，放入姜片，京葱稍许煎一会，接着放入花椒爆香。
步骤8，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒片刻。
步骤9，炒至颜色变白后加入辣椒面翻炒均匀。
步骤10，加入料酒，醋，老抽，糖，上色后加少许清水烧开。
步骤11，汤汁变得浓稠时，放入花生米翻炒片刻，然后调一个薄芡浇在上面，炒匀。花生米一定不能太早放，早放了就失去了酥脆感。
步骤12，出锅前根据个人喜欢，加些鸡精炒匀出锅。
步骤13，装盘开吃！
步骤14，用金龙鱼菜籽油做出来的鸡丁嫩滑爽口，加上酥脆的花生米，这道菜很受欢迎。
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
油爆虾是上海的一道特色菜，用旺火菜籽油爆炒，烧好后外脆里嫩，虾壳红艳松脆。若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩，略带甜酸，风味独特。喜欢的可以尝试一下。(^_^)
材料：
大头虾500g，葱姜蒜适量，料酒3勺，海鲜酱1勺，耗油1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白砂糖3g，黑胡椒粉少许，花椒10粒，桂皮一小块，八角1个，葱花少许，盐依个人口味，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g，，
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将大头虾冷水冲洗干净。
步骤2，用食品剪刀将虾的爪子剪掉。
步骤3，再将虾头，眼睛的部位剪掉，如图，依次做完。
步骤4，去除虾线。(再尾部一拉就可以)捞出淋干水份。
步骤5，将洗干净的虾放在容器中，加入料酒。
步骤6，再加入生抽。
步骤7，再加入胡椒粉。
步骤8，再加入一勺糖。
步骤9，加入切好的姜丝。
步骤10，用手抓拌均匀。(盖上盖子腌制30分钟。)
步骤11，腌制的好虾，准备好香料。
步骤12，准备的酱料。
步骤13，锅中加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”中小火热油。
步骤14，油温8成时加入香料炒香。
步骤15，加入腌制过的虾，中小火煸炒。
步骤16，炒至虾发红时加入一勺海鲜酱。
步骤17，再加入一勺耗油。
步骤18，加入一勺豆瓣酱。
步骤19，加入料酒，(可以适当多加一些，去腥)
步骤20，加入半勺老抽。
步骤21，加入糖，调味。(我没有放盐，因为酱料中含盐，可以品尝一下，看是否符合自己口味，可以根据个人口味调味。)
步骤22，装盘撒上葱花即可开吃哦！
步骤23，壳脆肉嫩。
步骤24，好美味。
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