食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下土豆咖喱鸡块金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法，更多信息请继续关注本网站。
咖喱菜在我们家一个都不能抗拒她的诱惑的，只是前几年孩子发育期竟然会对咖喱过敏，因此忍痛割爱了好几年，现在慢慢的又开始尝试咖喱了，发觉没有过敏之后，孩子又一发不可收拾咯。
材料：
苏北鸡半只，胡萝卜1根，土豆1大个，洋葱半个，咖喱块2块，料酒适量，姜适量，蒜适量，
土豆咖喱鸡块金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切件，加盐料酒姜丝抓匀
步骤2，热锅，倒入金龙鱼菜籽油，爆香蒜片
步骤3，下入鸡块翻炒
步骤4，加入料酒，炒到鸡肉微黄出油盛出
步骤5，洋葱，胡萝卜，土豆切块
步骤6，先将洋葱爆香
步骤7，再下入胡萝卜土豆块一起煸炒
步骤8，炒到土豆看上去变透明
步骤9，加入鸡块同炒
步骤10，再加入热水，与鸡块水平，盖锅同煮10分钟左右
步骤11，掰两块咖喱块
步骤12，关火，将咖喱块放入，让其慢慢融化
步骤13，咖喱块融化，再开火，煮到汤汁浓稠就可以调味出锅了，因为咖喱块本身就是有味道的，大家可以根据食材的多少与各自的口味来添加调料
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
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素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
烧肉有很多搭配，配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁，平日里用油炸，可现在我们有空气炸锅啦！要方便的多用的油也少得多！
材料：
猪腿肉一斤，素鸡一斤，郫县豆瓣酱两勺，葱姜适量，盐糖适量，料酒醋各一勺，生抽老抽各一勺，香叶八角花椒适量，
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡改刀成块。
步骤2，喷油后入预热好的空气炸锅，200℃10分钟，翻面再10分钟。
步骤3，时间到，拉出来看看，已经炸得不错啦！
步骤4，忍不住吃一个，脆脆的！！
步骤5，猪肉切块，肥瘦分开。
步骤6，热锅，不放油，姜片擦锅。
步骤7，放入肥肉部分，铺平。
步骤8，猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
步骤9，翻炒均匀，都变色的状态。
步骤10，加入料酒。
步骤11，加入生抽，老抽，糖，郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤12，加入花椒，香叶，八角。
步骤13，加入炸制好的素鸡。
步骤14，翻炒均匀。
步骤15，加入足量开水和葱节，大火烧开后转小火，炖煮半小时。
步骤16，时间到了大火收汁，加盐调味后就可以装盘啦！
步骤17，素鸡，比肉好吃噢！
土豆韭黄煎饼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜的做法
土豆韭黄煎饼，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来煎，浓郁的菜籽油风味使煎饼更鲜香！
材料：
土豆1个（250g左右），韭黄60g，肉糜60g，生粉4勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，料酒1/2勺，鲜酱油1/2勺，盐1/4勺，鸡粉1/5勺，，
土豆韭黄煎饼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备土豆、韭黄、肉糜和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤2，土豆去皮洗净擦成丝，韭黄洗净切成段
步骤3，肉糜倒入料酒和鲜酱油后，搅拌均匀腌制一会
步骤4，韭黄和土豆丝中加入鸡粉和盐拌匀（少量就可以了）
步骤5，再将肉糜放入，倒入4大勺生粉
步骤6，拌匀
步骤7，平底鞋锅中放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤8，中火把油烧香后，转小火
步骤9，倒入土豆韭黄混合物，用锅铲压平，小火煎
步骤10，小火煎至一面金黄色再翻一面煎至金黄色
步骤11，切成四块，装盘
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。小时候家里经常用菜籽油做这道菜，小孩们总是猛抢，酥嫩的鸡丁加上香脆的花生，谁能抵挡得了这诱惑。宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合着花生的香脆，是一道大人孩子都喜爱的菜。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的宫保鸡丁，色泽香味更加诱人。
材料：
鸡腿3个，花生米100克，金龙鱼菜籽油30克，京葱半根，花椒25颗，辣椒面5克，生姜8片，料酒15克，香醋10克，盐1克，糖5克，淀粉3克，老抽5克，白胡椒粉1克，鸡精2克，，
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡腿肉去骨去皮，我买的时候让菜场工作人员帮我去骨了，料酒，老抽，糖，醋放在调料碗里，葱姜切片。
步骤2，将鸡腿肉洗干净后沥干水份，切成小丁(买鸡胸脯肉更好切些，但吃口没鸡腿肉好)。用盐，料酒，糖，一点点老抽，葱姜，白胡椒粉，生粉，抓拌均匀，然后倒入大约5克金龙鱼外婆乡菜籽油，拌匀，静置十分钟让其腌制入味。腌制过的鸡肉下锅炒后更嫩。
步骤3，花生米用开水泡上十分钟左右，摸着水微烫时，将花生米外衣捻去。水温热时用手指将外皮一搓就搓下来了。
步骤4，将花生米的外皮全部剥去待用。
步骤5，锅子烧热后倒入金龙鱼外婆乡菜籽油。
步骤6，花生米冷油下锅，开中小火煎炸酥脆起锅，油留在锅内。
步骤7，开大火将油烧热，放入姜片，京葱稍许煎一会，接着放入花椒爆香。
步骤8，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒片刻。
步骤9，炒至颜色变白后加入辣椒面翻炒均匀。
步骤10，加入料酒，醋，老抽，糖，上色后加少许清水烧开。
步骤11，汤汁变得浓稠时，放入花生米翻炒片刻，然后调一个薄芡浇在上面，炒匀。花生米一定不能太早放，早放了就失去了酥脆感。
步骤12，出锅前根据个人喜欢，加些鸡精炒匀出锅。
步骤13，装盘开吃！
步骤14，用金龙鱼菜籽油做出来的鸡丁嫩滑爽口，加上酥脆的花生米，这道菜很受欢迎。
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
油爆虾是上海的一道特色菜，用旺火菜籽油爆炒，烧好后外脆里嫩，虾壳红艳松脆。若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩，略带甜酸，风味独特。喜欢的可以尝试一下。(^_^)
材料：
大头虾500g，葱姜蒜适量，料酒3勺，海鲜酱1勺，耗油1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白砂糖3g，黑胡椒粉少许，花椒10粒，桂皮一小块，八角1个，葱花少许，盐依个人口味，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g，，
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将大头虾冷水冲洗干净。
步骤2，用食品剪刀将虾的爪子剪掉。
步骤3，再将虾头，眼睛的部位剪掉，如图，依次做完。
步骤4，去除虾线。(再尾部一拉就可以)捞出淋干水份。
步骤5，将洗干净的虾放在容器中，加入料酒。
步骤6，再加入生抽。
步骤7，再加入胡椒粉。
步骤8，再加入一勺糖。
步骤9，加入切好的姜丝。
步骤10，用手抓拌均匀。(盖上盖子腌制30分钟。)
步骤11，腌制的好虾，准备好香料。
步骤12，准备的酱料。
步骤13，锅中加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”中小火热油。
步骤14，油温8成时加入香料炒香。
步骤15，加入腌制过的虾，中小火煸炒。
步骤16，炒至虾发红时加入一勺海鲜酱。
步骤17，再加入一勺耗油。
步骤18，加入一勺豆瓣酱。
步骤19，加入料酒，(可以适当多加一些，去腥)
步骤20，加入半勺老抽。
步骤21，加入糖，调味。(我没有放盐，因为酱料中含盐，可以品尝一下，看是否符合自己口味，可以根据个人口味调味。)
步骤22，装盘撒上葱花即可开吃哦！
步骤23，壳脆肉嫩。
步骤24，好美味。
爆炒羊肝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。爆炒羊肝做法用料都比较简单，而且很好吃哦！
材料：
羊肝500g，香菜1颗，干辣椒3个，生抽适量，料酒适量，植物油适量，盐适量，，
爆炒羊肝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料集合
步骤2，羊肝焯一下水，为了把血水祛干净，羊肝变色就捞出来
步骤3，焯水后羊肝里的血水可以处理干净，也比较好切片，切成0.5厘米厚的片
步骤4，香菜切成2～3厘米的香菜段备用，辣椒切开备用
步骤5，炒锅内倒入植物油，放入干辣椒爆出香味
步骤6，把羊肝全部倒进锅内
步骤7，根据自己的口味倒入适量的生抽和盐，再倒入适量的料酒去膻味，开大火翻炒至变色，再翻炒2分钟左右即可关火
步骤8，出锅装盘即可食用
蒜苗豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
昨天买了很多豆腐，各种各样的吃法，有一些是薄块状的，我用来焖的蒜苗，家常菜一道。
材料：
豆腐3块，蒜苗3段，小米辣5个，豆瓣酱1勺，盐2g，油适量，鸡精2g，，
蒜苗豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，薄豆腐三块
步骤2，稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好
步骤3，炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟
步骤4，接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大
步骤5，加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
步骤6，接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味
步骤7，最后加入鸡精即可起锅啦
步骤8，挺下饭的
步骤9，欣赏图
清蒸黄鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
好友特意从江浙地区快递给我新鲜刚捕捞的黄鱼。她说江浙地区的海鲜尤其好吃。据说新鲜捕捞的黄鱼，在酒楼一斤就要500元呢，真是上品啊。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，特别对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有很好的疗效。这么好的东西怎么舍得红烧，鱼最宜营养吸收的方法就属清蒸了。经过两天的快递运输，到我家的时候还冻得都是冰呢，真是非常鲜，没什么腥味。为了保持鱼肉的鲜美，不破坏鱼的营养，我蒸鱼的时候特意多加了两位料，这是酒店大厨经常会用的方法，但他们不会告诉你。后来又对调味料做了一下处理，蒸出的鱼鲜嫩无比，鲜上加鲜啊！
材料：
黄鱼500克，小米辣2个，葱半根，姜10克，料酒3汤匙，生抽2调味匙，糖0.5调味匙，醋几滴，纯净水2汤匙，食用油30克，
清蒸黄鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤11，．黄鱼去鳞、内脏、腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟
步骤22，．葱、姜洗净，葱部分切段，部分切丝；姜部分切片，部分切丝。小米辣切圈
步骤33，．碟子底部放几片姜片、葱段，放上鱼，鱼身上再放上葱段和姜片
步骤44，．锅中水烧开后，放入鱼，大火蒸7分钟，关火闷5分钟
步骤55，．蒸鱼的时候调配料汁：生抽2勺、料酒1勺、糖半勺、醋几滴、纯净水2勺调匀
步骤66，．取出蒸好的鱼，将蒸出的多余的水份倒掉，挑去葱姜不要，淋上调好的料汁
步骤77，．油锅烧热后，放入食用油，葱姜丝、小米辣爆香
步骤88，．煸香的葱姜丝同热油一起淋到鱼身上，美味的清蒸鱼就做好了。
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
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