任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的炸酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
说到炸酥肉，就想起小时候守着锅边等妈妈炸酥肉的情景，热乎乎、金灿灿、香喷喷的炸酥肉，刚出锅，迫不及待就要拿一块吃。酥肉，已经无从考究是哪个地方的特色菜，四川的小酥肉有麻麻的花椒，山东的酥肉是朴朴实实的大肉块裹上面糊糊，当然，我们贵州有有贵州的酥肉，大致做法一样，只是有细微变化。现代人追求食物健康，油炸食物当然也要健康，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用优质油菜籽，纯物理小榨方法，菜籽油浓香，少油烟少泡沫，很适合用来炸酥肉。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
猪里脊肉300克，鸡蛋2个，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，面粉2大勺，玉米淀粉1大勺，盐适量，白胡椒粉适量，大蒜3瓣，姜1小块，香葱1根，生抽适量，，
炸酥肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉切成半指长的条状，香葱洗净切细段，大蒜、姜切末
步骤2，里脊肉内加入面粉、玉米淀粉、葱姜蒜末、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉
步骤3，搅拌均匀至无干面粉状态，面糊浓稠，肉条能挂住面糊即可，腌制半小时以上
步骤4，锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤5，油热后，伸筷子试一下，筷子会立冒泡，说明可以下肉炸了
步骤6，一条一条的下锅炸
步骤7，要翻一下酥肉，炸到面糊凝固变得有点黄即可捞起
步骤8，这是炸好第一遍的酥肉
步骤9，接着把火开大一点点，进行复炸，复炸的油温要稍微高一点点，炸的时候要翻面
步骤10，炸至金黄捞出沥油
步骤11，开吃吧～
步骤12，我喜欢一边炸一边吃，吃不完的放凉后密封盒保鲜密封起来，放入冰箱冷藏，下次要吃的时候可以用来煮火锅
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脆炸响铃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
脆炸响铃，隶属浙江菜系，是一道杭州传统名菜，由营养的豆腐皮与猪肉末卷包，经油炸而成，入口酥香可口，沾一点酸甜番茄酱或者黑椒汁吃更美味。
材料：
主料：，干豆腐皮4张，猪肉350g，金龙鱼菜籽油适量，猪肉腌料：，大蒜15g，姜20g，盐5g，糖10g，鸡粉10g，淀粉12g，料酒15ml，鸡蛋1个，白胡椒粉3g，香油5ml，，
脆炸响铃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，姜和大蒜剁碎
步骤2，猪肉剁碎或者用搅拌机搅碎
步骤3，将猪肉腌料（姜、大蒜、盐、糖、鸡粉、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、香油）加入猪肉末中顺一个方向搅拌均匀
步骤4，干豆腐皮用水泡2分钟拿起
步骤5，将豆腐皮平铺好，取适量肉馅，放在豆腐皮的一端，慢慢卷成松紧适宜的圆筒状，卷合处蘸以淀粉水粘接
步骤6，这个材料份量一共卷了4条
步骤7，用刀切小段
步骤8，锅里倒入适量金龙鱼菜籽油
步骤9，油稍微烧热后
步骤10，放入油锅中炸至豆腐皮酥松并呈金黄色，捞起即可
步骤11，沾点番茄酱或者黑椒汁更美味
菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法
菠萝咕噜肉，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
材料：
里脊肉250g，菠萝150g，青柿子椒半个，红柿子椒半个，鸡蛋1个，面粉适量，盐1/3勺，料酒1勺，番茄酱3勺，白糖1勺，水淀粉2勺，醋1勺，
菠萝咕噜肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、最强家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、菠萝、里脊肉、青红柿子椒
步骤2，里脊肉对半切开后，再切成2厘米的左右的块状，菠萝切小块后用淡盐水浸泡一下，青红柿子椒切方块状。
步骤3，里脊肉中加入1/3勺盐，加入1勺料酒腌制一会
步骤4，腌制好的里脊肉中加入半个蛋液，拌匀，让里脊肉挂上鸡蛋液
步骤5，里脊肉在裹上面粉，用漏勺漏去过多的面粉
步骤6，小半碗清水中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺醋，搅匀备用
步骤7，锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至五成热
步骤8，放入裹了面粉的里脊肉炸
步骤9，炸至金黄色捞出
步骤10，锅中油大火烧热，倒入里脊肉再炸一次
步骤11，炸好的里脊肉捞出
步骤12，锅中留少许底油，倒入青红椒片和菠萝块翻炒片刻
步骤13，倒入原先调好的番茄汁，烧开后加入2勺水淀粉勾芡
步骤14，最后倒入炸好的里脊肉，翻炒至均匀裹上番茄酱汁即可
步骤15，成品
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