腐竹豆腐煲金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

发布时间 : 2019-12-03

任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心为你整理的“腐竹豆腐煲金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

朋友娘家做豆干，恰巧碰上她在外回来娘家几天，我过去她家小聚，也是第一次去她妈妈家，小朋友刚刚进门口就说要吃豆干要吃豆干，自然朋友的爸爸是热情招待的，二话不说就入厨房煎了两盘豆干让我们吃，并且晚餐也盛请我们，回来了还给捎上一袋子豆干让我带回家，我就真真厚脸皮的吃了还带了的，哈哈。不过说真的，朋友家的豆干真的很好吃，煎好后咬一口会渗出汁水的，太美味了，今天我把带回来的豆干与腐竹一起煲了，味道也是特别棒的哦

材料：

豆腐6块，腐竹2包，胡萝卜1/2个，青辣椒1/2个，葱1根，生抽10ml，蚝油15ml，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，清水适量，开水适量，

腐竹豆腐煲金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，锅里倒入适量油后放入腐竹稍微炸一下

步骤3，然后将沥去油份的腐竹放入铁锅中备用

步骤4，利用锅里的油煎切块的豆腐

步骤5，煎至表面金黄即可

步骤6，然后将煎好的豆腐放在腐竹上加入适量清水后盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮10分钟

步骤7，然后加入生抽、盐和蚝油调味

步骤8，淋入适量开水

步骤9，盖上锅盖焖5分钟

步骤10，然后加入胡萝卜丝

步骤11，加入青辣椒盖上锅盖焖煮3分钟

步骤12，最后撒上葱花焖1分钟

步骤13，起锅

步骤14，完成

步骤15，近看

步骤16，再看

步骤17，诱惑

步骤18，不错吧

步骤19，好吃

步骤20，美味

步骤21，香味十足

步骤22，好吃极了

步骤23，美美哒

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银鱼炒蛋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

居住在太湖边每年都可以吃太湖三白，银鱼为三白之一，肉质细嫩、无刺、蛋白质含量丰富，特别适合老年人和孩子吃，银鱼煎蛋就是最为方便快捷大众化的做法，但是我朋友说她炒出来还有一股鱼腥味，儿子不爱吃，我让她照我的方法做出来没有腥味了，儿子从此爱上了银鱼煎蛋参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

银鱼250g，鸡蛋4个，姜丝、料酒适量，盐、糖、鸡精适量，小葱稍多，香油少许，

银鱼炒蛋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，银鱼用水多洗几次沥干水分，放入料酒、姜丝、少许盐腌制一会儿

步骤2，腌制后将料酒水分倒掉，再次放入一勺料酒、适量胡椒粉、盐、糖、鸡精、香葱调和均匀

步骤3，热锅准备外婆乡小榨菜籽油，菜籽油做菜另有一股香味，从小就吃用菜籽油做的菜所以情有独钟

步骤4，热锅冷油等油温上升后倒入一点香油，再倒蛋液翻炒，喜欢吃嫩的鸡蛋凝固、银鱼变白即可起锅，我喜欢吃老一些的，多炒一会儿蛋更香

步骤5，好吃的银鱼炒蛋，这样做孩子爱吃了

步骤6，菜籽油做出来的银鱼炒蛋有股淡淡的菜籽香

葱爆羊肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

新鲜食材以旺火爆炒，搭配健康好油，就是一盘经典的家常小炒。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

羊肉片400g，大葱1根，大蒜1个，生姜1块，盐适量，孜然粉适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，，

葱爆羊肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，主要材料备齐。

步骤2，大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；

步骤3，羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；

步骤4，炒锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；

步骤5，锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；

步骤6，接着下焯好的羊肉片爆炒；

步骤7，接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀；

步骤8，接着翻炒1分钟即可。

肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

粉丝30g，鸡胸脯肉20g，葱5g，姜3g，蒜10g，红椒5g，食用油1勺，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，糖1匙，黑胡椒粉1匙，味精0.3匙，蚝油1匙，，

肉末粉丝金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胸脯肉切薄片备用

步骤2，鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味

步骤3，腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁

步骤4，准备好粉丝

步骤5，粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿

步骤6，粉丝沥干水份备用

步骤7，锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香

步骤8，放入肉末翻炒

步骤9，炒制肉末变色

步骤10，放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味

步骤11，炒制肉末入味后放入粉丝

步骤12，肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底

步骤13，切红椒和小葱备用

步骤14，最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅

步骤15，做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒

步骤16，肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美

步骤17，喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢

步骤18，肉末粉丝是老少皆宜的美味哦

步骤19，亲们也一起来热闹一下吧

步骤20，美味到没底线噢

慈姑烧鸡金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

感谢豆果、感谢金龙鱼，让我有了这次的试用机会。小的时候，外婆家一直吃的都是现榨菜籽油，在我的记忆中，那种特殊的芳香，特别的让人口舌生津，胃口大开。印象最深的就是用来炒米饭，黄灿灿的颜色，飘着一种特别的香味。吃完的时候，碗底还会留着余油，看着都非常的有食欲，每次都可以吃很大一碗炒米饭。小榨菜籽油，颜色金黄，菜籽的香气沁人心脾，香气扑鼻，粘稠度合适。水乡盛产慈姑，洁白的花朵，高高的矗立在水稻田中，非常漂亮。慈姑做不好，会很苦。可以炒，可以烧炖。我比较喜欢用慈姑跟肉类一起烧，肉的味道可以很好的遮盖一些慈姑特有的味道。这个节气，慈姑还比较的鲜嫩，饭桌上自然不能少了它。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

慈姑8个，鸡大腿1只，小葱1根，姜片3片，六月鲜红烧酱油15克，盐适量，白胡椒粉2克，料酒10克，白砂糖3克，鸡粉3克，

慈姑烧鸡金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。

步骤2，慈姑切滚刀块。

步骤3，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。

步骤4，鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。

步骤5，倒入老抽，料酒。翻炒均匀。

步骤6，放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。

步骤7，加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。

步骤8，加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。

步骤9，成品

步骤10，成品

步骤11，成品

步骤12，成品

——牙签肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法

小时候，最爱带着孜然和一点辣椒的牙签肉！肉弹弹的，吃起来香香的，吃完了肉再用牙签剔剔牙，还能在舔舔牙签回味下那个香气~记得那时候只有在商场的熟肉柜台能买的，每次路过都会盯着牙签肉看好久，然后磨着妈妈买给我吃。我妈是个特别巧手的人，看到我爱吃牙签肉，她家回家自己给我做。于是牙签肉就成了我家逢年过节肯定会出现的“下酒菜”哇（因为老爸也爱吃……）参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#

材料：

瘦牛肉300g，辣椒粉6g，干辣椒几根，牙签n根，酱油5g，蚝油5g，糖3g，盐3g，花椒粉2g，红油10g，大葱半根，姜3片，花椒适量，丁香1个，八角2个，桂皮一块，白蔻3个，草蔻2个，香叶3片，熟的孜然和辣椒面适量，熟白芝麻适量，食用油适量，

——牙签肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法的做法步骤：

步骤11，，牙签或者小号的竹签，提前泡水1小时，充分吸水的牙签不会和肉黏在一起

步骤22，，牛肉切小片，可以厚一点，但是不要太长

步骤33，，牛肉片加入酱油，蚝油，糖抓匀腌制5分钟

步骤44，，再加入盐，辣椒粉（辣的），辣椒粉（不辣但是比较红），花椒粉腌制10分钟

步骤55，，倒入红油再腌制20分钟。

步骤66，，腌好的牛肉片，一片穿在一根牙签上，依次串好

步骤77，，炒锅烧热，加入食用油，下入葱姜炒香，再加入干辣椒，花椒适，丁香，八角，桂皮，白蔻，草蔻，香叶熬出香味，然后捞出调料，只留下油，烧热至180度

步骤88，，下入串好的牛肉，大火炸到牛肉变色

步骤99，，炸好的牛肉串捞到一个干净的容器里，撒上焙熟的孜然、辣椒和熟的白芝麻，搅拌均匀即可。