食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了【紫菜虾皮汤】如何让紫菜汤更鲜美？更有营养！！的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
紫菜虾皮汤是我家餐桌上最常见的一道汤羹，虽然家里只有两口人，可每年要消耗三至四斤的虾皮和紫菜，可见我家有多么爱喝这道汤。紫菜虾皮汤虽然不起眼，但非常好喝，而且功效非常显著。现在全民都高叫着补钙，喝牛奶，吃钙片，其实虾皮素有“钙库”之称，钙质含量丰富，而且蛋白质含量也非常高。紫菜的热量很低，对于降血脂、胆固醇有一定的作用。有兴趣的朋友不妨试试这道经典的汤羹，长期坚持，效果甚佳哦。
材料：
头水紫菜15克，特级虾皮20克，葱1根，姜2克，清水6碗，盐1/2汤匙，油1汤匙，香醋几滴，芝麻油几滴，，
【紫菜虾皮汤】如何让紫菜汤更鲜美？更有营养！！的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好。
步骤2，紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。
步骤3，汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。
步骤4，然后倒入虾皮。
步骤5，快速翻炒，让虾皮爆出香味。
步骤6，倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。
步骤7，放入紫菜片，调中火。
步骤8，紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。
步骤9，撒入葱花，用筷子搅散。
步骤10，撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可（虾皮有咸味，盐量要少）。
97msW.com相关推荐
鱼片虾皮紫菜汤
食材明细：
主料：：鱼饼100g，紫菜1饼，虾皮10g，
辅料：：姜片2片，
配料：：油适量，盐适量，
鱼片虾皮紫菜汤的做法步骤：
1.鱼饼100克，姜2片，虾皮，紫菜一块。
2.紫菜洗之前用火烤下，这样可以祛除腥味。
3.紫菜泡洗干净泥沙。
4.虾皮泡洗净。
5.锅里放适量清水，鱼饼切片，姜一起煮开。
6.放紫菜煮开5分钟。
7.放入虾皮继续煮开放盐调味即可。
西红柿 虾皮 紫菜汤的做法
材料：
西红柿一个，紫菜适量，虾皮适量，小香葱一根，大蒜两小瓣，大葱少量，
西红柿 虾皮 紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿去皮
步骤2，切好备用
步骤3，料备好
步骤4，葱蒜炝锅炒西红柿放开水把虾皮紫菜一起放里锅开再把小香葱青菜放里最后撒鸡蛋
步骤5，放点香油
紫菜汤的做法
材料：
紫菜10克，虾皮20克，盐适量，淀粉适量，
紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜跟虾皮用水洗一下
步骤2，锅里放入一汤盆水加入适量食用油水烧沸
步骤3，加入虾皮，紫菜，加适量盐，鸡精，烧2分钟左右，再倒入水溶好的玉米淀粉！烧开了关火！烫盆里放入切好的小葱，把烧好的紫菜汤倒入烫盆即可
海参紫菜汤
食材明细：
主料：：海参3个，紫菜10克，鸡蛋3个，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
海参紫菜汤的做法步骤：
1.准备材料
2.面粉和好面，醒五分钟
3.海参切丁
4.锅中加水，紫菜洗好倒入锅中，海参也倒入煮
5.和好的面加水，手捏面团
6.直到捏到有面筋，捞出
7.面团一点点揪入锅中煮，如果不喜欢吃当然可以省略
8.淀粉沉淀好后，清水倒掉，剩下的倒入锅中
9.鸡蛋打散，倒入锅中，我加了点水，因为孩子不爱吃鸡蛋，所以弄的碎
10.汤要慢慢不停搅拌，汤太浓稠，开锅后放入适量盐，鸡精，关火。OK了！
海米紫菜汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾米适量，
辅料：：盐适量，姜适量，
海米紫菜汤的做法步骤：
1.锅里加热水，加切好的姜，煮
2.紫菜。虾米。
3.紫菜虾米。放锅里煮，加盐一点点
4.煮开一两分钟就好了
5.成品，味道清淡鲜咸
鸡蛋紫菜汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，紫菜适量，黄瓜半根，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，十三香适量，大料适量，
鸡蛋紫菜汤的做法步骤：
1.取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。
里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。
2.把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3.把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。
4.等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。
5.最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。
小贴士：
放鸡蛋液的时候一定要关火，要不鸡蛋就老了，样子很难看。
西红柿紫菜汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，紫菜适量，鸡蛋适量，香菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿紫菜汤的做法步骤：
1.原料图 西红柿切片紫菜用水泡，鸡蛋打散还有香菜忘拍了
2.锅放油炒葱花
3.放西红柿炒软
4.加水煮开
5.放紫菜烧开放盐 鸡精
6.淋入鸡蛋 撒香菜即可
豆腐紫菜汤
食材明细：
主料：：豆腐1大块，
辅料：：紫菜5克，葱两根，
配料：：盐3克，鸡精2克，
豆腐紫菜汤的做法步骤：
1.坐锅热油，煎豆腐至两面稍黄。
2.加清水600L（高汤更好）煮开，下紫菜同煮。
3.加盐，鸡精调味，最后撒上葱花即可。
小贴士：
如果用高汤代替清水，味道更鲜美
懒人紫菜汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾米适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
懒人紫菜汤的做法步骤：
1.把，紫菜，虾米，葱花，姜丝，胡椒粉，盐，鸡精，醋，集结在碗内，哈哈
2.倒入烧好开水
3.清汤一碗，简单方便
小贴士：
想偷懒的，可以试试
相信《【紫菜虾皮汤】如何让紫菜汤更鲜美？更有营养！！的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了油酥虾皮紫菜汤专题，希望您能喜欢！
