海米烧豆腐的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"海米烧豆腐的做法"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！

材料：

海米一克，嫩豆腐一块，大葱一小把，青椒半个，红辣椒半个，姜一小块，盐半勺，鸡精半勺，白糖半小勺，胡椒半勺，耗油三四滴，生粉勾成芡，

海米烧豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，做法1首先大家先备好材料，然后豆腐切中等小块不能太大也不能太小，海米也就是我们的海虾先用水泡开清水就行，然后青红椒切小块。葱姜切碎

步骤2，第二步，锅内加底油炒葱姜，（油温要掌握）别让葱姜糊掉，接着倒入海米炒香，然后倒三四滴耗油翻炒，关键来了，开始加水，水不能多看豆腐份量，加水后水开了调味盐鸡精胡椒白糖，然后倒入豆腐别去翻改小火收汁，汁收得差不多就芶芡，别太稠也别太稀。然后起锅直接撒上青红椒香菜即可。

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海米烧白菜的做法

这道菜比较清淡、也很鲜。我爸爸总这么做，一开始我觉得味道臭臭的，现在越吃越觉得好吃。

材料：

大白菜4片，海米适量，粉丝半把，姜适量，盐少许，料酒少许，

海米烧白菜的做法的做法步骤：

步骤1，海米要提前泡，大约半小时。然后把水沥干，备用。生姜切丝，白菜切片（白菜帮和叶分开）。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉，留着备用。

步骤2，放少许的油，八成热的时候放姜丝炒，炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。

步骤3，加入白菜帮翻炒，随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。

步骤4，加入白菜叶煮。再加入适量的盐。

步骤5，待白菜煮熟后，加入泡好的粉丝。

步骤6，粉丝煮熟后，出锅。

海米烧冬瓜的做法

记得小时候，每当夏季的时候，妈妈都会做冬瓜给我吃，冬瓜也是我难得吃不腻的食物之一。今年夏天特别热，天热胃口也不好了，做份海米烧冬瓜给自己开开胃的同时，也怀念下那远去的童年。

材料：

冬瓜500g，海米1小把，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，

海米烧冬瓜的做法的做法步骤：

步骤1，海米冲洗后，用清水泡半小时。

步骤2，冬瓜去皮去瓤，切成大方块，两面切花刀。

步骤3，热锅中加油，7成热时，冬瓜下锅，煎至四面金黄。

步骤4，加入生抽，老抽，倒入海米及泡海米的水，盖上锅盖，小火焖10分钟。

海米木耳烧腐竹的做法

我家这边有个名菜“蟹子腐竹”不过家里没蟹子海米腐竹也是被允许的

材料：

海米20个，木耳10朵，腐竹8根，青椒一个，胡萝卜一个，葱蒜一点点，

海米木耳烧腐竹的做法的做法步骤：

步骤1，木耳和腐竹要提前温水泡开，海米提前冷水泡。胡萝卜青椒切片备用，葱蒜切沫

步骤2，热锅凉油，放葱蒜，放青椒胡萝卜，炒一会儿到软，放腐竹木耳，加点水，调味。一小勺盐，一小勺蚝油，一小勺糖，用水淀粉勾个芡，炒炒出锅

海米炖豆腐的做法

材料：

豆腐，海米，葱，姜，盐，胡椒粉，

海米炖豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，海米提前一天发好

步骤2，葱姜剁碎

步骤3，豆腐切块

步骤4，爆香葱姜，把海米炒出香味

步骤5，放进豆腐，加盐，胡椒粉，加开水炖，一定要开水

步骤6，出锅

海米豆腐

食材明细：

主料：：豆腐一块，

辅料：：海米适量，葱适量，姜适量，

配料：：盐少量，

海米豆腐的做法步骤：

1.准备好豆腐，切成块

2.海米用温水泡20分钟，处理干净

3.把葱姜切成丝

4.锅中放油，放入葱姜爆香

5.放入海米煸炒片刻

6.加入适量开水并煮沸

7.加入切好的豆腐

8.加入盐小火炖15分钟左右

9.撒入少量葱末片刻后即可出锅

木耳海米烧冬瓜的做法

昨天和闺蜜一起吃的中饭，此闺蜜是和我从小一起玩到大的超级好朋友，记得小时候两人有一块糖都用牙咬开，一人一半，她家离我家没两步，两人从小一起玩，长大一起上学，说是好朋友，算是和家人没两样，我的心里她占有很大的份量，因为很多回忆都会她有关，我的QQ分类里把她分在家人的一类，我们隔几天就要打个电话，每次都有说不完的话，近几年来两人一起吃饭的机会少之又少，两人都太忙，昨天两人好不容易有机会一起吃饭，觉得时间过的太快，一晃两三小时过去了，期待着下次的见面。

材料：

干木耳适量，冬瓜适量，海米适量，红椒适量，

木耳海米烧冬瓜的做法的做法步骤：

步骤1，将干木耳用水泡发,海米洗净后稍微用小泡下

步骤2，将冬瓜削皮去瓤,切片

步骤3，红椒切碎备用

步骤4，锅内倒上食用油后加入切碎的红椒炸下然后加入海米快炒,

步骤5，把泡发好的木耳也一起加入快炒,随后加入冬瓜片,

步骤6，加入半碗水,刚泡海米的水可倒入锅内,盖上锅盖,大火焖三分钟

步骤7，水收干后,冬瓜也差不多熟了,加半勺盐后快速翻炒出锅即可