美食对于中国人有着非常寻常的意义，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？以下是由小编为大家整理的“葡萄”，仅供参考，大家一起来看看吧。
简单的白萝卜，去掉白萝卜的辛辣，赋予酸甜开胃的口感，就连挑食的熊孩子，也能吃的渣都不剩；值得推荐的就是独特的红提造型，绝对让你耳目一新！
材料：
1根白萝卜，黑加仑浓缩果汁，
葡萄的做法步骤：
1，一定选用长的白萝卜
2，洗净白萝卜并将它去皮
3，用挖球刀在萝卜上挖萝卜球
4，挖出来的萝卜球用刀轻轻切掉不规则的地方，让其变成一个圆形
5，锅烧开水，将白萝卜倒进去
6，煮的同时加白糖
7，黑加仑，白糖和黑加仑二者比例一般是3:1，也根据自己的口味自由发挥
8，大概煮15分钟左右，煮至萝卜球发软既可，时间太长会把萝卜煮烂
9，将煮软的萝卜球用锅内剩余的汁水浸泡，如果剩余的汁水不够，就需要再加一些黑加仑浓缩果汁
10，放入冰箱冷藏2小时以上
11，最后用常青藤和泡好的萝卜球摆盘，摆成一串葡萄
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葡萄蒸蛋羹
对于准妈妈来说，营养是很重要的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办
食材配方
主料：
鸡蛋
1个葡萄
6颗辅料：清水
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.葡萄洗净
2.鸡蛋磕入碗中
3.加清水、白糖打散
4.放入蒸锅
5.蒸至表面凝固
6.摆入葡萄
7.继续蒸至蛋羹熟透即可
8.上桌喽
除了葡萄，葡萄酒中还含有哪些成分？
葡萄酒是用葡萄酿制的相信大家都知道，但是你知道吗？除了葡萄，葡萄酒里还含有其他陈分，你知道是什么吗？这些成分不但可以使具有挥发性的葡萄酒变得更加稳定，还能够延长其储藏时间并改善其风味。下面，小编就为大家列举一些葡萄酒中常见的添加物。
糖分
把糖分加入未经发酵的葡萄汁，这个过程叫作加糖（Chaptalization），对葡萄酒做如此处理其实不是为了增添其甜味，而是为了提高它的酒精度。一般来说，经过加糖处理的葡萄酒酒精度可以提升3%左右，这归功于在酿酒过程中不断分解糖分的酵母。然而，无论在健康领域还是法律领域，糖分都是种颇具争议的物质。比如在波尔多（Bordeaux）和美国西北地区（Pacific Northwest），按照当地的相关法规，若葡萄成熟度不高，酿酒师是可以在葡萄酒中加入适量糖分的；然而在其它许多地区，比如加利福尼亚州（California）、澳大利亚和法国南部地区，这种行为却被明文禁止。不过，这些地区的酿酒师也自有高招，他们会在葡萄酒中加入浓缩葡萄汁（Grape Concentrate），一样能达到相同的效果。
酵母（和维他命）
如上所述，酵母也是葡萄酿造过程的十分重要的一环，它最主要的作用就是把糖分转化为酒精，并对葡萄酒的风味产生巨大影响。用于酿酒的酵母主要有两种——环境酵母（Ambient Yeast）和培育酵母（Cultured Yeast），正如其名，前者是指本身就留存在酿酒环境中（比如附着在酿酒设备上）的酵母，而后者则是被酿酒师人工培育出来的酵母。无论哪种酵母，要在葡萄酒中发挥出最大的作用，都少不了维他命和矿物质的帮助。
单宁（Tannin）
单宁又名多酚（Polyphenol），一般存在于葡萄的皮、籽和茎中，并在葡萄被压榨后释放出来。含有单宁的葡萄酒会让你感到口干，而要想酿出高单宁的葡萄酒，一是可以带籽压榨葡萄，二是让葡萄酒在新橡木桶中进行陈年。
下胶（Fining）材料
发酵完成后，下一步要进行的就是下胶。在过去，法国和意大利的酿酒师们经常会在葡萄酒中添加蛋清，这是一种传统的下胶方式，酿酒师会将少量的蛋清加入发酵桶中，然后，当葡萄酒中的颗粒物质粘在一起沉到桶底时，酿酒师就能较容易地将这些沉淀过滤掉。除了蛋清，现代的下胶技术还会使用到奶制品、鱼胶（Isinglass）、明胶（Gelatin）及硫酸铜（Copper Sulfate）等其它添加剂。而且尽管它们被叫作添加剂，但事实上一旦完成析出杂质的使命，它们便会被“无情地抛弃”。
酸
葡萄酒中的酸会影响其pH值的高低，从而影响到葡萄酒的风味和陈年潜力。在一些寒冷地区，葡萄不易成熟，因而酸度都比较高，为了使酿出的葡萄酒更加平衡，这些地区的酿酒师们往往会在葡萄酒中加入白垩岩（Chalk）来降低酸的含量。反之，温暖地区的葡萄酒则更偏碱性，所以酿酒师会在酒中加入酒石酸（Tartaric Acid）、苹果酸（Malic Acid）或柠檬酸（Citric Acid）等来平衡葡萄酒的口感。
硫（Sulfur）
在葡萄酒界，硫是一种颇具争议的物质。有些人爱它，是因为它的抗菌性和抗氧化性可以延长葡萄酒的储藏时间；有些人恨它，是因为它可能会引起一些人的不适，但其实这种不适只会在少部分对硫过敏的群体里发生。而且，关于葡萄酒中的二氧化硫会致人头痛一说，现代科学早已予以澄清。事实上，葡萄酒中二氧化硫的平均浓度仅为15毫克/升，甚至远远低于它在果脯中的含量，相较于硫，单宁才是那个让一些人头疼的原因。
葡萄奶酥饼干怎么做好吃 葡萄奶酥饼干
葡萄奶酥饼干
这款饼干加入了蛋黄、奶粉、葡萄干和黄油，因此饼干具有特殊浓郁的风味，非常的酥松、奶香和甜美的葡萄干风味，非常受欢迎的一款饼干哟。
食材配方
主料：
低筋面粉
195g蛋黄
3个黄油
80g奶粉
12g细砂糖
70g葡萄干
80g辅料：蛋黄液
少许
做法 共9个步骤
1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3.把面粉和黄油混合均匀。
4.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
5.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。 用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相近的小长方形。为对比刷蛋液与不刷蛋液在口味上有何不同，长方形面团直接排入烤盘。
6.由于面团太软，葡萄干太大，切的不规则，剩余部分直接用手做成圆形啦。圆形面团在表面刷上一层打散的蛋黄液。
7.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。 呵呵，不刷蛋液的更加酥松，吃时直掉渣。
8.而刷蛋液的表面有一薄层金黄色的表皮，颜色更漂亮。口味都非常的香酥呀。
9.非常的受欢迎，家人都说好吃哟。
柠檬葡萄藕粉羹怎么做好吃 柠檬葡萄藕粉羹
柠檬葡萄藕粉羹
上周末天气挺冷的，买菜回家想喝点热的，看到一盒藕粉，动动脑筋，加点料，美味又温暖的一碗藕粉羹出炉，侄女儿喝得开心极了～～
食材配方
主料：
藕粉
100g葡萄干
30g辅料：红糖
30g盐
2g柠檬
3片
做法 共7个步骤
1.将藕粉倒入空碗备用。
2.藕粉里挤入柠檬汁。
3.将葡萄干稍微切一下，放入藕粉碗里。
4.加水将藕粉调好。（表面浮着的是柠檬籽，葡萄干都沉底了）
5.切好红糖丢进开水锅里。
6.红糖水熬煮一阵后倒入藕粉水，一边倒一边搅。
7.大火煮熟即可起锅。
酒香玉米葡萄元宵怎么做好吃 酒香玉米葡萄元宵
酒香玉米葡萄元宵
酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒
食材配方
主料：
甜酒
200g元宵
150g葡萄干
20g玉米粒
150g辅料：冰片糖
120g鸡蛋
1只枸杞子
8g
做法 共9个步骤
1.原料
2.稍稍翻滚2分钟就可以装碗了
3.同时加入玉米粒一起煮
4.放入冰片糖
5.待锅内煮开了，就可以放入元宵一起煮了
6.此时可以放入少量的枸杞
7.待锅内的元宵煮的浮起来了，就打入蛋花
8.最后加入葡萄干
9.锅内放水，加入甜酒三大勺
香蕉葡萄干牛奶
食材明细：
牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，巧克力10克，葡萄干10克，柠檬汁5克
香蕉葡萄干牛奶的做法步骤：
1. 将香蕉轮切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。
2. 碗中倒入糙米薄片，可用儿童专用的巧克力口味薄片，再加入香蕉，葡萄干，倒入牛奶。
小贴士：
这是在忙碌的时候，可以简单做成乳制品食物，除了香蕉之外还可利用草莓、奇异果、橘子等搭配牛奶，可多加一点，多下一点功夫活用薄片，就能让营养更丰富。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
怎样清洗葡萄最干净？
葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。 洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄先挑除不要。千万不可以用(拔)梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。
剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用(拔)梗的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。
葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。
挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。
用清水冲洗。
用筛子沥干水。
用一个平底锅的锅盖，铺上一条干净的毛巾。
将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。
倒入干燥的碗盘中。放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天、好了可以吃了。
葡萄干饼干怎么做好吃 葡萄干饼干
葡萄干饼干
多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。多吃葡萄干，不做冰美人！在这里给大家介绍一款葡萄干饼干，不仅简单容易，而且味道好极了！
食材配方
主料：
低筋面粉
130g牛油
75g葡萄干
35g蛋液
1勺辅料：白沙糖
60g
做法 共8个步骤
1.首先把牛油软化，加入白糖进行搅拌
2.加入一大勺蛋液，进行搅拌，一定要把蛋液和牛肉都充分搅匀
3.把葡萄干切碎备用，如果买的葡萄干比较小颗的，就不用切
4.切好的葡萄干放入牛油内一起搅匀
5.加入低筋面粉，拌成面团
6.用手把面团整形成长方体.保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬。大约半小时左右
7.取出冻好的面团，切成小块
8.放入烤箱，上下火，175度，烤18分钟左右即可
奶香葡萄酥怎么做好吃 奶香葡萄酥
奶香葡萄酥
烘焙点燃了我的浓浓兴趣，这不我又挽起袖子，开始了我的烘焙之路。喜欢做好的饼干、蛋糕送给好友品尝，让她们也来分享我的烘焙乐趣。
食材配方
主料：
低筋面粉
200g鸡蛋黄
3个奶粉
12g葡萄干
30g辅料：黄油
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散。
3.黄油切小块软化，加入细砂糖用打蛋器打发。
4.分三次次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。
5.打至黄油呈浓稠状。
6.低筋粉和奶粉过筛后倒入打发好的黄油中翻拌均匀。
7.放入葡萄干揉成面团。
8.用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。
9.将剩下的少许蛋黄液刷在表面，放在垫有油纸的烤盘中。
10.烤箱预热150度，烤制14分钟左右。
葡萄干土司怎么做好吃 葡萄干土司
葡萄干土司
自从几年前败了烤箱后，做得最多的是蛋糕、蛋挞还有烤肉，披萨也做过几次，而吐司面包，却只做过两次。原因就是，太累了。 相信经历过手工揉面滴小伙伴们绝对有同感，那个
食材配方
主料：
牛奶
220ml鸡蛋
2个高筋面粉
435g葡萄干
65g辅料：砂糖
2大勺盐
1小勺橄榄油
3大勺即发酵母粉
4g做法 共12个步骤
1.葡萄干用热水泡软，控去水，用纸巾吸去多余水份。
2.称量好材料和调料。
3.在面包机的桶内放入牛奶、鸡蛋，在一角处放入盐。
4.放入砂糖。
5.放入橄榄油。
6.用筷子轻轻搅匀。
7.慢慢倒入面粉，将液体全部覆盖，在面粉上部用勺子划出坑，放入即发酵母粉。
8.将桶放入面包机内锁定，盖上盖子，选择自定义和面程序，定时10分钟，启动。
9.选择欧式面包，烧色选择轻度，磅选选择750g，启动。
10.在蜂鸣器第一次响时打开盖子，加入葡萄干。盖上盖子，等到程序结束。
11.将面包取出，放到烤网上晾至微凉。
12.将面包再度放入面包机内，盖上盖子，过约30分钟后再取出，可使面包表皮更柔软。
葡萄干蛋糕怎么做好吃 葡萄干蛋糕
葡萄干蛋糕
烘焙菜鸟的我做的第一份烤箱蛋糕。 光是看样子，还可以哦，可是味道吃起来像是发糕。 这个粉是微波炉一分钟蛋糕粉。里面有4小包，一共200克。 所以我准备4个鸡蛋，
食材配方
主料：
蛋糕粉
200g辅料：
花生油
30g鸡蛋
4只葡萄干
15g白砂糖
200g做法 共13个步骤
1.准备食材，每个精准称量哦！
2.鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离。
3.直接开启打蛋器打蛋。
4.打到蛋液起泡时加入花生油。
5.用筷子轻轻搅拌均匀。
6.筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）
7.用打蛋器搅拌均匀。
8.蛋糕盘刷油，同时预热烤箱。
9.倒进蛋糕液。
10.加入葡萄干。
11.烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。
12.出炉，趁热脱模。
13.美美的享受早餐。
葡萄干馒头怎么做好吃 葡萄干馒头
葡萄干馒头
糖分摄取多了终不好，馒头又没什么味道，于是想着将葡萄干与面粉揉在一块那不是挺好的吗，又有味、糖分还不多。 蒸出来大家还都挺喜欢的呢。 试试吧，不错哦。
食材配方
主料：
面粉
250g葡萄干
100g辅料：发酵粉
适量
做法 共7个步骤
1.发酵粉用温水调开，倒进面粉中，面粉用筷子搅成絮状。
2.用手揉成光洁的面团，密封、放在温暖的地方发酵。
3.待面团发成2倍大，表面撑蜂窝状就发好了。
4.将面团铺开，上面撒上葡萄干。
5.卷起来，揉出里面的空气。
6.将面团揉成长形，切段。盖上湿布静至30分钟。
7.大火、沸水、蒸15分钟，再焖3分钟就好(^o^)/~
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