食材明细:
主料::高筋面粉250克,奶粉5克,蜂蜜50克,盐3克,水150克,酵母4克,黄油10克,
东菱魔法云智能面包机之——蜂蜜吐司的做法步骤:
1.除酵母和黄油的所有原料倒入面包机中,先放液体再放面粉;
2.将面包桶装入面包机中固定好;
3.先用筷子将原料搅拌在一起,放置15分钟,让面粉充分吸收水分;
4.手机遥控甜面包程序,烧色选择浅色,重量700克;
5.一键启动,面包机开始工作;
6.搅拌3分钟时,加入酵母;
7.加入黄油后即可,时间到了,小智会通过手机提醒你;
8.将面包取出稍凉后,就可切片品尝了;
小贴士:
1、吐司出炉后放置到稍凉,保存在保鲜袋中,这样面包表皮会是柔软的。
2、面粉的吸水性不同,所以液体量请酌情增减。
3、甜面包程序,选择浅色,700克,共计时间是2小时14分,我怕面包不熟,所以又加了10分钟烘烤。
自己在家做年糕原来就这么简单,刚刚做好的年糕又香又糯;米香味很足,跟外面买的年糕完全不一样。第二天定型后把年糕切成片,我用了半斤糯米做出来的成品不多;也够两个人一顿吃完,相信用来煮辣炒年糕会很美味。其实还有另一个吃法,用来煎的外脆里嫩的年糕也很好吃呢;特别在家里吃烧烤时一定会煎一些年糕。我以前就是过年的时候会吃年糕,而老家的年糕是圆形像个碗一样的形状,口味是红糖年糕而不是原味年糕。这种原味年糕我是来了中国后才知道原来年糕有各种各样的形状,起初不怎么喜欢吃,后来慢慢的就接受了中式炒年糕。味道吃起来还是很好吃的。
材料:
糯米250G,水120G,山茶油或玉米油少许,,
东菱魔法云面包机之自制年糕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净后放入水浸泡3小时。
步骤2,糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。
步骤3,糯米放入面包桶里倒入120克水。
步骤4,面包桶放入面包机里。
步骤5,现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
步骤6,此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。
步骤7,糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
步骤8,当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。
步骤9,取出做好的年糕等待降温。
步骤10,当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
步骤11,准备三张保鲜膜。
步骤12,用刮刀将年糕取出。
步骤13,年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。
步骤14,揉成长条形。
步骤15,将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。
步骤16,年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。
步骤17,成品。
步骤18,成品。
步骤19,成品。
步骤20,成品。
步骤21,成品。
步骤22,成品。
步骤23,成品。
步骤24,成品。
步骤25,东菱魔法云智能面包机。
步骤26,东菱魔法云智能面包机。
步骤27,东菱魔法云智能面包机。
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