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食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?你不妨看看东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司的做法,更多相关信息请继续关注本网站。

这个吐司真的是超级柔软哦,加入了金黄芝士粉,不仅颜色金黄,也有着芝士的咸香口感。全部用牛奶和面,很浓郁的面包香。这个吐司用的是东菱的新款魔法云面包机,要表扬的是,手机操作非常好用,甚至比本身的菜单更好用哦,随时切换模式和时间。参与活动:#东菱魔法云智能面包机试用#

材料:

高筋面粉250克,细砂糖40克,金黄芝士粉10克,酵母3克,牛奶165克,鸡蛋25克,黄油20克,,

东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司的做法的做法步骤:

步骤1,非常幸运可以试用东菱的魔法云面包机,真是期待已久;

步骤2,外观的颜色我挺喜欢的,要说不足就是菜单界面感觉不是太高级哈,哈哈;不过让人期待的还是它的WIFI操作功能;

步骤3,带一个手套两个量杯一个量勺,那就赶紧开工吧;

步骤4,把除黄油外的所有材料放入面包桶中;(先放液体再放粉类,酵母放在粉类中间,不要直接接触液体,以免影响效果)

步骤5,下载阿里小智,连接到面包机,选择和面程序,选择30分钟(这里一次最多选择30分钟),然后开始;

步骤6,和面20分钟以后,暂停,这是20分钟的状态;

步骤7,然后加入软化的黄油,选择继续,等到30分钟结束以后,再次开始和面程序,选择10分钟;(就是说整个和面需要40分钟,前20分钟不加黄油,后20分钟加入黄油)

步骤8,然后选择发酵程序,发酵最多选择1个小时,我们需要发酵到2.5倍大,大约需要1个半小时,等这1个小时结束之后,再次开始发酵程序,选择30分钟即可;

步骤9,等到发酵好以后直接开始烘烤;(选择烘烤程序,选择烧色中,时间40分钟)我忘了拍发酵好的状态了,直接烤了,因为手机操作真的是太顺溜了;

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东菱魔法云智能面包机之——蜂蜜吐司


食材明细:

主料::高筋面粉250克,奶粉5克,蜂蜜50克,盐3克,水150克,酵母4克,黄油10克,

东菱魔法云智能面包机之——蜂蜜吐司的做法步骤:

1.除酵母和黄油的所有原料倒入面包机中,先放液体再放面粉;

2.将面包桶装入面包机中固定好;

3.先用筷子将原料搅拌在一起,放置15分钟,让面粉充分吸收水分;

4.手机遥控甜面包程序,烧色选择浅色,重量700克;

5.一键启动,面包机开始工作;

6.搅拌3分钟时,加入酵母;

7.加入黄油后即可,时间到了,小智会通过手机提醒你;

8.将面包取出稍凉后,就可切片品尝了;

小贴士:

1、吐司出炉后放置到稍凉,保存在保鲜袋中,这样面包表皮会是柔软的。
2、面粉的吸水性不同,所以液体量请酌情增减。
3、甜面包程序,选择浅色,700克,共计时间是2小时14分,我怕面包不熟,所以又加了10分钟烘烤。

东菱魔法云面包机之自制年糕的做法


自己在家做年糕原来就这么简单,刚刚做好的年糕又香又糯;米香味很足,跟外面买的年糕完全不一样。第二天定型后把年糕切成片,我用了半斤糯米做出来的成品不多;也够两个人一顿吃完,相信用来煮辣炒年糕会很美味。其实还有另一个吃法,用来煎的外脆里嫩的年糕也很好吃呢;特别在家里吃烧烤时一定会煎一些年糕。我以前就是过年的时候会吃年糕,而老家的年糕是圆形像个碗一样的形状,口味是红糖年糕而不是原味年糕。这种原味年糕我是来了中国后才知道原来年糕有各种各样的形状,起初不怎么喜欢吃,后来慢慢的就接受了中式炒年糕。味道吃起来还是很好吃的。

材料:

糯米250G,水120G,山茶油或玉米油少许,,

东菱魔法云面包机之自制年糕的做法的做法步骤:

步骤1,糯米洗净后放入水浸泡3小时。

步骤2,糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。

步骤3,糯米放入面包桶里倒入120克水。

步骤4,面包桶放入面包机里。

步骤5,现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。

步骤6,此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。

步骤7,糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。

步骤8,当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。

步骤9,取出做好的年糕等待降温。

步骤10,当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。

步骤11,准备三张保鲜膜。

步骤12,用刮刀将年糕取出。

步骤13,年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。

步骤14,揉成长条形。

步骤15,将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。

步骤16,年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。

步骤17,成品。

步骤18,成品。

步骤19,成品。

步骤20,成品。

步骤21,成品。

步骤22,成品。

步骤23,成品。

步骤24,成品。

步骤25,东菱魔法云智能面包机。

步骤26,东菱魔法云智能面包机。

步骤27,东菱魔法云智能面包机。

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