只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的亚麻籽肉桂小蛋糕的做法，希望你能从中找到有用的内容！
亚麻籽富含丰富的Omega-3，相当于深海鱼油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。科学家认为增加吸收omega-3的摄入可以减少患上心血管病、癌病、糖尿病此类退化性疾病。
材料：
熟亚麻籽粉10克，鸡蛋（60g）3个，低筋面粉33克，清水30克，细砂糖40克，白醋1小勺，葵瓜子油30克，装饰，淡奶油150克，白砂糖15克，肉桂2克，装饰肉桂适量，
亚麻籽肉桂小蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好相应的食材
步骤2，将纸杯放入12连模内
步骤3，蛋黄与蛋清分离，一定要让蛋清在无水无油的盆中
步骤4，蛋黄用蛋轴打散，加入葵瓜子油、清水，让蛋黄糊乳化
步骤5，乳化成功后，加入过筛的面粉与亚麻籽粉混合物。过筛中，最后会残留亚麻籽粉的粗粒，没关系，直接导入盆中就好了。
步骤6，用‘z’字型，搅拌蛋黄糊，右手持蛋轴，左手转动盆子
步骤7，高速打发，出“鱼眼泡”第一次加入白砂糖，分两次加入就好。白砂糖分量不多，如果一不小心一次加入也可以的。最后用低速整理成细腻的蛋白霜。
步骤8，先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再将混合过的蛋黄糊倒入蛋白霜中。用切拌和“8”字搅拌法混合蛋糕糊
步骤9，烤箱预热125°，依次将蛋糕糊放入纸杯中。这两个模具刚好相配。
步骤10125，度25分钟。每个烤箱不同，具体随时观察上色情况。
步骤11，适量的肉桂，混入已经打发好的淡奶油中。
步骤12，用打蛋器混合成细腻的奶油
步骤13，选一款自己喜欢的裱花嘴。再撒上肉桂粉。
步骤14，我们总是喜欢把被子蛋糕作为下午茶展示给大家
步骤15，用亚麻籽做出的蛋糕，胚子口味更独特，亚麻籽中和了身体内的脂肪
步骤16，淡淡的奶油配上浓香的肉桂，非常适合下午茶享用。
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亚麻籽葱油
食材明细：
主料：：小葱适量，大葱适量，葱头适量，亚麻籽油五瓶，
辅料：：生抽2匙，极味鲜1匙，
亚麻籽葱油的做法步骤：
1.准备好所有葱。
2.亚麻籽油五瓶，这个瓶子不大。
3.所有油倒入锅里。
4.凉油下入葱段。
5.小火慢熬。
6.熬油的时候先准备好生抽和味极鲜。
7.中间要不停翻搅。
8.待葱的颜色变成褐色，葱叶已经炸干时倒入生抽。
9.放凉密封保存。
亚麻籽吐司的做法
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，糖15克，牛奶165克，橄榄油25克（或者黄油），
辅料：：即发干酵母3克，盐4克，亚麻籽粉30克，
亚麻籽吐司的做法的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中（用橄榄油的话就和液体一起放入）
3.启动面包机一键制作
4.面包机在进行第一次搅拌
5.如果用黄油就搅拌15分钟后放入
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士：
1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
亚麻籽馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉250克，亚麻籽粉20克，牛奶125ml，
辅料：：酵母1.5克，
亚麻籽馒头的做法步骤：
1.亚麻籽低温炒熟后，磨粉
2.面粉和亚麻籽粉混合
3.酵母用温水化开，常温牛奶备用
4.酵母水倒入混合好的面粉中，加入牛奶，牛奶慢慢倒，别一下倒完，面不要太稀，也不要太硬，和成软硬适中的面团
5.盖上保鲜膜和一个锅盖，放入温暖处发酵
6.一个多小时后，面团发至两倍大小，分成均匀大小的剂子（忘拍照了），再盖上保鲜膜醒发5分钟，蒸锅壁子上抹油，大火蒸15分钟即成
7.父母吃了，降低三高，预防癌症，孩子吃了，聪明有活力，女性吃了，排毒养颜，电脑族吃了，视力清亮
亚麻籽黑芝麻小餐包的家常做法
香甜柔软的小餐包，营养丰富，做早餐极好。
我做甜馅儿不加油，亚麻籽渣和黑芝麻粗粉都是有油脂的，用它们做馅儿更不需要加油了，非常香哦。
这款小餐包的制作没有什么技巧，和普通甜面包的制作一样。感觉用波兰酵种的效果很好，它使面包更柔软，保湿效果更好，可以长期这样制作哦。
用酵种做面包都会有这样的效果，汤种、中种、酵种等等，感觉它们的效果基本相同，比较用直接法做面包的成品的确更好点，我挺喜欢的。
亚麻籽黑芝麻小餐包
波兰酵种：高粉50克、清水50克、干酵母1克
主面团：高粉200克、奶粉20克、盐2克、全蛋液64克、糖浆30克、清水30克、干酵母2克、橄榄油15克
馅儿芯料：亚麻籽渣、黑芝麻粗粉、蜂蜜
亚麻籽黑芝麻小餐包的家常做法
1、混合波兰酵种原料，盖保鲜膜，室温发酵6小时；
2、发酵好的波兰酵种与主面团的所有原料一起放入面包机（除橄榄油外），启动普通面包程序，揉面十分钟，中断程序后再次启动程序揉面十分钟，再次中断程序；
3、加入橄榄油，再次启动普通面包程序，揉面十分钟，中断程序，基础发酵；
4、榨油后的亚麻籽渣和黑芝麻粗粉混合放入容器中，用蜂蜜调制可抱团即可；
5、取出完成发酵的面团，排气、分割、滚圆后，盖保鲜膜松弛10分钟；
6、松弛好的小面团分别擀皮、翻面，包入馅儿芯料，捏紧收口，将收口朝下摆入烤盘二发；
7、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟；
8、时间到，取出烤盘，将面包移至烤网上自然晾凉，放入密封的容器中保存；
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
如何挑选亚麻籽
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的亚麻好。
亚麻籽在人类历史上，已经有了6000多年的食用历史。目前，世界上存在有300多种亚麻籽。但是，能够被人类食用的亚麻籽大概只有5种。为什么亚麻籽成为现在许多人热衷于消费的一种食品呢？这是因为亚麻籽的营养成分里含有一种名为Ω3的脂肪酸。Ω3脂肪酸对人体有很多独特的功能，例如降低低密度脂蛋白。目前，我国居民膳食指南推荐中，Ω3脂肪酸的摄入量与Ω6脂肪酸的推荐摄入量是4：1-6：1，实际上，居民的食用量是20：1-30：1。也就是说，我们的n3脂肪酸摄入远远少于n6脂肪酸。
亚麻籽的挑选
那么，如何挑选亚麻籽？我们可以从以下几个方面来看。首先，看颜色。金色的亚麻籽要优于褐色的亚麻籽。其次，看生熟。亚麻籽表面有一层氢化物。需要通过加热，来去除表面的氢化物从而保证亚麻籽的安全性。最后，看包装。建议选择包装好的亚麻籽，尤其是真空包装的亚麻籽。这是因为亚麻籽富含的n3脂肪酸在受热的情况下，容易被氧化，亚麻籽的营养成分会遭到破坏。因此，尽量选择真空包装和小包装的亚麻籽。此外，还可以通过亚麻籽包装上面的标签来判断其优劣。一般来说，金色的亚麻籽中n3脂肪酸含量达30%左右，这样的亚麻籽品质较高。市场上销售的亚麻籽形态也不相同，有颗粒状和粉末状两种。建议中老年人选择粉末状亚麻籽，因为这种亚麻籽易于消化和吸收。如果需要对亚麻籽加热，打算把它放在面包和饼里面，尽量选择颗粒状的亚麻籽。这是因为颗粒的亚麻籽可以进行加热，而且加热过程不会破坏它的营养成分。
亚麻籽的食用和保存
一般来说，亚麻籽开封以后，需要在一个月以内食用完。如果食用不完，尽量放在冰箱里冷藏。亚麻籽直接放在牛奶中，搅拌均匀即可食用。此外，还可以把亚麻籽拌在凉菜或是蒸菜中。
亚麻籽是n3脂肪酸的唯一植物来源，也是全球n3脂肪酸含量最高的植物。建议在选择的过程中，可以选择金色的、粉末型的亚麻籽，这样可以很好地吸收和利用。除了n3脂肪酸以外，亚麻籽里还含有大量的膳食纤维和木酚素，它们可以有效地缓解便秘和预防女性的乳腺癌。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的亚麻好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
亚麻籽鸡腿堡
烤熟的亚麻籽带有浓郁的果仁的香味
和我们常吃的芝麻非常相似
但是
营养成分却非同一般（详见百度百科）
其中的欧米伽3脂肪酸的含量比深海鱼油都高
也就是大家经常听到的EPA、DHA等等
除了营养大脑
可以有效降血脂还有减肥、减压的作用
为了增加吸收最好打成粉加入来使用
高考生夜宵之八----亚麻籽鸡腿堡
面包原料：高粉255g、小麦胚芽15g低粉30g、酸奶95g、水25g、鸡蛋液45g、糖25g、盐4g、酵母4g/、黄油25g
表面装饰：全蛋液少许、亚麻籽15g（烤箱150度烤5分钟）
夹馅原料：去骨鸡腿肉、盐焗鸡粉、姜黄粉、生菜、紫甘蓝、色拉酱
亚麻籽鸡腿堡的做法
1、面包原料混合成团和面至扩展阶段
2、温暖湿润处一次发酵完成后排气分割成8份滚圆
3、取一份面团表面均匀刷上蛋液后
4、倒扣在放了亚麻籽的盘子内
5、粘上亚麻籽之后移入烤盘二次发酵至两倍大
6、烤箱预热180度中层烘烤25分钟完成放凉侧切成两半成为汉堡包坯备用
7、去骨鸡腿肉分割成和面包横切面差不多大小
8、用盐焗鸡粉和姜黄粉腌渍过夜之后
9、放入垫了油纸的烤盘
10、烤箱预热180度烤制30分钟成为盐焗鸡腿肉
11、将鸡腿肉和生菜、紫甘蓝分层加入面包当中
12、挤入适量色拉酱
亚麻籽鸡腿堡就做好了
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
亚麻籽瓦片酥
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，米粉30g，亚麻籽55g，
辅料：：色拉油10g，蜂蜜10g，砂糖15g，食盐适量，
亚麻籽瓦片酥的做法步骤：
1.一个鸡蛋先打散
2.加入10g蜂蜜
3.加入15g砂糖和适量食盐，想吃咸味的不用加糖直接加3g食盐
4.搅拌均匀之后加入10g油
5.加入30g面粉或者米粉（我上次自己磨的米粉没有吃完就加了米粉）
6.加入55g亚麻籽
7.搅拌均匀之后用勺子在垫着锡纸的烤盘上摊开
8.烤箱预热好，上下火中层，175度，10分钟即可！
红糖燕麦亚麻籽饼干的做法
饼干也是做过很多种了，唯独这款其貌不扬的饼干在我家出镜率最高，它操作简单，负担少，口感脆脆的，解馋又耐饿(^_^)参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
全麦粉50g，即食燕麦片100g，亚麻籽粉20g，红糖30g，橄榄油30ml，蜂蜜15ml，全蛋液30ml，，
红糖燕麦亚麻籽饼干的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，除了全蛋液，其他都放一个盆里拌匀
步骤3，全蛋液分次加至能手攥成型
步骤4，用手反复使劲攥捏面团成圆球，两手按扁
步骤513，克左右一个，能做21个左右，烤箱180度中层上下火15-20分钟
亚麻籽辫子面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，鸡蛋50克，绵白糖10克，酵母粉2克，蛋液适量，
辅料：：牛奶90克，玉米油25克，亚麻籽10克，盐2克，
亚麻籽辫子面包的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.取60克牛奶把酵母粉和开，泡5分钟后，加入糖和鸡蛋拌匀。
3.加入160克高筋面粉。
4.拌至无干粉状，室温饧1小时。
5.饧好的面团，内部组织呈大蜂窝状。
6.6、加入油、盐、奶粉，40克面粉和30克牛奶。
7.把面团揉成光滑面团，室温饧30分钟。
8.把面团分成6份。滚圆后饧10分钟。
9.取一个面团擀成长舌状。
10.撒上亚麻籽。
11.卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好。
12.取三条把一头捏紧。
13.编成辫子之后再捏紧。再做好另外一个。
14.做好之后的面包坯放烤盘上，烤箱放盘热水，饧发20分钟。
15.饧发好的面包坯，涮上蛋液，撒上亚麻籽，烤箱预热180度。
16.入烤箱烤15分钟即可。
小贴士：
1、可以把亚麻籽换其他干果。
2、原方是用一盆热水放在烤箱里，我只用了小碗，开了发酵档。
3、最后加入牛奶时，我留下了少许。看面粉吸水情况而加的，剩下一点点。
4、烤箱温度以自家烤箱为准，我家烤箱温度偏高，我开始用的是175度，大约烤了12分钟，转了180度再烤3分钟。
5、如果用黄油，把黄油化开即可。
亚麻籽能量饼干
食材明细：
主料：：即食燕麦4大勺，亚麻籽1大勺，香蕉2根，榛仁巧克力2块，花生1把，
辅料：：椰蓉50g，
亚麻籽能量饼干的做法步骤：
1.榛仁巧克力、花生分别切碎；
2.碗里放香蕉、即食燕麦、亚麻籽；
3.将香蕉压成泥，同即食燕麦、亚麻籽混合，搅拌均匀；
4.将香蕉混合物同榛仁巧克力、花生混合，搅拌均匀；
5.调入椰蓉，搅拌均匀；
6.将混合物放入不粘烤盘，用擀面杖压薄；
7.烤箱上下火170度预热后，将烤盘放入烤箱，烘烤20分钟；
8.程序结束后，将【亚麻籽能量饼干】切块，即可食用。
小贴士：
食材可根据个人喜好调整。
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