食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐咖啡百利甜戚风的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
适合大人的口味！我要醉了！只能说这是一个超好吃的戚风！！！非常柔软湿润醉人的好戚风喂~
材料：
低筋面粉80g，鸡蛋3个，黑咖啡粉10g，热水30g，百利甜酒35g，玉米油20g，椰子花糖20g，蛋白用细砂糖50g，
咖啡百利甜戚风的做法的做法步骤：
步骤1，咖啡加水冲泡备用。
步骤2，蛋黄加入椰子花糖。（最近爱上椰子花糖带点焦香的独特香味~没有的话用黄糖红糖或者白砂糖都可以啦）
步骤3，用打蛋器打均匀后加入玉米油，咖啡和百利甜。再次完全搅拌均匀。
步骤4，然后筛入低筋面粉。
步骤5，以不规则的手法快速拌匀。
步骤6，蛋清分三次加糖打发至如图状态，最后一次加糖时一起挤入几滴柠檬汁。
步骤7，把1/3的蛋白霜放进蛋糕糊里抄底切拌均匀。
步骤8，再倒回剩余的蛋白霜里，轻柔快速的翻拌均匀。
步骤9，如图，蛋糕糊细腻轻盈。
步骤10，把蛋糕糊从高处倒进17cm中空模具中，轻磕几下震出大气泡，再用牙签划几圈挑破气泡。（磕的时候不要太大力！要压住中间的烟囱！要不然底部弹起来会进空气...看我后面的成品图就看出来了）
步骤11，放进提前预热好的烤箱170℃烘烤35min左右即可。出炉摔几下震出热气，然后倒扣在酒瓶上晾凉脱模。
步骤12，成品~
步骤13，成品~
步骤14，成品~
97msw.cOm延伸阅读
百利甜蓝莓muffin
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，杏仁粉30g，无铝泡打粉4g，发酵黄油60g，百利甜酒60g，鸡蛋1个（带壳约重60g），蓝莓适量，酒渍橙皮适量，
辅料：：牛奶40g，细砂糖40g，盐一小撮（拇指和食指捻起的量），
百利甜蓝莓muffin的做法步骤：
1. 准备好材料，低筋面粉与无铝泡打粉混合，过筛2~3次。鸡蛋也要提前拿出来回到室温；
2.黄油隔水融化，依次加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀。每次都要等到前一种加入的材料混合均匀后再加入下一种；
3.再加入百利甜酒，搅拌均匀；
4.加入酒渍橙皮，糖，盐，继续搅拌均匀；
5. 筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀；
6.继续加入杏仁粉，拌匀；
7.烤箱预热190度。将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；
8.在纸杯中先挤入些蛋糕糊，然后放入几颗蓝莓；
9. 继续挤入蛋糕糊，至8分满左右；
10.预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟。烘烤结束后，可以用牙签试一下。牙签插入后拔出，很干净无附着物，就是熟了。烤好的蛋糕立刻取出，放在晾网上凉至室温，即可密封冷藏保存。建议2天后食用。
小贴士：
1. 鸡蛋，牛奶如果是冷藏的，记得一定要提前拿出来回温，要不然和融化黄油混合的时候，会让黄油凝固的；
2. 筛入面粉后，用刮刀或者打蛋器不规则的拌匀，尽量不要画圈搅拌；
3. 具体烘烤时间要根据实际情况来调整，蛋糕不要烤过头；
4. 以前每次烤蓝莓蛋糕的时候，把蓝莓放在表面，最后好多汁都流掉了好心疼，所以这次加在蛋糕中间，嗨嗨，我是勤俭持家的好厨娘；
5. 这个蛋糕，其实烤好就吃也很好吃，皮脆里软的。冷藏2天后，风味更浓，吃前可以加热一下，会更加美味。
黑咖百利甜的做法
懒散的下午，小酌一点点，就一点~
材料：
百利甜，黑咖啡，
黑咖百利甜的做法的做法步骤：
步骤1，将黑咖啡粉冲成液体。
步骤2，将黑咖啡和百利甜酒加在一起搅匀即可。
步骤3，喜欢冰镇的可以晾凉后加些冰块。
樱桃百利甜司康的做法
最近爱上了百利甜哟~这是做给男朋友的一款司康，没有蛋奶，就是百利甜酒浓郁又香甜的味道，和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了他喜欢的白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，他说不忍着的话真的十分钟就解决光！哈哈哈~
材料：
低筋面粉175g，泡打粉5.5g，黄油40g，樱桃干40g，白巧克力40g，百利甜酒125g，盐1.5g，，
樱桃百利甜司康的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃干剪碎。
步骤2，加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。
步骤3，白巧克力切小块备用。
步骤4，低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。
步骤5，加入切碎的黄油。
步骤6，用手搓成酥粒状。
步骤7，加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。
步骤8，然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。
步骤9，用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。
步骤10，放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。
步骤11，成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。
步骤12，成品~
步骤13，成品~
舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法
食材明细：
主料：：蛋黄2个，奶油奶酪50克，细砂糖40克，牛奶100克，
辅料：：淡奶油110克，百利甜酒20g，巧克力粉5克，蓝莓草莓适量，
舌尖的冰爽百利甜冰淇淋做法的做法步骤：
1.准备所需材料
2.用温热的牛奶浸泡常温软化的奶油奶酪，随后用打蛋器将牛奶和奶油奶酪搅拌均匀
3.蛋黄加入细砂打至颜色发白
4.将温热的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黄里，再加入巧克力粉，搅拌均匀
5.将巧克力牛奶蛋黄糊过筛，并将其放到冰箱里冷藏半小时
6.将百利甜酒倒入已冷藏过的巧克力糊里搅拌均匀
7.打发淡奶油
8.再将打发的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，搅拌均匀
9.将做好的冰淇淋混合物，放到面包机专用冰淇淋桶
10.启动面包机imix程序，时间设置30分钟
11.美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味
小贴士：
1、想冰淇淋更柔滑，要将巧克力牛奶蛋黄糊过筛一下。
2、做好的冰淇淋最好放到冰箱冷冻1小时以上再挖球食用。
3、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
4、我用的是PE9600WT面包机IMIX冰淇淋专用程序
苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻
食材明细：
主料：：百利甜酒50ml，
辅料：：咖啡粉2勺，牛奶50ml，鱼胶粉10克，
配料：：糖适量，
苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻的做法步骤：
1.材料：百利甜酒50ml 、咖啡粉2勺、 牛奶50ml 、鱼胶粉10克、 糖适量。
2.先把咖啡粉用咖啡机煮好，放凉备用。
3.鱼胶粉用凉水化开，然后隔热水融化。
4.把咖啡和鱼胶液混合。
5.倒进小酸奶瓶，然后放进冰箱冷藏使其凝固。
6.在等咖啡凝固的时候，就准备百利甜部分。
7.在牛奶里面加上糖，搅拌使糖完全溶解，然后加入百利甜酒。
8.待咖啡凝结成冻，就把鱼胶液加入牛奶混合物中搅匀。
9.最后，把百利甜牛奶混合液加入咖啡冻中，放进冰箱冷藏1小时即可。
百利甜酒鲜奶酪
这是一款制作非常简单，备受女生追捧的一款甜品，意式鲜奶酪要用到淡奶油，春节过后肉已上身，高热量的食材还是不用的好，只用到纯牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒，口感立刻发生了变化，单独喝百利甜酒会上头，添加到奶酪里，已没有微醺的感觉，但是若要开车呢，开车之前还是不吃的好，免得节日里被蜀黍拦下去吹气。
快手下午茶甜品--百利甜酒鲜奶酪
材料：全脂牛奶500ml，鱼胶粉10克，细砂糖60克，奶油味的百利甜酒70克，纯净水50克
百利甜酒鲜奶酪的做法
1、鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用；
2、奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌；
3、煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，用刮刀搅拌至融化；
4、倒入百利甜酒搅匀，搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；
网站小提示
糖精和甜酒不能一起吃:同吃会中毒
味精和甜酒不能一起吃:同食会中毒。用甘草加水煎服可解毒。
食材大全《咖啡百利甜戚风的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了百利甜慕斯专题，希望您能喜欢！
