食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的劲爆鸡米花的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
炸鸡啤酒什么的最适合两个人一起窝在沙发里看电视的时候吃了！想想那个画面，就觉得特别虐狗！一个人怎么了？一个人就不可以看电视吃炸鸡啤酒嘛！当然可以，而且超级幸福，不是吗？尤其吃自己炸的鸡米花，就更加幸福啦！
材料：
鸡胸脯肉300g，鸡蛋2个，干淀粉20g，面包糠50g，胡椒粉5g，料酒10ml，盐5g，油50ml，
劲爆鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡胸肉切成1.5厘米左右的肉丁
步骤3，放入胡椒粉、盐、料酒
步骤4，搅拌均匀后，腌制10分钟
步骤5，将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中，抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉
步骤6，盘子上铺满面包糠
步骤7，将裹淀粉的鸡丁沾满蛋液后放在面包糠盘上
步骤8，铺满鸡丁后再在上边盖一层面包糠
步骤9，翻动鸡丁，使其裹满面包糠
步骤10，锅中放多一些油，油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入，小火慢炸
步骤11，反面炸，炸至金黄色捞出。
步骤12，完美
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肯德基劲爆鸡米花
食材明细：
主料：：鸡胸脯250克，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
肯德基劲爆鸡米花的做法步骤：
1.所有材料准备好~
2.鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~
3.用滤蛋器把蛋清过滤到碗里
4.鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋清腌渍15分钟~
5.腌渍好的鸡丁裹淀粉
6.裹打散的鸡蛋黄 再裹面包糠
7.所有鸡丁全部裹好
8.锅入油，5分热时下入鸡丁，可以用筷子插到油里，周围有小泡泡为准
9.鸡肉很容易熟~不要炸老了~
10.锵锵锵，开吃~可以配上番茄酱，更加美味哦~
小贴士：
1 鸡肉切丁尽量切的均匀，避免有的熟了有的还夹生
2 炸鸡米花的时候火不要太大
3 油炸东西虽然美味还是要少吃~
劲爆猪米花
食材明细：
主料：：猪肉100g，莲藕半截，
辅料：：生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，橄榄油一勺，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，淀粉小半碗，
劲爆猪米花的做法步骤：
1.猪肉剁成肉糜。
2.莲藕切小丁。
3.加入符合自己口味的调料，搅匀至上劲。
4.把肉馅搓成小丸子，在淀粉碗里滚一滚，均匀沾上淀粉。
5.下锅，中小火炸至金黄，捞出控油。
6.重新开火，油热，大火炸一分钟。
7.炸至表面焦黄即可捞出控油。直接吃或配番茄酱啥的都好吃哒。
自制肯德基之劲爆鸡米花
食材明细：
鸡胸肉适量，黑胡椒适量，盐适量，糖适量，蒜末适量，辣椒油适量，酱油适量，鸡蛋1只，面粉适量，水适量，盐适量
自制肯德基之劲爆鸡米花的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗净（我用的量是1整块外加一点零碎）切成1CM见方的小块
第2步加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐搅拌均匀。腌制半个小时
第3步鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊腌好的鸡块裹上一层干淀粉
第4步然后在面糊里蘸一下放入烧热的油锅中半煎半炸
第5步两面金黄后捞出沥油即可
小贴士：
继草莓之后又开始顶风作案但是存货的鸡肉菜实在很多来着所以必须要偷偷地慢慢地一点点整理出来想想啊。好像KFC里面比较常吃的东西都自制过了土豆泥。脆皮鸡翅。骨肉相连。奥尔良。上校鸡块。鸡米花。还有各种蛋挞汉堡鸡肉卷。中国风的早餐系列就更简单了啊。啊。说起来还有甜玉米鲜蔬汤之类自己做的显然更好吃不过为什么还会想去KFC呢= =啊。啊。果然是懒人特质么以及= =自己做油炸的东西就清楚多少油在里面了吃外面买的东西的话好像就很容易自欺欺人了呢= =虽然好像明显更不健康来着= =这是什么心理
劲爆鸡米花寻人启事的做法
家里炖鸡汤，只爱喝汤不爱吃嘎嘎的童鞋，索性把鸡胸脯肉剔下做成【劲爆鸡米花】。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
鸡胸脯2块，姜、蒜少量，生粉3勺，鸡蛋1个，面包糠视鸡米量定，色拉油适量，花椒粉，黑胡椒粉，料酒，干辣椒粉，盐，，
劲爆鸡米花寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的鸡胸脯。
步骤2，鸡肉切丁，姜、蒜磨沫。
步骤3，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、干辣椒粉、料酒。
步骤4，拌匀放冰箱腌制半天。（腌制时间越长越入味）
步骤5，将腌制好的鸡丁从冰箱取出。
步骤6，先将生粉加入鸡丁里拌匀。
步骤7，然后放入蛋液里浸泡。
步骤8，准备一个空盘，先倒上适量的面包糠，将鸡丁一点点地从蛋液里取出，然后裹满面包糠，面包糠一点点地增添，这样做的好处就是不仅使鸡丁均匀地裹上面包糠，另一好处是不会造成面包糠的浪费。
步骤9，热锅热油下鸡丁，中火慢炸，一次不要放太多，待鸡米变黄沥出，侍全部炸完沥油后，趁油温将炸好的鸡米再次放入热油里炸制2分钟，侍出现金黄色，即可关火沥出。
步骤10，配上一小碟番茄酱，外酥内嫩。
步骤11，小朋友的最爱！
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