食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？你可以读一下小编整理的五彩糯米蛋的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
最近流行的爆的一款糯米蛋，吃货们吃的千奇百怪，无所不有，这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了
材料：
生咸鸭蛋8个，糯米80g，火腿肠1根，玉米粒适量，青豆粒适量，盐适量，生抽20g，老抽5g，糖5g，料酒5g，水适量，锡纸1张，胡萝卜1小根，，
五彩糯米蛋的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前浸泡三小时以上
步骤2，火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
步骤3，把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
步骤4，鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
步骤5，把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
步骤6，用锡纸包住口
步骤7，开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸
步骤8，蒸好的样子
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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五彩糯米饭
食材明细：
主料：：糯米500克左右，
辅料：：玉米适量，香菇适量，胡萝卜适量，香肠适量，榨菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，葱适量，姜适量，
五彩糯米饭的做法步骤：
1.先把糯米泡2小时左右
2.这里是所有的配料了，先放锅里炒一下。不要炒太久了。
3.把食物放在这个蒸笼里拌匀就可以上锅蒸了。蒸30分钟左右
4.这样就可以吃了，我放了几片黄瓜可以解下腻。
五彩鸳鸯蛋
食材明细：
主料:松花蛋6个，鸡胸脯肉200克，猪肥膘肉60克，火腿丝10克，蛋皮丝10克，玉兰片丝20克，木耳丝10克，辣椒丝20克，虾仁20克，鸡蛋清60克，调料:鸡汤适量，葱姜末10克，湿淀粉25克，料酒25克，盐适量，味精3克。
五彩鸳鸯蛋的做法步骤：
(1)将鸡胸脯肉、猪肥膘肉同时洗干净剁成肉泥。虾仁切成末。同放在一碗内，加鸡汤调散，再加入葱、姜末、盐、味精(1克)、鸡蛋清、料酒(半量)、湿淀粉等，用筷子顺时针搅拌，使其发粘成茸状。
(2)把松花蛋外壳剥掉，切成两半，分别在每块上涂抹和好的鸡肉泥，成为原来的极样子。(3)在鸡肉泥上面，用5种小料码成5行，一齐摆在盘内，然后上笼屉蒸10分钟左右，熟后取出，即成鸯鸳蛋上即成。
五彩糯米小丸子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：波菜适量，南瓜适量，紫薯适量，胡萝卜适量，
五彩糯米小丸子的做法步骤：
1.准备好图中四样蔬果
2.南瓜削皮切小丁，放入料理机过滤出汁
3.相同的方法过滤取出四种颜色果蔬汁备用
4.容器内放适量糯米粉，把胡萝卜汁慢慢倒入合成糯米团
5.五种颜色糯米团(白色的用清水合糯米粉)
6.把糯米团做成相同大小的丸子
7.一次可以多做点放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮就行
8.用豆浆煮熟就可以吃啦！
黑糯米五彩芋圆
黑糯米五彩芋圆
材料：芋子3-4个
红薯2个（没有紫薯，红薯加的紫薯粉）
南瓜几片
红薯淀粉150克
玉米嗲分50克
糯米分10克，抹茶粉适量，紫薯粉适量。
黑糯米五彩芋圆的做法
1，南瓜紫薯和芋子洗净，蒸熟，分别去皮压成泥，吧红薯粉150克，玉米淀粉50克，糯米分10克均匀分装在4个碗里。
2，每个碗分别加进紫薯泥，南瓜泥，芋子泥，抹茶粉，然后冲进滚水，烫熟个碗粉泥，揉成光滑的面团。（这里水要一点点的添加）
3.揉好的烫面团非常柔软，先用保鲜膜覆盖起来以防干燥，然后取出一小团，揉成直径1cm左右的细条，在用刀切成小段，装在撒了干粉的盘子里，做多的可以放在冰箱冷冻起来。
4，水烧开，下芋圆煮滚后再倒进一碗冷水，再次煮滚就可以捞出了，捞出的芋圆直接放进冰块里冰镇，口感会更Q哦。
5，将冰冻的椰浆牛奶倒入杯中里，捞出冰块里的芋圆，放入牛奶里。将早煮熟的黑糯米握成团，放杯子里，淋上适量的炼乳，冰爽可口的甜品就此完工了。
五彩虎皮鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋12个，胡萝卜50克，香菇50克，荷兰豆50克，黑木耳50克，肉50克，
辅料：：生抽1匙，水淀粉2匙，盐1/2匙，蚝油1匙，油2匙，
五彩虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1.煮熟的鹌鹑蛋入煎锅加油煎
2.煎到表面焦黄
3.肉片加一点生抽，用水淀粉抓匀
4.黑木耳泡发，荷兰豆，胡萝卜切片
5.香菇切片
6.肉片入锅滑炒
7.入香菇炒香
8.倒入蔬菜炒至断生
9.倒入虎皮鹌鹑蛋，调入盐，耗油，少许水淀粉炒熟出锅
10.成品
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