材料:
椰子一只,牛奶半盒,鸡蛋两只,糖适量,
原只椰子炖蛋 的做法的做法步骤:
步骤1,这是全部的材料,椰子是水果店买的,盖子是开好的,回来撬一下就好了
步骤2,小半的椰汁+半盒牛奶+两只蛋+糖(可以多加点),搅拌均匀,记得加糖!!不然会没味道的。椰汁跟奶比例可以自己调,清甜点就多点椰汁~
步骤3,想滑一点,可以先过筛,我比较懒就算了。放上盖子,隔水蒸40分钟左右。时间差不多就摇一摇,感觉凝固就可以了,有液体晃动的就继续蒸一下。
步骤4,美美地拍照之后就可以开吃啦~
食材明细:
主料::椰子3个,鸡蛋6只,牛奶250ml,
辅料::砂糖20g,
原只椰子炖蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋打散后放一旁备用。
2.将3个椰子打开,倒出椰水备用。
3.将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化(砂糖我用的是烘焙的砂糖,炒菜的砂糖较大颗所以不选用)。
4.将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。
5.将液体混合物混合均匀后加入到椰子中,上锅蒸20-30分钟,因为每个锅的功率都不一样。(蒸前拿保鲜膜裹住,用牙签扎几个小洞,防止蒸时,水珠滴入)。
小贴士:
蒸好的状态是摇起来不恍,无液体即可。
有营养!有逼格!还特么好好喝的原只椰子鸡汤,听说大家不是很会开柚子,没关系~一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的,没加一滴水,特别鲜甜,值得收藏!
材料:
椰子1个,鸡腿1个,虫草花1小把,盐1克,姜片几片,料酒适量,
原只椰子鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,先把椰子削成这样,拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈,就可以取出椰子盖了。
步骤2,把椰汁倒出来,等会我们用到一半而已,剩下的你喝了就行。
步骤3,把鸡腿剁好,加入料酒姜片去腥,腌制二十分钟后洗干净。
步骤4,烧开把鸡腿煮熟。
步骤5,在将鸡腿码入椰子中,加入虫草花和椰汁至满,盖上椰子盖,水炖上30分钟。出锅前放点盐。
步骤6,调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了,因为汤用到了椰子汁煮的,不加一滴水,非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖
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材料:
椰子1个,鱼胶粉10g,椰浆80g,水90g,淡奶油130g,牛奶200ml,糖50g,,
原只椰子奶冻的做法的做法步骤:
步骤1,准备椰子和其他材料
步骤2,准备椰子和其他材料
步骤3,把椰子水倒出
步骤4,将鱼胶粉和水混合溶化备用
步骤5,将牛奶加入糖和淡奶油,还有椰浆,用小火加热搅拌,等白糖溶化,注意…不能沸腾喔…然后再将备用的鱼胶粉倒入,搅拌溶化,然后晾至温热!
步骤6,待晾至温热,将浆液倒入椰子中,放入冰箱冷藏,待其凝结!
步骤7,成品…
步骤8,成品
材料:
椰子1个,鸡蛋2个,鲜椰汁100ml,鲜奶100ml,细糖粉(冰糖更好)20~25克,,
原只椰子鲜奶炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个椰子,自然就有鲜椰汁了哦!开好盖的。(我这个是水果店给我开好的,回家用刀一撬就好了。)
步骤2,两个鸡蛋加入细糖粉打成蛋液。(糖的多少就看个个喜好了,喜欢吃甜的加多点,不喜欢的加少点。如果买到的椰子里面的椰汁不甜,也要加多点糖才行,要自已掌握了。)
步骤3,在鸡蛋液中加入椰汁和鲜奶,打均匀。
步骤4,把蛋液装进椰子里。静置15分钟左右。
步骤5,盖上盖子隔水炖,大约半小时。要小心看火不要炖老了哦。
步骤6,炖好咯!
步骤7,嫩滑的蛋质带着椰子的清香,美味又滋润!
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