多一种颜色,多一种选择,一个吐司,两种选择,让我的早餐丰富多色,一天充满正能量。这款吐司的抹茶粉用的是比较普通的宇治白莲,做吐司的颜值还是可以的,当然也可以根据个人喜好随意调整。吐司中我习惯带点淡奶油,当然如果家中没有,也不是太喜欢的话,可以换成牛奶,也可以换成炼乳,换成牛奶需要适当的减少几克,淡奶油跟牛奶相对,还是有点浓稠的。
材料:
高筋面粉250g,抹茶粉10g,牛奶100g,鸡蛋55g,淡奶油35g,细砂糖30g,黄油20g,耐高糖酵母4g,盐1g,,
好吃不上火 双色吐司的做法的做法步骤:
步骤1,第一步要准备好全部的食材哟,称量好备用。
步骤2,除黄油、抹茶粉外的全部食材放入面包机桶内,(液体材料先入哟)面包机直接设置一次IMAX程序,没有这个选项的面包机可以设置和面程序20分钟。
步骤3,当IMAX程序结束后,取出面团用剪刀剪成小块,同时把软化好的黄油一并放入面包桶内,然后再次设置一个IMIX程序。
步骤4,当第二次IMAX程序到15分钟左右的时候,暂停程序,取出揉好的面团扯出的膜够结实有韧性,不容易破,面团就可以了,然后均分成两份。
步骤5,然后先把其中一块面团简单收拢成圆形,放入盆内,盖上保鲜膜进行一次发酵,另一份再次剪成小块放回面包机内,加入抹茶粉以及少许牛奶,继续启动程序。(牛奶跟抹茶粉也可以提前搅拌均匀)
步骤6,面团发至约两倍大后发酵完成。(用一根手指沾少许面粉插一个洞,孔洞周围没有回缩,面团就是发酵完成了)
步骤7,把发酵好的面团轻压排气,盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
步骤8,取一个面团简单整理成一个长椭圆形,然后擀长。(有气泡直接拍掉)
步骤9,翻面,从上而下卷起来。
步骤10,抹茶的面团也一样擀长,翻面,从上而下卷起来。
步骤11,两块面团再次盖好,松弛10分钟。
步骤12,松弛完毕,取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长。
步骤13,翻面,从上往下卷起来,捏紧收口处。
步骤14,把抹茶的面团同法卷好后一起放入吐司盒内,放入烤箱进行二次发酵,烤箱内准备一碗热水。
步骤15,发酵至八分满后取出,开始上下火160度预热烤箱。
步骤16,把吐司盒子放入预热好的烤箱内,中下层烘烤35分钟左右。(温度时间仅供参考,每个烤箱都不同)
步骤17,烘烤结束后,立即取出,震一下模具,然后放在晾架上晾至手温后密封保存。
步骤18,成品照
步骤19,成品照
步骤20,成品照
材料:
白菜1500克,猪肉200克,豆腐600克,植物油60克,花椒粉1克,葱姜蒜适量,盐4克,清水适量,
好吃不上火白菜炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需食材
步骤2,锅中倒入植物油,开小火。油温七成热放入猪肉炒至变色。
步骤3,加入花椒粉和葱姜蒜炒香。
步骤4,加入酱油翻炒均匀。
步骤5,加入白菜和盐翻炒5分钟,白菜脱水出汁即可。
步骤6,倒入清水,放入豆腐开大火炖25分钟左右即可。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
菌菇和娃娃菜碰到一起,真是鲜得眉毛都要掉下来啦不管年纪有多大,清淡饮食总是没错的哟~
材料:
娃娃菜1棵,各种菌菇1把,蒜头3瓣,盐少许,食用油适量,水适量,
菌菇娃娃菜好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,菌菇和娃娃菜洗净,切成合适大小
步骤2,蒜头去皮,切碎
步骤3,热锅冷油,放入蒜头,小火翻炒出香味
步骤4,倒入菌菇,炒出鲜香味
步骤5,倒入适量水,大火烧开转中小火焖煮至菌菇全熟
步骤6,倒入娃娃菜,大火翻炒1分钟即可出锅
步骤7,鲜香脆嫩,清甜可口~
做过多次炸鸡,总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡,鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足,如今猪肉价格上涨,爱吃肉的伙伴们,赶紧来做这款美味炸鸡吧!
材料:
鸡边腿500g,蒜瓣4-5瓣,盐2g,砂糖5g,五香粉1g,花椒粉1g,生抽1小勺,牛奶80g,玉米淀粉50g,中筋面粉50g,香酥炸鸡粉25g,辣椒粉1小勺,
炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,准备一些鸡边腿(鸡中翅或半个鸡)。
步骤2,将鸡肉剁成小块。
步骤3,准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶,将蒜瓣剁成茸。
步骤4,将所有材料混合在一起成腌鸡料。
步骤5,将鸡块放入腌鸡料中,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6,将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。
步骤7,倒入25g香酥炸鸡粉,拌匀成炸鸡裹粉。
步骤8,放入鸡块,滚动鸡块,让鸡块均匀裹上粉。
步骤9,将裹上粉鸡块放入水中,浸2秒钟。
步骤10,鸡块再次放入裹粉中,均匀裹上粉,抖掉多余粉。
步骤11,锅中倒入适量油,油温升至筷子放入起油泡时。
步骤12,放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。
步骤13,捞起鸡块。
步骤14,油温再次升高后,转小火。
步骤15,放入鸡块复炸一次,炸至金黄色。
步骤16,捞出炸好的鸡块,沥干油。
步骤17,美味香酥炸鸡,开吃!
蛏子这样做超鲜美,香嫩多汁,做法简单,几分钟就上桌。
材料:
蛏子750克,料酒2勺,盐适量,大蒜3瓣,老姜1块,香葱适量,黑木耳辣椒酱2勺,油适量,
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上,让它吐尽泥沙。
步骤2,把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3,准备好配料,大蒜,老姜分别切成末,香葱切碎。
步骤4,锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
步骤5,接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6,大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7,炒匀后加入适量盐调味。
步骤8,接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9,翻炒均匀后即可熄火,出锅前加入香葱碎。
步骤10,鲜嫩多汁,入味又好吃的爆炒蛏子。
橙汁带鱼,酸甜口感,橙汁的香甜酱汁,融合带鱼的自然咸鲜,咬一口的同时还可以蘸酱,吃起来无油腻特别爽口。
材料:
带鱼一条,橙子一个,
好吃不上火橙汁带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,处理带鱼,带鱼用盐腌制半小时。裹上淀粉入锅炸到两面金黄
步骤2,入油锅
步骤3,两面金黄
步骤4,挤出橙汁
步骤5,倒入加油的锅内,加一勺白糖。
步骤6,水淀粉勾芡
步骤7,淋在带鱼上
步骤8,原味很鲜
最近的肉价蹭蹭蹭地涨,天天吃根本吃不起!没关系,吃牛蛙呀,肉质细嫩美味,水煮,麻辣,干锅,怎么做都好吃,几乎没人能抵挡得了它的诱惑,重要的是,做法超简单,零技术也可以做出大餐的赶脚,聚会聚餐来一顿水煮牛蛙,瞬间高大上!参与活动:
材料:
牛蛙3斤,豆芽1斤,青椒2个,红椒3个,洋葱半个,大蒜2个,姜1块,香菜5根,花椒1勺,豆瓣酱1勺,
好吃不上火水煮牛蛙的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺盐。
步骤3,拌匀腌制30分钟。
步骤4,青红椒切圈,大蒜切碎,姜,洋葱切小块。豆芽,香菜洗净备用。
步骤5,热锅加入两大勺油。。
步骤6,加入大蒜洋葱爆香,加一勺豆瓣酱炒匀。
步骤7,加入牛蛙炒至变色。
步骤8,加一大碗水,将装好花椒的过滤器放入水中,大火煮开转中火煮20分钟
步骤9,加2勺生抽,2勺蚝油,1勺盐,加入豆芽,香菜,大火收汁,翻炒均匀出锅。
步骤10,成品。
步骤11,无敌美味。
步骤12,好吃到停不下来。
步骤13,超过瘾。
步骤14,做法超简单。
步骤15,零失败零技术。
步骤16,厨房小白都能搞定。
步骤17,赶紧做起来~
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