做过多次炸鸡,总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡,鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足,如今猪肉价格上涨,爱吃肉的伙伴们,赶紧来做这款美味炸鸡吧!
材料:
鸡边腿500g,蒜瓣4-5瓣,盐2g,砂糖5g,五香粉1g,花椒粉1g,生抽1小勺,牛奶80g,玉米淀粉50g,中筋面粉50g,香酥炸鸡粉25g,辣椒粉1小勺,
炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,准备一些鸡边腿(鸡中翅或半个鸡)。
步骤2,将鸡肉剁成小块。
步骤3,准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶,将蒜瓣剁成茸。
步骤4,将所有材料混合在一起成腌鸡料。
步骤5,将鸡块放入腌鸡料中,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6,将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。
步骤7,倒入25g香酥炸鸡粉,拌匀成炸鸡裹粉。
步骤8,放入鸡块,滚动鸡块,让鸡块均匀裹上粉。
步骤9,将裹上粉鸡块放入水中,浸2秒钟。
步骤10,鸡块再次放入裹粉中,均匀裹上粉,抖掉多余粉。
步骤11,锅中倒入适量油,油温升至筷子放入起油泡时。
步骤12,放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。
步骤13,捞起鸡块。
步骤14,油温再次升高后,转小火。
步骤15,放入鸡块复炸一次,炸至金黄色。
步骤16,捞出炸好的鸡块,沥干油。
步骤17,美味香酥炸鸡,开吃!
这款什锦奶酪鸡蛋米饼味道惊艳,营养丰富,做法简单。特别适合做早餐,饭菜一锅出,宝妈们一定要试试哦!
材料:
鸡蛋1个,米饭1小碗,酱油1勺,各种蔬菜150克,奶酪20克,油1勺,
好吃不上火 什锦奶酪鸡蛋米饼的做法的做法步骤:
步骤1,把各种蔬菜洗净切碎,奶酪切小块儿。
步骤2,米饭里加一个鸡蛋和酱油搅拌均匀。
步骤3,加入蔬菜再次搅拌均匀。
步骤4,平底不粘锅倒入适量油小火加热,将拌好的米饭蛋液平铺在上面。
步骤5,小火盖盖儿加热,一面金黄翻面再烙另一面。
步骤6,两面金黄后出锅装盘。
步骤7,快刀切块儿吧。
步骤8,尝一口,味道好极了。
步骤9,成品1
步骤10,成品2
步骤11,成品3
香甜柔软的黑米蒸糕,好吃不上火,老人小朋友也喜欢,简单易上手,不用烤箱就可以~重点❗❗不加一滴油哦
材料:
牛奶130克,黑米粉85克,粘米粉40克,鸡蛋3个,黑芝麻酱60克,细砂糖50克,干桂花适量,,
好吃不上火桂花黑米蒸蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,称量准备好材料,
步骤2,分离蛋白蛋黄,蛋白放无油无水盆中
步骤3,蛋黄➕黑芝麻酱➕牛奶搅拌均匀,可以用料理机打均匀
步骤4,筛入粉类,拌匀
步骤5,蛋白分3次加糖打发到中性弯钩
步骤6,蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
步骤7,拌好的蛋糕糊粘稠
步骤8,倒入6寸模具
步骤9,表面撒干桂花,盖保鲜膜,蒸锅大火烧开,放入蛋糕蒸35分钟,焖5分钟取出
步骤10,晾至温热脱模,切开食用
蛏子这样做超鲜美,香嫩多汁,做法简单,几分钟就上桌。
材料:
蛏子750克,料酒2勺,盐适量,大蒜3瓣,老姜1块,香葱适量,黑木耳辣椒酱2勺,油适量,
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上,让它吐尽泥沙。
步骤2,把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3,准备好配料,大蒜,老姜分别切成末,香葱切碎。
步骤4,锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
步骤5,接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6,大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7,炒匀后加入适量盐调味。
步骤8,接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9,翻炒均匀后即可熄火,出锅前加入香葱碎。
步骤10,鲜嫩多汁,入味又好吃的爆炒蛏子。
橙汁带鱼,酸甜口感,橙汁的香甜酱汁,融合带鱼的自然咸鲜,咬一口的同时还可以蘸酱,吃起来无油腻特别爽口。
材料:
带鱼一条,橙子一个,
好吃不上火橙汁带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,处理带鱼,带鱼用盐腌制半小时。裹上淀粉入锅炸到两面金黄
步骤2,入油锅
步骤3,两面金黄
步骤4,挤出橙汁
步骤5,倒入加油的锅内,加一勺白糖。
步骤6,水淀粉勾芡
步骤7,淋在带鱼上
步骤8,原味很鲜
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