东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？在这里，你不妨读读火腿卷卷咸香吐司的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
吐司面粉250g，细砂糖20g，奶粉10g，盐3g，高糖酵母粉3g，水170g，黄油20g，配料，马苏里拉奶酪丝适量，火腿片3片，黑胡椒粉适量，蛋液适量，
火腿卷卷咸香吐司的做法的做法步骤：
步骤1，主面团食材除了黄油以外全部加入搅拌缸，先低速再高度搅拌至扩展阶段
步骤2，加入黄油搅拌至完全阶段，即出手套膜
步骤3，面团盖上保鲜膜，开始一发，温度26度，湿度70%
步骤4，约1小时后，发至2倍大，冬天发酵时间稍长一些
步骤5，面团取出后，分割成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤6，取出一个面团，擀成牛舌状，翻面后固定在面板上，取一片火腿片或培根片放在中间
步骤7，将面团卷起，包住火腿片
步骤8，同样的方法把其他5个也卷好
步骤9，用刀在每个面团中间切一刀
步骤10，把12个面团立在450g吐司模中，家里有225g吐司模的话，可以做两个
步骤11，开始2发，温度28度，湿度80%，1小时后涨满吐司模，烤箱预热至160度
步骤12，表面刷蛋液
步骤13，撒黑胡椒粉
步骤14，铺上一层马苏里拉奶酪丝
步骤15，预热好后，放入烤箱中下层，考25-30分钟，奶酪焦黄即关火取出
步骤16，轻震吐司模，取出晾凉
步骤17，漂亮的顶部，每一个都是独一无二的
步骤18，料多多
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火腿牛油果吐司卷
食材明细：
主料：火腿片6片，牛油果1个，吐司片6片
辅料：蛋黄酱适量
火腿牛油果吐司卷的做法步骤：
1， 准备好原材料；
2， 牛油果去皮后切成长条；
3， 将吐司面包片的四周硬边切去；
4， 用擀面杖将面包片擀平；
5， 将火腿片平铺在面包片上；
6， 将牛油果放在面包片的一端， 再撒上些蛋黄酱；
7， 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。同样的方法将其它的做好；
8，再来杯芒果汁来搭配。
小贴士：
1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以；切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来；
2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳；
3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便；如果家里没有保鲜膜，可以省略。
香芋吐司卷
香芋作为食材界的小甜心
甜品控对它绝对毫无抵抗力
今天罐头君就教你把香芋吃出新高度
一道香芋吐司卷让你告别单调早餐~
出乎意料的简单+香甜绵密的口感
你之前吃的顶多只能算煎面包片~
材料：
主料：吐司适量，牛奶240ml，糯米粉40g，香芋适量，
辅料：芝麻适量，巧克力酱适量，白砂糖160ml，淡奶油适量，
香芋吐司卷的做法步骤：
1. 芋头去皮微波炉高火8-10分钟，捣烂成泥，加入白砂糖搅拌均匀
2. 吐司去边擀成薄片
3. 将芋头泥卷进吐司
4. 小火煎至焦黄，摆盘搭配巧克力酱即可享用
咸化豆腐卷
食材明细：
豆腐(北)250克，香椿50克，鸡蛋100克，面包屑30克，盐4克，味精2克，香油5克，植物油30克
咸化豆腐卷的做法步骤：
1. 将嫩豆腐洗净切成小丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
2. 香椿洗净切碎，同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用；
3. 鸡蛋磕入碗内打散；
4. 用威化纸将拌好的香椿豆腐包好，蘸匀鸡蛋液，滚上面包屑，即成豆腐卷；
5. 炒锅注油烧至六成热，下入豆腐卷炸至金黄色，捞出控油装盘即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
火腿奶酪卷
食材明细：
火腿400克，奶酪40克，苹果20克，梨15克，橘子15克，小麦面粉30克
火腿奶酪卷的做法步骤：
1. 将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2. 分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3. 先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4. 锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用。
小贴士：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
火腿春饼卷
食材明细：
巴玛火腿适量，春饼适量，红彩椒适量，黄彩椒适量，苦菊适量，黄瓜适量，圆生菜适量，盐适量，橄榄油适量，胡椒粉适量
火腿春饼卷的做法步骤：
第1步准备好食材清洗干净。锅中加入冷水，春饼入蒸锅蒸熟。
第2步蒸饼同时将红黄彩椒切丝、黄瓜切丝、圆生菜撕小片，连同苦菊一同放入盘中，加入盐、橄榄油和胡椒拌成沙拉状。蒸好的春饼取一张入盘。
第3步将拌好的蔬菜均匀码放在饼中央。取巴玛火腿薄片放入饼中。
第4步卷起切两段即可。装盘食用。
小贴士：
巴玛火腿的异域风情浓厚，不过一点不影响它的西餐中用，搭配这个时节的新鲜蔬菜，用充满中式风情的春饼卷起来，咬一口都是大大的满足~
火腿猪肉卷
食材明细：
火腿600克，芦笋300克
火腿猪肉卷的做法步骤：
1. 芦笋洗净，去梗，切小段；
2. 火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定；
3. 烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度烤10分钟，即可端出。
小贴士：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
火腿土司卷
食材明细：
土司，火腿，鸡蛋，番茄酱
火腿土司卷的做法步骤：
1.材料：土司（什么土司都行，我喜欢全麦的），鸡蛋，番茄酱（其实用沙拉酱更好吃，可惜家里的吃完了），火腿（不是火腿肠，是超市里那种专门做三明治的那种火腿）
2.鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用
3.土司去边后对半切成两块，用削果器把火腿削成薄片备用
4.将蛋皮切成土司2/3大小左右，铺在土司上，并抹上一点番茄酱
5.然后将土司卷起用寿司帘压实
6.最后用火腿片把土司卷包起来，放入锅中煎至火腿有些金黄，然后出锅后切成小块即可
小贴士：
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好，用手压实，不过不怎么平整 2、蛋皮要比土司小点，否则卷到最后会多出来，酱也不能涂太多，不然在压实的过程中也会从旁边挤出来 3、如果不怕油用炸的也行，当然直接吃也可以~~
香酥火腿卷
食材明细：
方火腿250克，香菇丝150克，煎饼（最好选择刚出锅的新鲜煎饼，放置时间长的不宜使用）5大张，香菜梗50克，胡萝卜丝50克，葱丝50克。调料盐8克，味精5克，鸡精5克，甜面酱20克，番茄沙司50克，色拉油750克，脆浆40克。
香酥火腿卷的做法步骤：
1、方火腿切成同香菇一样粗细的丝；将煎饼分成10等份；将香菇丝、胡萝卜丝放入沸水中大火汆2分钟，取出后控水。
2、锅内放入色拉油20克，大火烧至七成热时放入甜面酱、番茄沙司小火翻炒2分钟出锅，装入味碟中制成调味汁；锅内放入色拉油20克，大火烧至七成热时放入火腿丝、香菇丝、香菜梗、胡萝卜丝小火翻炒5分钟，放入盐、味精、鸡精调味后出锅。
3、将炒好的原料分成10份，分别用煎饼卷起，然后在收口处裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟后取出，上桌蘸上调好的味汁食用。
小贴士：
特点
一菜双味，干香酥脆。
法式吐司卷
食材明细：
主料：红肠适量，香蕉适量，鸡蛋适量，吐司适量
辅料：沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量
法式吐司卷的做法步骤：
1，将吐司去边；
2，香蕉、红肠切去两头与吐司等长；
3，在吐司上涂抹好沙拉酱将香蕉和红肠卷入；
4，卷好的吐司卷表面蘸一层鸡蛋液；
5，平底锅中放少许油加热后将吐司卷放入，煎至金黄色配合番茄酱即可食用。
小贴士：
卷完香蕉、红肠后用力捏紧吐司，使其固定不易散开。在锅中煎的时候先煎吐司卷底部，然后再翻面煎制。
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